Sisu

• Mida sa vajad

• Kui ostate või korjate küpseid pirne ise, peaksite neid kohe pärast korjamist sööma.

reklaam

2. meetod 5-st: pirnide laagerdamine

1. 

   Kiirendage pirnide küpsemist järgmistel viisidel:
   • Eemaldage pirnid külmkapist ja hoidke toatemperatuuril (18 ºC kuni 24 ºC). Pirnid valmivad külmkapis kiiresti, tavaliselt 1–7 päeva. Pange tähele, et jahedas kohas säilitatavad pirnid, kuni neid hoitakse, valmivad sama kiiresti kui toatemperatuurile jäetakse.
   • Pange küps banaan või õun pruuni paberkotti, et kasutada ära banaani / õuna eraldatud etüleengaasi (puuviljade küpsemise kemikaal). Olge siiski ettevaatlik, sest pirnid võivad kiiresti üle küpseda või rikneda. Sellisel juhul järgige allpool toodud keedetud pirnide kasutamise juhiseid. Kui te ei soovi pirni küpsemist, asetage pirn banaanikobara kõrvale ja sööge see kohe pärast selle valmimist.

2. 

   
   
   Eristage pirne. Teadmine, mis tüüpi pirn võib toatemperatuuril protsessi konkretiseerida. Näiteks:
   • Le Bartlett: 4-5 päeva
   • Le Bosc ja Comice: 5-7 päeva
   • Le Anjou: 7–10 päeva.
   reklaam

3. meetod 5-st: ära tunda küpsete pirnide märke

1. 

   Uurige viljalihast tüvel. Nagu eespool märgitud, valmivad pirnid väga kiiresti ja ka kiiresti. Äsja söömiseks küps pirn tunneb end varre lähedal lihas pehmena ja koor on vajutamisel kergelt nõgus. reklaam

4. meetod 5-st: aeglustage küpsemist

1. 

   
   
   Pirnide külmkapis hoidmine aitab küpsemisprotsessi aeglustada. reklaam

5. meetod 5-st: kasutage tooreid või mädanenud pirne

1. 

   Küpseta keedetud pirnidest roogasid. Koorite ja hakkite lihtsalt pirni, et lisada see koogile, koogile või puuviljakoogile. Kuna pirnidel on magus maitse, saate küpsetades lisada vähem suhkrut.
   • Siin on mõned ettepanekud: šokolaadi- ja pirnikreemikook, veggie-pirnikreemikook ja pirnikook.

2. 

   Keedetud pirnihautis. Parimad on hautatud pirnid, kuna need tulevad kergesti lahti ja ei pea säilitama sama kuju nagu blanšeerimisel. Pirnid maitsevad aga paremini, kui hõrgutavad magustoiduks marjade või õuntega. Võite pirnihautisele piserdada jogurtit või koort ja puistata kaneelipulbri või muskaatpähklipulbriga. reklaam

Mida sa vajad

• Paberkott (valikuline)
• Temperatuuri lugemise seade ruumi / hoiutemperatuuri mõõtmiseks