Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid

Pomelo on hiiglaslik tsitrusvilja. Maitse on väga sarnane greibile, kuid vähem mõrkjas. Selle magusa viljaliha saamiseks peate lõikama ja koorima väga paksu koore ja kibedad membraanid, mis eraldavad iga tükki.

Sammud

1. 1 Lõika pomelo ühe otsa "ots" ära. Nuga peaks koorest ära lõikama umbes 1,5 cm.
2. 2 Tehke pomelo külgedelt vertikaalsed lõiked. Lõika koor umbes 1,5 cm tagasi. Tõmmake lõigatud sisselõiked lootest eemale. Libistage sõrmed ülaosas oleva lõike alla (seal, kus ülemise osa ära lõikasite) ja tõmmake iga koorikutükk tagasi. See tundub peaaegu nagu vahtpolüstürooliga töötamine.
3. 3 Eemaldage koorelille põhi viljalt. Teile jääb palju väiksem puuviljatükk, mis on kaetud valge membraaniga; kui teil on kompostihunnik, visake koorik sinna. Või võite sellest valmistada marmelaadi või suhkrustatud puuvilju.
4. 4 Leidke lohukese pomelo ots.
5. 5 Asetage sõrmed auku ja tõmmake puuviljatükid üksteisest eemale. Pomelo tuleks lõigata viiludeks. Tuleb rakendada teatud jõudu. Saate seda lihtsamaks teha, kui lõikate ära mõne vilja ümbritseva sitke membraani, kuid see pole vajalik ja riskite liha lõikamisega (mis pole hea, kui soovite teha korralikke viilusid).
6. 6 Laiendage iga tükki ümbritsev membraan laiali. Membraani lõikamine, mis kulgeb piki vilja keskpunkti ja mõlemas otsas olev membraan, aitab palju - nii jääb üle ainult viilude vahelised "klapid".
   • Lõike põhjas olevat membraani (välimine vili) on raske eemaldada ja see on kõige parem jätta viljalihale, kui soovite, et viilud jääksid terveks.
   • Kui ei, siis eraldage liha membraanilt tükkhaaval ja pange need tükid suhu või tehke Tai salat pomelo ja praetud krevettidega.
7. 7 Valmis.

Näpunäiteid

• Te võite tunda kipitustunnet keele otsas. Ärge muretsege.
• Tavaliselt piisab ühest puuviljast kahele inimesele.
• Tegelikult saate naha eemaldada nii, nagu soovite, seega katsetage julgelt.
• Põhja-Ameerikas on pomelohooaeg jaanuari keskpaigast veebruari keskpaigani.