Sisu

• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

1 Keeda nuudleid 22 x 30 cm küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 4 kihiks. Ligikaudu 2 pakki 16.

2 Eraldage ja asetage oma nuudlid kõrvale.

3 Kombineerige suures kausis vorst, ricotta juust (või kodujuust), mozzarella ja seened.

4 Jagage segu kolmandikesse.

5 Kata küpsetusplaat küpsetuspritsiga.

6 Kata lasanjevormi põhi 1/3 kastmega.

7 Lisage küpsetusplaadi põhja piisavalt nuudleid.

8 Lisa 1/3 vorsti- ja juustusegust.

9 Korda kihte 1-3 korda. Vorsti ja juustu segu peaks olema valmis.

10 Lisa veel 1/3 klaaspurki kastet.

11 Lisa veel üks kiht nuudleid.

12 Lisa ülejäänud kaste.

13 Puista peale parmesani juustu.

14 Katke fooliumiga.

15 Küpseta ahjus 40 minutit 175 kraadi juures.

16 Avage ja küpseta, kuni parmesan hakkab pruunistuma, umbes 5 minutit, sõltuvalt teie ahjust.

17 Lase enne serveerimist 10 minutit seista.

18 Valmis.

Näpunäiteid

• Teise võimalusena võiksite parmesani asemel kasutada romano juustu või parmesani / romano segu. Purustatud versioone saab kasutada samamoodi nagu hakitud versioone.
• Kui leiate ricotta juustu, läheb see palju paremini kui kodujuust.
• Näpunäiteid nuudlite valmistamiseks:
  • Üks supilusikatäis oliiviõli lisamine keeduvette hoiab ära nuudlite kleepumise.
  • Kui teete al dente (kindlaid, kuid pehmeid) nuudleid, on teie lasanje parem.
  • Pärast lasanje valmimist vala see nõusse ja aseta külma (mitte kuuma!) Vee alla. See peatab nuudlite valmistamise protsessi.
  • Eraldage nuudlid õrnalt võimalikult varakult ja asetage serveerimisnõule või suurele paberrätikute taldrikule. See hoiab ära kleepumise.
• Võite teha toortuudlilasagnat. Kui katate selle enne ahju panemist fooliumiga, küpsetab küpsetamise ajal vabanev niiskus ka nuudlid ideaalseks. See säästab samme ja aega.
• Kuigi mozzarella juustu müüakse eelnevalt tükeldatuna, tagab kvaliteetse kvaliteedi ise hakkimine.
• Originaalse maitse saamiseks valmistage omatehtud kaste, kasutades võrdsetes osades sellerit, porgandit ja sibulat, aeglaselt hautatud konserveeritud tomatitega.
• Kuna see on peamine lasanje, võiksite lisada täiendavaid koostisosi. Töötavad kaks väikest purki hakitud oliive, samuti tükeldatud värsked tomatid (lisage pärast fooliumi eemaldamist. Muidu on teil toores lasanje)
• Kui olete piisavalt julge, võite lasanje küpsetada nõudepesumasinas. See on võimalik.

Hoiatused

• Hoidke väikesed lapsed pliidist eemal!
• Ärge lisage liiga palju lisandeid, vastasel juhul võite toiduvalmistamise aja segi ajada.
• Küpseta vorst kindlasti enne lasanjele lisamist korralikult läbi.

Mida sul vaja on

• Suur kauss
• Alumiiniumfoolium
• Salv 22 x 30 cm