Homaari saba keetmine

Videot: Make your liver happy. Drink 1 tablespoon every morning on an empty stomach.

Sisu

Astuda
1. meetod 3-st: 1. osa: ostke homaari saba
2. meetod 3-st: 2. osa: vee ettevalmistamine
3. meetod 3-st: 3. osa: homaari keetmine
Näpunäited
Vajadused

Võite süüa teha, küpsetada, grillida või auruhomaari saba. Keedetud homaari saba säilitab mahlasuse ja seda on lihtne kodus valmistada. Loe edasi, et teada saada, kuidas.

Astuda

1. meetod 3-st: 1. osa: ostke homaari saba

Otsige külmutatud homaari saba, välja arvatud juhul, kui teil on värskelt püütud homaar.
Osta inimese kohta vähemalt 230 grammi homaari saba.
Võtke koju külmunud homaari saba. Pange see külmkappi õhtul enne, kui soovite seda valmistada. Sulatamine võtab aega umbes 8–10 tundi.

2. meetod 3-st: 2. osa: vee ettevalmistamine

Pange tulele suur (supi) pann. Täitke see 2/3 veega. Panni suurus sõltub küpsetatavate sabade arvust.
- Samuti saate homaarisabasid küpsetada mitme korraga, mitte korraga.
Lisage vette 1-2 supilusikatäit soola.
- Maitsestamiseks võite vee asemel kasutada ka kohtupulli. Selle saate teha lisades 4 liitrit vett 250 ml valge veini, hakitud seller, sibul, porgand ja maitsetaimed. Võite lisada ka soola, pipart, peterselli, loorberilehte, tüümiani ja sidrunit. Lase 30 minutit podiseda. Seejärel kasutage seda kohe homaari sabade küpsetamiseks.
Keera kuumust. Vesi peab hästi keema.

3. meetod 3-st: 3. osa: homaari keetmine

Pange homaari sabad vette või õukonna puljongisse.
Vähendage kuumust nii, et see keeks kõva keetmise asemel.
Küpseta homaari 1 minut 30 grammi kohta. Enamiku homaarisabade küpsetamiseks kulub 5–12 minutit.
Torgi homaari liha kahvliga. Kui see tundub pehme ja kauss on kergenenud, on need valmis.
Eemaldage homaari sabad veest. Nõruta need sõelal.
Pöörake sabad tagurpidi. Lõika need pikuti pooleks. Nii on neid kahvliga lihtsam süüa.
Kalla sabadele selitatud või. Puista peale peterselli. Serveeri kohe.

Näpunäited

Enne serveerimist saate homaari sabadest valmistada ka "sea saba". Lõigake kausi ülemine pool köögikääridega läbi. Lõika homaari liha keskjoonel pooleks. Tõstke saba kestas oleva pilu kaudu üles ja laske sellel kesta peal toetuda.