Suvikõrvitsa töötlemine - Vihjeid

Suvikõrvitsa küpsetamise viisid - Vihjeid

Sisu

Nõuanne
Hoiatus
Mida sa vajad

Pange viilutatud suvikõrvits pannile. Kasutage puidust söögipulgad segamiseks, kuni iga viil on õliga kaetud.

Prae, kuni mõlemad pooled muutuvad pruuniks, pöörake ümber ja seejärel pannake veel 1 minut. Tõsta pann pliidilt ja maitsesta soola ja pipraga.

Lõika suvikõrvits batoonideks. Iga suvikõrvitsa pulk peaks olema umbes 7,5 cm pikk ja 1,5 cm lai nagu kartulikrõps.

Klopi munavalged ja piim väikeses kausis ühtlaseks. Sega juust ja riivsai eraldi kausis.

Kastke kumbki suvikõrvitsapulk munavalgesegusse ja kasta seejärel riivsaia segusse. Pange suvikõrvitsapulk küpsetusplaadile.

Suvikõrvitsa kraapimiseks kasutage juustu kaabitsat. Enne kraapimist pole suvikõrvitsat vaja koorida.

Ühendage suures kausis jahu, sool, küpsetuspulber, sooda ja kaneelipulber.

Klopi munad, õli, vanilliekstrakt ja suhkur eraldi kausis ühtlaseks.

Sega muna ja jahusegu omavahel.

Sega hulka jahu ja kreeka pähklid. Vala jahusegu pannile.

Küpseta 40-60 minutit. Torka kahvliga koogi sisse, et kontrollida, kas kook on küps. Kui kook on valmis, siis kahvlit välja võttes pole taldrikul tainast.

Võtke kook ahjust välja. Lase umbes 20 minutit jahtuda ja eemalda kook siis pannilt.

Pane taldrikule ja naudi! reklaam

Nõuanne

Kuna suvikõrvitsa nahk on pehme, pole seda enne töötlemist vaja koorida.
Suvikõrvitsat võib süüa lisandina, lisada salatitesse või põhirooga pastale.
Proovige teha hautatud suvikõrvitsat erinevate ürtide, vürtside ja kastmetega.
Toidupoest või taluturult suvikõrvitsa valimisel valige erkroheline ja mitte üle 25–30 cm pikkune.