Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: mahla saamiseks riivige ingverit
• Näpunäited

Ingverimahlal on palju kasu tervisele ja see võib olla maitsev lisand toidule ja joogile. Mahlapressi kasutamine on kõige tõhusam meetod, kuid see võib olla kallis ja teil ei pruugi seda olla. Kui sul pole mahlapressi ega blenderit, kurna riivitud ingverijuur lihtsalt läbi marli. Võite ka ingveritükid veega segada ja seejärel viljaliha kurnata. Kuna värske ingverimahl ei kesta kaua, kasutate kohe vajalikku kogust ja külmutate ülejäänud osa kuni kuus kuud.

Astuda

1. meetod 3-st: mahla saamiseks riivige ingverit

1. Peske ja kuivatage ingver enne selle pigistamist. Loputage ingverit külma kraani all põhjalikult. Koorige pind sõrmeotstega või kasutage kangekaelsete mustuseosakeste eemaldamiseks köögiviljaharja. Pärast pesemist patsutage ingverit paberrätiku või puhta lapiga kuivaks.
   • Teine hea ingveri pesemise meetod on ingveri või muude köögiviljade asetamine veekaussi ja teelusikatäis (5 grammi) sooda 15 minutiks.
   • Kui palju ingverijuurt kasutate, sõltub sellest, kui palju mahla vajate. Kui vajate ainult ühte või kahte teelusikatäit (5-10 ml) mahla, kasutage kahe kuni viie sentimeetri pikkust ingverijuure tükki. Kui soovite rohkem mahla, annab 250-300 grammi ingverit umbes 120-200 ml mahla, olenevalt teie kasutatavast meetodist.
   • Kui ingverijuur on kokku tõmbunud või kahjustunud, koorige ingver ja lõigake ära kõik inetud kohad. Te ei pea koorima värsket, kahjustamata ingverit.
2. Peske ja kuivatage 150 grammi ingverijuurt. Loputage ingverit külma vee all ja puhastage mustus pinnalt. Seejärel kuivatage ingver paberrätiku või puhta lapiga.
   • Kui palju ingverit kasutate, sõltub sellest, kui palju mahla vajate. Selles meetodis segatakse 150 grammi ingverit veega, et saada umbes 250-350 ml mahla. Kui soovite vaid veidi mahla, segage 2–5 sentimeetri pikkune ingverijuure tükk kahe kuni kolme supilusikatäie (30–45 ml) veega.
3. Pese 250 grammi ingverijuurt ja patsuta kuivaks. Nühkige ingverit sõrmeotste või köögiviljaharjaga külma kraani all. Pärast loputamist kuivatage see paberrätikute või puhta lapiga.
   • Mahlapressi kasutamisel saab umbes 200 ml kontsentreeritud ingverimahla koos 250 grammi ingverijuurega.
4. Pigistage kõigepealt ingverit, kui teete mahla mitmest köögiviljast või puuviljast. Kui soovite ingverit lisada teist tüüpi mahlale, pange kõigepealt kolme kuni viie sentimeetri pikkune ingveritükk avausse. Seejärel pigistage veest välja koostisosad, näiteks seller, spinat, pirnid ja porgandid.
   • Palju vett sisaldavad puuviljad ja köögiviljad loputavad mahlapressi ning aitavad ingverist võimalikult palju mahla ja maitset välja tõmmata.
   • Ingver võib turgutada peaaegu kõiki koostisosade kombinatsioone. Näiteks pigistage tükk ingverit, kolm pirni ja kaks varssellerit või proovige ingveritüki, kahe varre apteegitilli, poole kurgi, poole rohelise õuna ja peotäie piparmündilehega.

Näpunäited

• Värsket ingverimahla säilib külmkapis ainult üks kuni kaks päeva. Kui olete pigistanud suures koguses ingverit, kasutage kohe kogu vajaminevat mahla ja külmutage ülejäänud osa kuni kuus kuud. Üksikute portsjonite valmistamiseks täitke jääkuubikusalv ingverimahlaga.
• Maitsva ingverilimonaadi valmistamiseks segage 350 ml ingverimahla 120 ml sidrunimahlaga, 100-120 grammi suhkrut ja 1,5 liitrit vett.