Valmistage ise jooke

Videot: Sagopa Kajmer - Sorun Var (No Joke Melankolik Mix)

Sisu

Astuda
1. meetod 5-st: valmistage alkohoolseid segujooke
2. meetod 5-st: serveerige alkohoolseid jooke puhtana
3. meetod 5-st: tehke ise kokteile
4. meetod 5-st: külmutatud kokteilid
5. meetod 5-st: alkoholivabad kokteilid
Näpunäited
Hoiatus
Vajadused

Kujutage ette: järgmine kord, kui teie sõbrad tulevad teie koju lõbusale õhtule, võite neid oma teadmistega jookide kohta üllatada! Ükskõik, kas soovite, et nad maitseksid spetsiaalset jooki, täiesti puhast või koos jääga, segujooki, klassikalist kokteili, külmutatud kokteili või alkoholivaba varianti, leiate saidilt wikiHow kõik retseptid ja näpunäited unustamatu õhtu jaoks.

Astuda

1. meetod 5-st: valmistage alkohoolseid segujooke

Segujoogid on alkohoolsed joogid, milles on ainult kaks koostisosa (ja võib-olla üks või kaks muud koostisosa klaasi kaunistamiseks).

Džinnitoonik. Gin Tonic on üks kõigi aegade populaarseimaid jooke, ilmselt seetõttu, et see on samal ajal imeliselt värskendav ja üllatavalt lihtne. Täiusliku Gin Tonici valmistamiseks vajate järgmist: suur, kõrge klaas, palju hästi külmunud, selgeid jääkuubikuid, lubi, jahutatud pudel toonikut ja parima kvaliteediga džinn. Sa teed jooki nii:
- Mahla eraldamiseks keerake laim peopesaga üle leti või lauaplaadi. Lõika lubi terava noaga pooleks. Pange üks pool lameda küljega allapoole ja lõigake neljaks võrdseks osaks.
- Võtke üks laimitükkidest ja pigistage mahl kõrgesse klaasi. Seejärel tilgutage lubjatükk klaasi. Nüüd võtke džinnipudel ja valage klaasi kaks suurust (50 ml). Kui teil pole mõõtetopsi, võite kasutada pudeli korki. Sel juhul kasutage kolme täismütsi ja täiendavat kriipsu.
- Pange nüüd klaasi nii palju jääkuubikuid, kui mahub, ja segage jooki mõne sekundi jooksul pika lusikaga. Avage jahutatud tooniku pudel ja valage klaasi 100 ml toonikut. Segage uuesti, et džinn, toonik ja laimimahl omavahel hästi seguneksid.
- Vajadusel võite lisada veel jääd, kuni joogi pinna ja klaasi ääre vahel on umbes 1 sentimeeter - ärge lisage toonikut. Võtke veel üks lubjaviil ja kleepige see garneeringuks klaasi äärele. Serveeri jook vajadusel õlekõrrega.
Rum Cola. Teine tuntud segujook on muidugi Rum Cola. Maitse võib sõltuvalt kasutatava rummi tüübist olla väga erinev. Võite kasutada tavalist tumedat rummi, vürtsidega rummi, kookospähkli rummi, mida iganes soovite. Klassikaline Rum Cola on valmistatud kerge rummiga. Mõne tilga laimimahla ja kaunistuseks mõeldud lubiviilu abil saate teha Cuba Libre! Kuidas teha täiuslikku Rum Cola:
- Täitke pikk klaas hästi külmunud, selgete jääkuubikutega. Mõõtke välja rohkem kui 50 ml enda valitud rummi ja valage rumm jääle.
- Mõõtke välja 120 ml koolat valitud kaubamärgilt ja valage karastusjook klaasi. Koola valamise ajal segage jooki pika lusikaga.
- Kui soovite teha Cuba Libre'i, lisage veel paar tilka laimimahla ja kaunistage klaas lubjaviiluga. Kui kasutasite vürtsitatud rummi või kookosrommi, saate jooki kaunistada suhkrustatud kirsiga.
Viin jõhvikas. Vodka Cranberry on maitsev alkohoolne suupiste. Selle toretsev värv muudab selle kogu maailmas baarides nõutumaks joogiks. Sageli valmistatakse sellest midagi muud kui viina ja jõhvikamahla, kuid originaalretsept sisaldab ka tilgakest kontsentreeritud laimimahla või laimisiirupit ja pigistust apelsinimahlast, parandades jõhvika maitset. Seda jooki teete nii:
- Poole viskiklaasi täitke selge, hästi külmunud jääga. Mõõtke välja 30 ml (või tugevama joogi jaoks 50 või 60 ml) viina ja valage see jääle.
- Lisage 125 ml jõhvikamahla ja soovi korral pigistage laimisiirupit ja pigistage kvaliteetset apelsinimahla.
- Serveeri jooki ühe või kahe õlekõrrega ja kaunista klaas sidruni- või laimiviiluga.
Viski ingver Ale. Tõelised viskihuvilised võivad leida, et sulle meeldib viski kõige rohkem jääga, kuid see jook on muutumas üha populaarsemaks tänu värskendavale ja samas rikkalikule maitsele. Tavaliselt kasutatakse seal iiri viski Jamesonit, kuid ka Bourboni või Rukki viskid sobivad. Seda jooki teete nii:
- Täitke kõrge klaas selge, hästi külmunud jääkuubikutega. Mõõtke välja 45 ml valitud viskit ja valage see jääle.
- Avage jahutatud ingveri purk ja valage sisu klaasi. Klaas tuleks täita umbes ühe sentimeetrini velje all.
- Pigista lubjakiil joogi sisse ja viska siis lubjakiil klaasi. Sega jook pika lusikaga ja serveeri kohe Whisky Ginger Ale.

2. meetod 5-st: serveerige alkohoolseid jooke puhtana

Mõnikord on kõige parem pakkuda alkohoolseid jooke võimalikult puhtaid ja lihtsaid. Nii rõhutatakse kõige paremini joogi enda looduslikku maitset ja omadusi ning te ei vaja üldse muid koostisosi.

Serveeri puhas džinn. Džinn võib olla raske joogina puhas, välja arvatud juhul, kui džinn on erakordselt hea kvaliteediga. Siiski võib hea džinn, mida serveeritakse jahutatud koos paljude jääkuubikutega, kuumal suvepäeval suurepäraselt maitsta. Täitke kõrge klaas jääkuubikutega ja valage üle parima kvaliteediga džinni, mille saate (näiteks Bombay Sapphire ja Tanqueray on head valikud). Kui soovite, tilgutage klaasi värsket laimimahla.
Paku puhast viskit. Parim viis viski joomiseks sõltub tugevalt viski alkoholisisaldusest ja teie isiklikest eelistustest. Viski, mille alkoholisisaldus on üle 50%, maitseb tavaliselt paremini veepritsme või mõne jääkuubikuga, et alkoholi pisut lahjendada, et maitsed paremini esile tuleksid. Viskid, mille alkoholisisaldus on 45–50%, võib lahjendada vähese vee või jääga või võite juua neid korralikult - kõik sõltub sellest, mida eelistate.
- Viskid, mille alkoholisisaldus on alla 40%, on põhimõtteliselt mõeldud joomiseks täiesti puhtana (lahjendamata, seega ilma vee või jääta ja jahutamata). Sellist tüüpi viskit destilleeritakse juba tehases madalama alkoholiprotsendini ja te ei pea neid veelgi lahjendama.
Serveeri puhast viina. Enne serveerimist pange alati viinapudel mõneks tunniks või pigem ööseks sügavkülma. Viina külmutamine toob esile joogi parima maitse ja tekstuuri. Võimaluse korral pange ka klaasid, milles soovite viina serveerida (soovitavalt mahuga 60 või 90 ml) umbes tund aega varem sügavkülma, et need oleksid mõnusad ja külmad. Valage jahutatud klaasidesse külmkülma viina (45 ml). Ärge lisage jääkuubikuid. Enne viina joomist soojendage käes olevat klaasi umbes kaks minutit. Viin on siis täpselt õige temperatuuriga.
Serveeri puhas rumm. Tõeliselt hea kvaliteediga rummi peetakse suurepäraseks pärast õhtusööki seedimiseks. Rummi saab serveerida puhtalt, nagu viskitki, pritsiva veega (5 või 6 tilka) või jääga - see sõltub tõesti teie enda eelistustest. Rummi pakutakse kõige paremini brändiklaasis - brändiklaas on kumer klaas, mis kitseneb ülaosas, tuues klaasi ülaosas kokku rummi auru, aroomi ja lõhnad.
Serveeri puhast tequilat. Madalama kvaliteediga tequilat pakutakse tavaliselt klaasis, mis on spetsiaalselt loodud võtete jaoks, kuid head tequilat saab kõige paremini brändiklaasis või sarnases klaasis, mis ülaosas kitseneb. Tequila puhtaks joomiseks on oluline kõigepealt „oma suu eelsoojendada“. Pikk tequila söömine ühe korraga on üsna intensiivne ja joogi maitse on osaliselt kadunud. Seetõttu soojendage kõigepealt oma suu, võttes väga väikese lonksu tequilat ja lastes niiskusel aeglaselt kogu suust läbi minna - ka mööda igemeid, üle keele ja mööda põske. Kõigepealt suu eelsoojendades saate tequila peeneid maitseid palju paremini maitsta ja nautida seda rohkem.

3. meetod 5-st: tehke ise kokteile

Kokteil on veidi kõrgema alkoholisisaldusega jook - kokteili valmistamiseks on alati vaja rohkem kui kahte koostisosa, samuti mitmeid abivahendeid. Õigete tööriistade abil saate ka teie peagi hetkega segada kõige toretsevamaid ja professionaalsemaid jooke. Allpool saate lugeda lühidalt paljude klassikaliste kokteilide ajalugu, mis on nüüd maailmakuulsad.

Kosmopoliit. Cosmopolitan on ideaalne jook õhtuks (või kodus!) Koos sõpradega. See tulevärviline kokteil sai 90ndatel kuulsaks sellega, et oli Carrie Bradshaw ja teiste Sex in the City näitlejate valitud jook.
Räpane Martini. Sellist määrdunud martinit, nagu me seda täna teame (džinn või viin, kuiv vermut ja oliivimahl), on joodud juba eelmise sajandi algusest, kuid kokteil sai tuntuks alles tänu ühele mehele ja selle nimi on muidugi Bond - James Võlakiri. Spioon on juba paljudes oma raamatutes ja filmides kokteili tellinud (raputajalt ja mitte lusikaga segades!). Tehke üks ise, et kõikuv õhk oleks täis tegevust! #Tequila päikesetõus. Tequila Sunrise on oma nime saanud kauni kihilise efekti tõttu, mille tekitavad mahla kollane värv ja grenadiinisiirupi erkpunane värv. Tequila Sunrise valmistamine pole sugugi keeruline ja peol saate kindlasti muljet avaldada!
Long Islandi jäätee. Long Islandi jäätee on üsna tugev kokteil, mida valmistatakse koos erinevate alkohoolsete jookidega. Kokteili leiutas arvatavasti 1970. aastatel New Yorgis Long Islandil asuv baarmen. Ükskõik, kust see pärit on, on Long Islandi jäätee üks kõige tellitumate kokteilide viie parima hulka maailmas.
Seks rannas. Seks rannas on magus puuviljajook, millel on huvitav ja julge nimi.
Vanamoodne. Vanamoodne on väidetavalt kõige klassikalisem Ameerika kokteil ja seda jooki on alates 1800ndate algusest pakutud mitmeid versioone. Viimastel aastatel on kokteil teinud omamoodi “tagasituleku” kui Ameerika draamasarja Mad Men tegelase Don Draperi vaikevaliku. Vanamoodsatest on palju variatsioone. Sageli lisatakse püreestatud puuvilju või muid mittevajalikke täiendavaid koostisosi, kuid klassikalist versiooni iseloomustab selle lihtsus ja elegants.
Mojito. Kuubalt pärit Mojito on väidetavalt üks Ameerika kirjaniku ja ajakirjaniku Ernest Hemingway lemmikkokteile. Mojito on ideaalne suvine jook tänu piparmündilehe ja laimi vürtsikale ja värskendavale kombinatsioonile. Jook sobib seetõttu päevasel ajal joomiseks, näiteks suvise grillimise ajal, või õhtuti sulnise muusika saatel väikeste tundideni tantsides.
Margarita. Margarita on värskendav tequila baasil valmistatud kokteil. Algselt on jook pärit Mehhikost, kuid seda juuakse nüüd kogu maailmas. Margarita on kõige kuulsam tequilapõhine kokteil ja Mehhiko õhtu ei ole täielik ilma margariidivooruta.
Valge venelane. Valge venelane on kreemjas kohvimaitseline viinapõhine kokteil, mis on ideaalne jook õhtusöögi lõpetamiseks. Kui jätate vahukoore vahele, saate nn musta venelase; mõnevõrra kergem alternatiiv.
Singapuri pilduma. Singapore Sling loodi 1915. aastal ja sellest ajast saadik on kokteil olnud arutelu teema ja mõistatuseallikas. Väidetavalt tehti kokteil esmakordselt Singapuris Rafflesi hotellis, kuid isegi seal ei tea nad täpselt, mis on algne retsept, välja arvatud see, et see on mingi Gin Sling koos ühe lisakomponendiga - ja milline koostisosa on müsteerium, mida pole siiani lahendatud. Tänapäeval on selles joogis palju rohkem koostisosi ja see on ikkagi intrigeerivalt maitsev.
Sidrunitilk. Nagu selle kokteili sidrunivedelik, on ka joogi ajalugu veidi hägune. Mõne sõnul on kokteil populaarsust kogunud San Franciscos, kus seda reklaamiti kui õitsvat uut loomingut, mille hüüdnimi oli "tüdrukute jook". Tüdrukuline või mitte, see maitsekas kokteil on tänapäeval populaarne nii meeste kui ka naiste seas.
Tom Collins. Selle kokteili nime saamise kohta on liikvel mitu lugu. Üks on kindlasti tõsi - Tom Collinsil on oma riim kokteili leiutanud mehe kohta. Allpool on tasuta tõlge:"Minu nimi on John Collins, Limmeri kohviku juht / Conduitstraati ja Hanoverpleini nurgal. / Minu peamine ülesanne on klaase täita / kõigile noortele ilusatele härradele, kes meile alati külla tulevad." Aga oodake, ütlete, kokteili kutsutakse juTom Collins - ja mitte John! Selle seletus on see, et millalgi sajandivahetuse paiku hakkasid baarmenid kokteiliks kasutama Old Tom kaubamärgi džinni ja nii sündiski Tom Collins.
Daiquiri. Daiquiri pärineb saarelt, mis on tuntud oma sigarite, tantsimise ja muidugi rummi poolest - Kuuba. Tundub, et ühel õhtul sai Jenning Coxi nimeline mees džinnist külalisi teenindades otsa ja asus siis varjule saare enda südantsoojendavas joogis, tuntud rummis. Las see jook viib teid paradiisilistele Kuuba liivarandadele.

4. meetod 5-st: külmutatud kokteilid

Kui segate klassikalise kokteili jääga segatavas tassis, saate nn külmutatud kokteili. Külmutatud kokteilid on smuuti välimuse ja tekstuuriga, kuid on muidugi palju paremad!

Piña Colada. Ilmselt olete seda ingliskeelset laulu kuulnud mehest, kes vastab personaalide kuulutusele ja leiab siis, et salapärane inimene, kes teda nii palju köidab, on tema enda naine. Seda laulab Jimmy Buffet ja allpool oleme tõlkinud koori kõige kuulsama osa teie jaoks:"Kui teile meeldib Piña Colada ja kui soovite vihma käes märjaks saada ..." Nüüd saate seda oma maitsvat kokteili nautides taas oma armastuse vallutada.
Maasika daiquiri. Peenestatud maasikatega daiquiri saab basseini servas väga hästi hakkama, eriti kui teile meeldivad magusamad, roosad või punased joogid. Vabane sellest vesisest segadusest poest. Sel suvel saate basseini jaoks ise valmistada külmutatud daiquiri.
Külmutatud margarita. Esimene külmutatud margaritat valmistav ametlik masin pärineb 1970. aastate algusest. Ja nüüd ei pea ka selle joogi pärast kodust lahkuma. Saate seda lihtsalt kodus ise teha!
Külmutatud mudalium. Kui sulle meeldib süüa jäätist ja armastad alkoholi, siis on külmutatud mudavool (sõna otseses mõttes "jäätunud muda") sinu jaoks ilmselt parim valik. Seda jooki nimetatakse "trio" kokteiliks, kuna seda valmistatakse kolme erinevat tüüpi alkoholiga - Malibu rumm, Kahlua ja Bailey. Viimasel ajal eelistavad paljud baarmenid siiski traditsioonilise rummi asemel viina kasutada.

5. meetod 5-st: alkoholivabad kokteilid

Alkoholivaba kokteil (mida inglise keeles nimetatakse ka "kokteiliks") on tavaliselt olemasoleva kokteili alkoholivaba versioon, kuid on ka alkoholivabu kokteile, mis on loodud iseenesest ja seetõttu mitte klassikalise retsepti järgi. kuid ilma alkoholita.

Enne alkoholivaba kokteili valmistamise alustamist lugege allolevaid nõuandeid. Mocktail ei pruugi sisaldada alkoholi, kuid seda kompenseerivad rohkem kui täidlased maitsed ning värvikas ja sageli naljakas välimus. Ainult alkoholivaba kokteili valmistamine ei tähenda, et te ei peaks ülejäänud koostisosadele ega garneeringule vähem tähelepanu pöörama. Alkoholivaba kokteili valmistamisel on tegelikult veelgi olulisem kasutada kvaliteetseid värskeid puuvilju ja mahla (paksendatud puuviljamahlaga valmistatud mahla asemel), sest puuvili on nende kokteilide põhikomponent.
- Kasutage hea kvaliteediga puuvilju ja mahla. Maitsva alkoholivaba kokteili jaoks on oluline, et koostisosade kvaliteet ja maitse oleksid võimalikult head. Osta värsket puuvilja kohalikult köögiviljaspetsialistilt või turult ja eelistatavalt teie läheduses kasvatatud puuvilju, mitte imporditud puuvilju. Samuti peab mahl olema hea kvaliteediga, lisama võimalikult vähe koostisosi ja eelistatavalt mitte põhinema külmutatud ja / või kontsentreeritud puuviljamahlal.
- Ärge unustage garneeringut. Garneeringust saab kokteili ja kindlasti ka alkoholivaba kokteili, kõik on nõus. Valige koostisosadele vastav garneering ja kasutage joogi isikupärastamiseks kaunistust. Mine hulluks - kõik kadestavad sind sinu vihmavarju, ananassiviilu või suhkrustatud kirsi pärast!
Looge hea alus omatehtud kokteilidele. Oma retsepti väljamõtlemisel alustage alati kindlast alusest. Liiga magus alkoholivaba kokteil võib kiiresti olla liiga hea asi. Hea alus peaaegu iga alkoholivaba kokteili jaoks on 30 ml sidruni- või laimimahla, mis on segatud veidi alla 10 ml “lihtsa siirupiga”. Pärast seda saate lasta oma loovusel vabalt joosta. Või lisage mõni spa punane, et saada lihtne, kuid kihisev kokteil!
Proovige mõne klassikalise kokteili alkoholivabu versioone. Kui teil pole tegelikult loovat meeleolu ja eelistaksite teha kokteili, mida juba teate, kuid ilma alkoholita, on saadaval palju erinevaid retsepte. Eriti viinaga kokteile saab hõlpsasti muuta alkoholivabaks kokteiliks - viin on oma neutraalse maitsega, nii et te ei igatse seda nii palju, kui jätate selle kokteilist välja. Näiteks allpool olevaid klassikalisi kokteile on ilma alkoholita väga lihtne valmistada:
- Turvaline seks rannas. Täpselt sama maitsev kui originaaljook, aga nii ohutu!
- Alkoholivaba Mojito. Rahapaja, lubjaviilud ja vahuveinivesi ... kas see ei kõla maitsvalt?
- Alkoholivaba maasika margarita. Proovige teha maasika margaritat, kuid ilma tequilata. Teil on selleks tuju, kuid ärge muutke näpunäideteks.
Neitsi Piña Colada. Proovige teha alkoholivaba piña colada. Midagi pole nagu basseiniäärne piña colada - ja nüüd saavad teie lapsed ise oma piña colada juua, kui teile meeldib klassikaline versioon.

Näpunäited

Kui purustate kannus jääd, purustage kõigepealt jää ja lisage ülejäänud koostisosad kannu ülaosas oleva ava kaudu. Vajadusel võite lisada veel jääd, kuni jook on õige konsistentsiga.
Joogi segamisel lisage kõigepealt jää, seejärel alkohoolne jook (viin, tequila jne) ja seejärel muud koostisosad (näiteks apelsini-, jõhvika- või laimimahl).