Sisu

• Astuda
• 1. meetod 4st: Prae pannil
• Näpunäited

Korralikult küpsetades on vorstid tahked ja väljast veidi krõbedad, seest aga imeliselt mahlased. Vorsti nii maitsvaks saamiseks on aga mitu võimalust. Ükskõik, kas grillite, küpsetate, praadite või valmistate neid ahjus, aitab nende lihtsate näpunäidete järgimine tagada, et need oleksid alati täiuslikud.

Astuda

1. meetod 4st: Prae pannil

1. Tehke oma grillile "kuum" ja "lahe" külg. Kui grill on kuum, peate tegema mõned väiksemad kohandused. Tahate, et üks pool jääks kuumaks, kuid teine ​​pool oleks natuke jahedam. See pole nii keeruline, vaadake allpool:
   • Kui teil on gaasigrill, laske põleti (d) lihtsalt ühel küljel alla.
   • Kui teil on söegrill, pühkige tangidega kuum söed ühele küljele, jättes teisele küljele ainult õhuke kiht. Pange võre ettevaatlikult söele tagasi.
2. Pange vorstid kuumale küljele. Nüüd pange vorstid ükshaaval grilli kuumale küljele. Veenduge, et vorstide vahel oleks piisavalt ruumi, et need oleksid korralikult küpsenud. Täpselt nagu pannil praadimisel, tuleb need kõigepealt lahti lasta, kui need on ühendatud nagu pendel.
   • Pöörake vorstid kahe minuti pärast. Põhi peaks nüüd olema mõnus tumepruun. Enne jätkamist laske teisel küljel minut aega valada.
3. Asetage vorstid restile. Nagu ülaltoodud meetodite puhul, peaks vorstide vahel olema ühtlane ruum, et nad saaksid ühtlaselt küpseda. Kui vorstid on endiselt koos nagu pilduma, vabastage need kõigepealt lahti.
4. Enne serveerimist kontrollige, kas need on keedetud. Kui olete vorsti ahjus küpsetanud, näeb valmis vorst välja umbes sama, mis grillilt. Välispind peaks olema pruun ja krõbe. Seestpoolt on mahlane ja kindel, ilma roosade laikudeta. Mahlad peaksid olema selged.
   • Kui vorstid näivad endiselt alaküpsetatud, prae neid viis minutit korraga ja kontrollige, kas need on seest täielikult küpsenud. Paksude ja suurte vorstide valmistamine võtab sageli kaua aega.

Näpunäited

• Ideaalselt keedetud vorsti temperatuur peaks olema 60–66ºC. Kui teil on lihatermomeeter, kontrollige seda, kas teie vorstid on head.
• Vorste pannil praadides kasutage allesjäänud rasva muude asjade (köögiviljad, leib jne) praadimiseks. Siis võtavad need toidud vorsti maitse üle.
• Mõnikord on pakendil vorstide valmistamise meetod (eriti kui ostsite neid supermarketist), mis erineb neist meetoditest. Ära paanitse! Järgige lihtsalt pakendil olevaid juhiseid.