Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: soojendage mikrolaineahjus
• 2. meetod 3-st: soojendage uuesti ahjus
• 3. meetod 3-st: samm edasi
• Näpunäited
• Hoiatused

Ühepäevasel pitsal on kindlasti positiivseid omadusi, kuid peaaegu võimatu on koorikut nii krõbedaks saada kui eelmisel õhtul. Paljud inimesed arvavad, et pitsa koor on kõvem ja kõvem, kui soojendate seda mikrolaineahjus või ahjus. Ühepäevane pizza ei saa sellest parem. Nutikalt käsitsedes on teie pitsa aga sama kuum ja maitse sama hea kui selle valmistamise päev.

Astuda

1. meetod 3-st: soojendage mikrolaineahjus

1. Leidke mikrolaineahi. Valige keraamiline või klaasist plaat. Veenduge, et sildi serval pole metallist kaunistusi ega kaunistusi. Ärge kunagi pange mikrolaineahju midagi metallist, sest see võib põhjustada tulekahju.
   • Kui teil pole midagi muud, kasutage paberiplaati. Veenduge, et plaadi pinnal pole plastikust kaitsekatet.
   • Ärge kunagi kasutage plastist hoiukasti. Need karbid võivad teie mikrolaineahjus kuumutamisel teie toidule lekitada kahjulikke kemikaale.
2. Pange pitsa taldrikule. Esiteks asetage plaadile paberrätik, mis aitab liigset niiskust imada. Kui teie pitsa on väga veetustatud, jätke see samm parem vahele. Lõika või murra pizza nüüd mitmeks tükiks, et saaksid korraga kuumutada kaks või kolm pitsa tükki. Asetage need plaadile nii, et nad ei puutuks üksteisega kokku, nii et nad kuumutaksid ühtlaselt.
   • Kui teil on rohkem kui kaks või kolm pitsa tükki, soojendage parem paar tükki korraga. Kui soojendate korraga palju tükke, siis need ei kuumene korralikult ja peate sööma külma, kummist pitsa.
   • Kui soovite väga krõbedat koorikut, pange oma pitsa paberrätikute asemel pärgamentpaberile.
3. Pange mikrolaineahjus tassitäis vett. Valige käepidemega keraamiline tass. Ärge kasutage muud tüüpi tassi ega klaasi. Klaas võib mõnikord mikrolaineahjus mõraneda ja plastik võib lekitada kahjulikke kemikaale. Täitke tass 2/3 täis värske kraaniveega. Vesi aitab pitsakoorikut pehmendada ja lisandid mahlaseks muuta.
   • Veenduge, et tass mahuks koos plaadiga mikrolaineahju. Kui te ei saa neid üksteise kõrvale panna, pange plaat tassile.
   • Proovige kasutada käepidemega kruusiga, et saaksite pärast pizza kuumutamist kuuma kruusi mikrolaineahjust eemaldada. Kui teil pole sobivat kruusi, oodake, kuni tass täielikult jahtub, või kasutage mikrolaineahjust eemaldamiseks pottihoidjaid.
4. Kuumuta pizza uuesti. Kuumuta pitsatükke minuti jooksul poolel võimsusel, kuni neil on soovitud temperatuur. Pitsat aeglaselt kuumutades on koostisosadel rohkem aega sama hästi kuumeneda. Lisandid, mis tavaliselt kuumenevad ülejäänud pitsast kiiremini, ei hakka nüüd pitsat sööma hakates kuumaks minema. Ka seest pole pitsa külm.
   • Kontrollige, kas pitsa on piisavalt kuum, hoides sõrme pitsa lähedal. Ärge puudutage pitsa, muidu võite sõrme põletada.
   • Kui teil on kiire, saate pitsat ka tavalisel võimsusel 30 sekundit korraga kuumutada. Koor ei pruugi siis nii pehme olla.

2. meetod 3-st: soojendage uuesti ahjus

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi. Mõnes ahjus on taimer, mis annab teile teada, kui ahi on piisavalt kuum. Kui teie ahjul seda funktsiooni pole, peate võib-olla ise köögitaimeri seadistama. Lase ahjul 7-10 minutit soojeneda, et veenduda, et see on piisavalt kuum.
   • Pange ahju kasutamisel alati tähelepanu. Ärge kunagi avage ukse, kui ahju ees on keegi teine, ja hoidke eemal kõiki kergestisüttivaid esemeid.
2. Pange pitsa ahju. Kooriku krõmpsutamiseks asetage oma pitsa enne ahju panemist küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kui soovite pehme sisemusega krõbedat koorikut, võite pitsat ahju restile panna. Pidage meeles, et juust võib sulada ja ahju kukkuda. See ei kahjusta teie ahju, kuid see maitsev juust läheb kaotsi.
   • Kui panete midagi ahju, kasutage alati ahjukindaid või paksu teerätikut. Kui te seda ei tee, võite ennast põletada.
3. Eemaldage kuumutatud pitsa ahjust. Teie pitsa peaks kuumenema kolme kuni kuue minutiga. Kui pitsa on piisavalt kuum, võta see ahjust välja. Kui kasutasite küpsetuspaberiga küpsetusplaati, kasutage küpsetusplaadi ahjust eemaldamiseks lihtsalt ahjukindaid või paksu teerätikut. Kui olete pitsa restile asetanud, peate olema ettevaatlikum. Hoidke plaati võrega samal tasemel. Tõmmake tangide abil pitsa restilt ja plaadile. Olge ettevaatlik ja ärge põletage ennast.
   • Ärge proovige pitsat tangidega tõsta, vastasel juhul võib kogu juust ja lisandid maha kukkuda. Proovige pitsat jahtumiseks ettevaatlikult taldrikule tõmmata.
   • Laske pitsal umbes minut jahtuda, muidu võite suu kõrvetada.

3. meetod 3-st: samm edasi

1. Prae pitsa praepannil. Kui soovite tõesti krõbedat koorikut, kaaluge pitsa küpsetamist pannil. Asetage malmist pann pliidile ja soojendage panni keskmisel kuumusel kuumaks. Pange tangidega üks või kaks mikrolaineahjus pitsaviilu pannile. Umbes 30 sekundi kuni minuti pärast tõstke pitsatükid tangidega ja kontrollige põhja. Küpseta pitsat, kuni see on piisavalt krõbe.
   • Ärge täitke panni üle. Kui panete korraga pannile liiga palju pitsa tükke, ei ole koor kogu ulatuses ühtlaselt krõbe.
   • Kui soovite pitsa veelgi krõbedamaks muuta, sulatage enne pitsa kuumutamist pannil pool supilusikatäit võid. See annab põhjale kena, võise, ketendava kooriku.
2. Valmista pitsa vahvlirauas. Kui kasutate pitsa soojendamiseks vahvlirauda, ​​ei pea te mikrolaineahju ega ahju kasutama. Esiteks pange lisandid õigesse kohta. Pange need kokku pitsa viilu vasakus ülanurgas, koore lähedal. Seejärel keerake pitsa ümber. Pöörake ots vasakusse ülanurka ja lükake pitsa, et see kokku klappida. Lõpuks lükake pitsa eelsoojendatud vahvlirauda ja soojendage seda umbes viis minutit, kontrollides seda regulaarselt, kas see on juba küps.
   • Kui teil on väikeseid pitsa tükke või suur vahvliraud, ei pea te tükke pooleks voldima ega lisandeid nihutama. Selle asemel pange kaks tükki pitsa üksteise otsa ja suruge need vahvliraua sisse.
3. Pange pitsale värsked koostisosad. Värsked koostisosad, nagu basiilikulehed ja mozzarella viilud, muudavad teie pitsa palju paremaks. Mõelge pitsale ka mõne traditsioonilise lisandi, nagu oliivid, sardellid ja paprika tükid. Samuti võite katsetada koostisosi. Näiteks pange pitsale toidujäägid, näiteks kana- või tacolihatükid.
   • Kui te ei soovi uusi koostisosi lisada, kaaluge pitsaviilude paremaks maitsmiseks rantšo kastme või sinihallitusjuustu kastmist.

Näpunäited

• Hoidke oma pitsa korralikult. Asetage paberrätikud taldrikule, pange pitsa peal ja katke kilega. Proovige pitsat õhukindlalt fooliumiga mähkida. Nii jääb teie pitsa sama hea kui värske.
• Puhastage mikrolaineahi kohe pärast pitsa kuumutamist ja eemaldage kõik järelejäänud juustu ja kastme pritsmed. Kui jääk on jahtunud, on seda raskem eemaldada.

Hoiatused

• Köögiseadmete kasutamisel olge alati ettevaatlik.