Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• Näpunäited
• Hoiatused

Valge vene keel on klassikaline kreemjas kokteil, mis on valmistatud viinast, kohviliköörist ja koorest või piimast (või nende kombinatsioonist). Seda serveeritakse tavaliselt vanamoodsas (või kividega) klaasis koos jääga. Viin ja kohviliköör valatakse esmalt klaasi (jääkuubikute kohale), misjärel see valatakse koorega (või piima ja koorega). Jooki tavaliselt ei segata, sest tume Kahlua ja viin peavad jääma klaasi põhja ja pealmise kihi alla (piim / koor).

Koostisosad

• 1 tass jääkuubikuid
• 30–45 ml viina
• 15 kuni 45 ml Kahlua
• Kreem, piim või mõlema kombinatsioon (klaasi täitmiseks)
• Maraschino kirss kaunistuseks (valikuline)

Astuda

1. Täitke viskiklaas või highball-klaas jääga.
2. Vala viin klaasi. Kasutage mõõteklaasi, valage see vabakäega või valage minipudelist.
   • Minipudelid sisaldavad tavaliselt 50 milliliitrit. Kasutage pudelit kas osaliselt või täielikult. Selle lihtsuse huvides kasutage kogu pudelit.
3. Valage Kahlua klaasi. Segada pole vaja, kuid mõned eelistavad siinkohal alkohoolseid koostisosi segada pulbitsuspulgaga.
   • Kahlua võib enne viina valada, kuid isegi kui Kahlua valatakse teiseks, vajub see ikkagi põhja, sest see on viinast raskem.
4. Täitke klaas uuesti koore või piimaga. Pärast koore / piima lisamist jooki tavaliselt ei segata, kuna alkohoolsed koostisosad (eriti Kahlua) peavad jääma klaasi põhja. Tume Kahlua peaks klaasi põhjas selgelt olema, piimaga kontrastselt. Viin ei ilmu nii selgelt kui selge ja seguneb piimaga kergelt.
5. Kaunista seda ühe maraschino kirsiga nagu soovitud. Glasuur võib toetuda joogi enda pinnale ja seda toetavad jääkuubikud. Selleks on kõige parem valida kirss, mille vars on hambatikuga läbistamata.
6. Soovi korral serveerige jooki õlgedega. Kõrre võimaldab alkohoolseid koostisosi tarbida klaasi põhjast või segada jooki, kui soovite.

Näpunäited

• Asendage Kahlua mõne muu kohvilikööriga, näiteks Kona kohviliköör või võib-olla omatehtud versioon.
• Teete Colorado buldogi, lisades kriipsu Coca-Colat ja segades või raputades seda loksutis.
• Pähklise venelase jaoks lisage see koore asemel mandlipiimaga!
• Musta venelase valmistamiseks jätke koor (või piim) vahele.
• Kuuma valge vene kokteil valmistatakse koos Kahlua ja teiste koostisosadega värskelt valminud kohviga ning serveeritakse kruusis. Kuumvalge vene keele valmistate klaasi või kruusi kuumutades ja kastrulis kohvi ja koore (või piima või koore / piima) segu kuumutades. Soovitav on viis osa kohvi ühe osa koore kohta. Kui kasutate piima, võite kasutada ka vähem kohvi ja rohkem piima. Seejärel pange kuumutatud kruusi umbes 30 ml Kahlua ja 15 ml viina ning lisage kohv koore / piimaga. Kaunista see oma maitse järgi vahukoorega. Parim on värskelt vahustatud koor.
• Sega jook kokteiliraputil ja serveeri seda kokteiliklaasis. Raputatud valgel venelasel on kreemjas pea. Kuid see ei ole klassikaline ega traditsiooniline viis valge venelase valmistamiseks ja seda on parem nimetada valge vene martiniks.
• Tugevama kohvi maitse saamiseks lisage veel Kahlua.
• Maitsva ja klassikalise garneeringu saamiseks asendage kirsid sarapuupähklitega.
• Variatsioon tüüpilisest valgest vene keelest: asenda koor / piim Bailey (või mõne muu iiri Crème'i likööriga).
• Mõned valge-vene retseptid nõuavad crème de cacao lisamist. Kui te seda kasutate, võite kaunistuseks lisada riivitud šokolaadi.

Hoiatused

• Baileys kooreasendajana on väga maitsev, kuid see ei aita teil tegelikult olla vastutustundlik jooja - kuid see on palju tõhusam. Põhimõtteliselt jood lihtsalt täis klaasi kanget alkoholi.
• Olge ettevaatlik, kui annate seda jooki diabeetikutele või piimaallergikutele, kuna see sisaldab nii suhkrut (Kahluas) kui ka piima (piimas / koores).
• Alkoholi tarvitage alati mõõdukalt.