Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Äsja puult korjatud värsked kirsid on maitsvad, kuid kas teadsite, et saate neid kodus kuivatada ja aastaringselt nautida? Selleks võite kasutada toidukuivatit, ahju või lihtsalt päikesekuumust! Selles artiklis kirjeldatakse kõiki kolme meetodit.

Koostisosad

• Igat sorti kirsid, lihtsalt veenduge, et need oleksid värsked ja plekkideta.

Sammud

1. 1 Loputage kirsid voolava vee all ja eemaldage varred.
2. 2 Eemaldage luud.Seemnete eemaldamiseks on palju lihtsam kasutada spetsiaalset seadet, sama saab teha, lõigates marja pooleks.
3. 3 Puhastage kirsid paberrätikuga.
4. 4 Pärast marjade kuivamist asetage need küpsetusplaadile, lõigatud pool ülespoole, nii et need ei puutu kokku.
5. 5 Kuivatage kirsse 3 tundi temperatuuril 70 ° C eelsoojendatud ahjus või kuivatis. Kui marjad on kortsus, vähendage temperatuuri 55 kraadini ja jätkake kuivatamist 16-24 tundi.
6. 6 Kirsi valmisoleku saate määrata välimuse järgi: marjad peaksid välja nägema rosinad. Need peaksid olema sitked, kuid siiski pehmed ja veidi kleepuvad ning pigistades ei tohi välja voolata.
7. 7 Kui eelistate oma kirsse päikese käes kuivatada, on see protsess sarnane eelmisele.
8. 8 Asetage kuivatatud kirsiviilud kandikule ja katke marli abil. Proovige panna midagi salve alla nii, et see ei jääks maapinnale.
9. 9 Jätke marjad päikese käes 2-4 päevaks kuivama. Kuivamiskiirus varieerub sõltuvalt temperatuurist ja niiskusest, seega proovige kirsse võimalikult sageli kontrollida.
10. 10 Kui kirsid on valmis, pane need 30 minutiks 70 kraadini eelsoojendatud ahju. Kuumus tapab võimalikud bakterid (mis on ebatõenäoline).

Näpunäiteid

• Kui kirss on valmis, jälgige seda päev või kaks. Kui kotis või mahutis on niiskuse jälgi, pole kirss täiesti kuiv. Sel juhul muutuvad marjad hallitavaks ja peaksite need ahjus kuivatama või kohe sööma.
• Enne valmis kirsi pakkimist laske kirsil tund aega puhata. Seejärel pane marjad õhukindlasse anumasse või kinnitusdetailiga kottidesse.
• Kuivatatud kirsse saab kasutada lisandina jogurtitele või salatitele, samuti võib seda kasutada mis tahes rosinaid sisaldava retsepti koostisosana. Katsetage julgelt ja proovige erinevaid toiduvalmistamisviise.

Hoiatused

• Kui otsustate oma kirsse päikese käes kuivatada, siis veenduge eelnevalt, et päikeseline ilm püsiks järgmised päevad. Vastasel juhul võib vihm kuivatamise rikkuda.

Mida sul vaja on

• Süvendatud või terav nuga
• Paberist salvrätikud
• Kandikud
• Ahi, kuivati ​​või mõni soe päikseline päev.