Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Kui teie kodus vool läheb ära, on oluline järgida põhilisi toiduohutuse juhiseid. Lisaks saab toitu säilitada, arvestades seda, kui kaua vool on väljas ja mida olete teinud toidu ohutu ladustamise pikendamiseks. Siin on mõned näpunäited.

Sammud

1. 1 Sööge toatemperatuuril kiiresti riknevaid toite kahe tunni jooksul. Kiiresti riknevaid toite saab ohutult hoida toatemperatuuril 2 tundi alla 25 kraadi Celsiuse järgi. Kui temperatuur on kõrgem, on teil aega vaid 1 tund, enne kui teie toidus hakkavad bakterid vohama.
2. 2 Ärge avage külmikut ja sügavkülmikut. Avage need nii vähe kui võimalik. Saate toitu hoida suletud külmkapis kuni 4 tundi, kuid pärast toiteallika taastamist peate siiski iga toitu eraldi hindama. Pooltäidetud sügavkülmik suudab külmutatud toitu hoida 24 tundi ja täielikult täis sügavkülmik 48 tunni jooksul.
3. 3 Kata külmik ja sügavkülmik paksude tekkidega, et see külm jääks.
4. 4 Kui vool on pikemat aega katkenud, proovige leida sügavkülma pakkimiseks kuivjää. Selle käsitsemisel peate siiski võtma ettevaatusabinõusid. Kui voolukatkestus kestab kauem kui 4 tundi, eemaldage külmkapist piim, liha ja piimatooted ning asetage need rohke jääga jahedasse.
5. 5 Kasutage koheselt loetavat toidutermomeetrit. See on väga oluline toiduohutuse kindlaksmääramiseks pärast toiteallika taastamist. Kui külmikus oleva toidu temperatuur on endiselt alla 4 ° C, peaks see olema ohutu. Külmutatud toidul peaks endiselt olema nähtavaid jääkristalle ja seda tuleks hoida temperatuuril alla 4C (40 F). Saate need toidud uuesti külmutada, kuid tõenäoliselt kaotavad need mõne kvaliteedi.

Näpunäiteid

• Osa toidu säästmiseks tehke grill.Ärge unustage naabritega jagada. Sööge küünlavalgel õhtusööki ja grillige oma toitu grillil või gaasigrillil, mis hoiab teie kodu ka suvekuudel jahedana.
• Kui väljas on külm, pakkige toit jahedasse ja pange see õue.

Hoiatused

• Pidage meeles põhireeglit: kui kahtlete, kas toit on korras, visake see minema. Kui sööte küsitavat toitu, võib ravi olla väga kulukas.

Mida sul vaja on

• Tekid
• Jahedam jääga
• Kuiv jää
• Vesi