Kuidas teha lihtsaid koduseid küpsiseid

Sisu

Koostisosad
Sammud
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on

Järgmine retsept aitab teil küpsetuspulbriga segatud jahu valmistamisel valmistada kuumi puruseid Ameerika küpsiseid. See retsept on väga lihtne ja ei võta palju aega; ja tainast on väga lihtne külmutada, nii et saate teha suures koguses küpsiseid ja nautida neid igal ajal! Kas olete valmis maitsma krõbedaid ja võiseid küpsiseid? Siis loe edasi!

Koostisosad

2 tassi (250 g) küpsetuspulbriga segatud jahu
1 supilusikatäis suhkrut (valikuline)
1/3 tassi (70 g) küpsetusrasva
3/4 tassi (180 ml) piima (võib vaja minna 2/3 kuni 3/4 tassi piima (160–180 ml))
1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
1/2 tl soola

Sammud

1 Kuumuta ahi temperatuurini 220ºC (425ºF)
2 Valmistage küpsetusplaat. Määrige küpsetusplaat või küpsetuspaber õli või mittenakkuva pihustiga.
3 Valmistage pind taigna sõtkumiseks ette. Ideaalne on vahapaberiga kaetud tööpind. Puista heldelt jahuga.
4 Sega omavahel kuivained. Lisage suurde kaussi jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur (kui kasutate) ja segage hästi.
5 Küpsetamiseks lisa taimerasv. Segage oma käte või saumikseriga või, rasv või margariin kuivade koostisosadega, kuni segu meenutab leivapuru. Lihtsalt ärge mudige tainast liiga kaua, vastasel juhul ei muutu küpsised liiga helbed.
6 Lisa piim. Lisa aeglaselt piim ja sega ühtlaseks ja tainaks.
7 Lase tainal puhata. Vormige tainast pall ja asetage see jahuga kaetud pinnale ning laske 5 minutit puhata. Seejärel alustage taigna õrnalt sõtkumist; joondage pall peopesadega ja seejärel vormige pall uuesti (ja nii 10 korda).
8 Rulli tainas lahti. Sõltuvalt sellest, kui õhukesi küpsiseid eelistate, rullige tainas rulli abil lahti või avage see oma kätega (1–2 sentimeetri paksune).
9 Lõika tainas 5 cm abil. vorm testi jaoks. Parimate tulemuste saamiseks piserdage pann kõigepealt jahuga. Ärge keerake panni küpsise kujundamisel, vaid laske see alla ja tõstke see üles. See on okei, kui küpsise kuju pole täiuslik.
10 Asetage küpsised ettevalmistatud küpsetusplaadile. Asetage see ahju ja küpseta 10-15 minutit, kuni kuldpruun.
11 Nautige! Serveeri või, mee, moosi, siirupi või kastmega.

Näpunäiteid

Küpsiste pehmeks muutmiseks asetage need küpsetusplaadile üksteise lähedale.
Küpsetusrasva asemel võite kasutada külma võid. Maitse muutub veidi, kuid see on siiski maitsev.
Pehme taigna jaoks kasutage õiget kogust piima. Liiga palju piima muudab taigna liiga pehmeks ja seda on raske lõigata.
Katke küpsetusplaat fooliumiga ja kandke seejärel mittenakkuv pihusti, mis aitab teil küpsetusplaati hiljem puhastada.
Parima maitse saamiseks kasutage Crisco küpsetusrasva.
Seda retsepti on lihtne külmutada. Katke küpsetusplaat vahapaberiga ja asetage see taigna lõikamisel küpsetusplaadile ja külmutage. Kui tainas on külmunud, asetage see sügavkülmikusse ja küpseta igal ajal.