Kuidas teha kaerahelbeküpsiseid

Sisu

Näpunäiteid
Mida sul vaja on

1 Kuumuta ahi 175 C -ni. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale.

2 Sega suures kausis kaerahelbed, jahu, sooda, kaneel ja sool. Teil peaks olema ühtlase konsistentsiga segu. Kõrvale panema.

3 Vahusta suures kausis mikseriga või ja suhkur keskmise kiirusega. Teil peaks olema kerge, õhuline segu. (Selleks kulub umbes 3-4 minutit.)

4 Lisa munad ja vanilje ning klopi korralikult läbi. Eemaldage köögikummist spaatliga kaussi külgedelt kõik vahustamata koostisosad ja klopige uuesti.

5 Lisage järk -järgult jahu ja teraviljasegu kaussi, mis sisaldab või ja munasegu, ja pekske segisti abil neid kahte segu madalal kiirusel. Nende kahe segu segamiseks võite kasutada ka puulusikat.

6 Lisa rosinad ja sega korralikult läbi.

7 Vormige 2 supilusikatäit (või väikest jäätisekulpi) küpsised ümmarguseks ja asetage need küpsetusplaadile, jättes küpsiste vahele umbes 5 cm.

8 Küpseta kuni kuldpruunini (küpsised on keskelt pehmed), umbes 9 kuni 11 minutit.

9 Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja laske küpsistel 1–2 minutit veidi jahtuda, seejärel pange küpsised restile jahtuma.

10 Küpsis on valmis.

Näpunäiteid

Aseta taignast vormitud küpsised ainult külmadele küpsetuspaberitele.Vastasel juhul hakkab tainas hiilima.
Jäta küpsetusplaadile küpsiste vahele piisavalt ruumi.
Parima tulemuse saamiseks asetage ahjuplaat ahju keskele ja küpseta üks portsjon küpsiseid korraga.
Kontrollige küpsiste valmisolekut 1–2 minutit enne küpsiste eeldatavat valmimisaega (9–11 minutit), seejärel iga paari minuti järel.
Parimate tulemuste saamiseks kasutage küpsetuspaberiga vooderdatud kvaliteetset küpsetusplaati.