Kuidas valmistada ja küpsetada krevette

Sisu

Sammud
Meetod 1 /4: krevettide koorimine ja valmistamine toiduvalmistamiseks
Meetod 2/4: krevettide praadimine pannil
Meetod 3/4: Keetke krevetid
Meetod 4/4: praetud krevetid vardas
Hoiatused
Mida sul vaja on

Vaatamata mõningatele anatoomilistele erinevustele on erinevat tüüpi krevetid mis tahes retseptis peaaegu vahetatavad. Väikesed erinevused nn krevettide ja krevettide vahel on kreveti väikesed lestad ja kitsas keha krevetis.Mõned väidavad, et erinevus on suuruses; "Krevetid" on tavaliselt väiksema suurusega. Krevette saab valmistada ja küpsetada mitmel viisil.

Sammud

Meetod 1 /4: krevettide koorimine ja valmistamine toiduvalmistamiseks

1 Eemaldage pead, kui need on endiselt paigas, ja visake ära.
2 Tõmmake jalad välja.
3 Lükake pöial kreveti suuremal küljel koore alla ja libistage see koore eemaldamise ajal saba poole alla.
4 Rebige hobusesabad ära või lõigake need soovi korral ära. Paljud inimesed tahavad toidu grillimisel hobusesabad oma kohale jätta või kasutada neid mugava käepidemena.
5 Käivitage väike terav nuga mööda krevettide tagakülge ja eemaldage liha, lõigake täpselt nii palju, et veen paljastuks. Tõmmake veeni ots noaotsaga üles, haarake sõrmedega ja tõmmake seda enda poole.
6 Loputage jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega.
7 Jätke krevetid külmikusse jääle, kuni need on valmis.

Meetod 2/4: krevettide praadimine pannil

1 Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel võrdne osa soolata võid ja oliiviõli. Panni põhja katmiseks peaks olema piisavalt võid ja õli.
2 Asetage üks kiht kooritud krevette ja praadige, kuni alumine pool on roosa. Pöörake teisele poole ja küpseta, kuni see on keedetud.
- Need krevetid on head pearoad ja neid serveeritakse metsiku riisi lisandiga.
- Täiendava koore saamiseks puista enne krevettide lisamist pannile hakitud küüslauku või sibulat.

Meetod 3/4: Keetke krevetid

1 Vala peale nii palju vett, et see krevetid keemise ajal vaevu kataks. Lisage pool sidrunit, hakitud või kuubikuteks lõigatud, natuke Old Bay'i ja 1 hakitud küüslauguküünt. Keeda 1 minut.
2 Vähendage kuumust, nii et vesi vaevu keeb, ja lisage krevetid, jättes sabad. Veenduge, et need oleksid kõik veega kaetud. Hauta umbes 3 minutit või kuni krevetid muutuvad roosaks. Eemaldage kuumusest.
3 Küpsetamise lõpetamiseks asetage krevetid kaussi jääveega.
- Need krevetid on hea lisand hommikusöögile Rootsi lauas, kui need pannakse suurele vaagnale ja serveeritakse erinevate kastmetega, nagu kokteilikaste, tartar või ghee.
- Seda meetodit kasutatakse ka tiigerkrevetikokteili valmistamiseks, kus krevetid klammerduvad soovitud kastmega täidetud kokteiliklaasi serva külge.
- Need krevetid sobivad suurepäraselt ka majoneesipõhise kastmega salati valmistamiseks, serveerituna ürdipadjal või kuklis.

Meetod 4/4: praetud krevetid vardas

1 Leota puidust vardaid vees, kuni need on veega täielikult küllastunud.
2 Süütage oma grilli all tuli või soojendage siseruumides asuvat broilerigrilli.
3 Nöörida vardasse 3 kooritud ja pestud krevetti vaheldumisi teie valitud köögiviljadega. Seened, paprika, kirsstomatid või kõrvits on suurepärased.
4 Pühkige õlitatud grill paberrätikuga ära, et vältida kleepumist.
5 Asetage krevetid grillile nii, et need ei puutuks üksteisega kokku.
6 Küpseta neid, kuni põhi muutub roosaks ja pöörab, jälgides hoolikalt, et need ei kõrbeks.
- Neid krevette soovitatakse serveerida rohelise salatiga ning maitsestada kerge palsamiäädika ja oliiviõliga.