Sisu

• 18 suure sõõriku koostisosad
• Sõõrikute jaoks
• Glasuuri jaoks
• Astuda
• 1. osa 3-st: taina valmistamine
• 2. osa 3-st: sõõrikute küpsetamine
• 3. osa 3: glasuuri valmistamine ja pealekandmine
• Vajadused

Ananassi ja porgandi magusus igas hambumuses - nende sõõrikutega ei saa parata, kui mõelda tõelisele porgandikoogile.

18 suure sõõriku koostisosad

Sõõrikute jaoks

• 120 grammi võid, toatemperatuuril
• 1 muna
• ½ tl soola
• ½ tl vaniljeekstrakti
• 150 grammi pruuni suhkrut
• 150 grammi vaniljejogurtit
• 120 grammi peeneks hakitud ananassikonservi (nõruta mahla)
• 220 grammi riivitud porgandit
• 2 tl kaneeli
• ½ tl muskaatpähklit
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 1,5 tl söögisoodat
• 200 grammi jahu

Glasuuri jaoks

• 120 grammi toorjuustu
• 4 spl võid
• 2 spl ananassimahla (purgist järelejäänud vedelik)
• 100 grammi tuhksuhkrut
• 60 grammi peeneks hakitud kreeka pähkleid

Astuda

1. Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C.

1. osa 3-st: taina valmistamine

1. Segage märjad koostisosad. Klopi suhkur võiga suures kausis, statiivi või saumikseriga.
2. Lisage kaussi jogurt, muna ja vanilliekstrakt
3. Viimasena lisage ananass ja porgand. Sega kõik korralikult läbi.
4. Sega kuivained. Pange teise kaussi kaneel, jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja muskaatpähkel ning segage vispliga.
5. Ühendage kaks kaussi. Viige kuivad koostisosad läbi märgade koostisosadega sõela.
   • Kui sõelute alati väikesi koguseid, saate parema tulemuse ja saate kõike kergemini segada.

2. osa 3-st: sõõrikute küpsetamine

1. Täida sõõriku pann. Pange tainas küpsetusvormi aukudesse, täitke need umbes pooleks.
2. Küpseta sõõrikuid 10 minutit.
3. Lase sõõrikutel jahtuda. Laske neil veel paar minutit küpsetuspannil istuda.
4. Asetage sõõrikud restile. Jätke need 15 kuni 20 minutiks.

3. osa 3: glasuuri valmistamine ja pealekandmine

1. Sega kõik glasuuri koostisosad (välja arvatud kreeka pähklid). Sega väikeses kausis kõik koostisained vispliga, kuni saad ühtlase segu.
2. Kastke sõõrikud glasuuri sisse.
3. Kaunista sõõrikud. Enne glasuuri tahenemist puista peale mõned peeneks hakitud kreeka pähklid.

Vajadused

• Stand mikser või saumikser
• Vahusta
• Väike skaala
• Keskmine skaala
• Suur skaala
• Sõõriku küpsetuspann
• Hammas
• Serveerimisnõu
• Köögikombain (valikuline)