Rabarberi koristamine

Videot: KORISTAN KÖÖKI, AVAN PAKKI JA NIISAMA RANDOM VLOG 🙈

Sisu

Astuda
Näpunäited
Vajadused

Söödav rabarber (Rheum x cultorum) on üks väheseid mitmeaastaseid köögivilju, mistõttu on see köögiviljaaia saagi iga-aastane osa. Rabarberit töödeldakse pehme puuviljana ja seda süüakse tavaliselt hautatult või lisandina pirukates ja muudes küpsetistes. Kuigi rabarber on väga kergesti kasvatatav köögivili, ei erine selle koristamine teistest köögiviljadest. See tähendab, et see tuleb koristada õigel ajal ja õigel viisil. Ja see võib olla mõnes mõttes keeruline. Püüdke olla ka kannatlik, sest enne kolmandat või neljandat aastat on teil hea rabarberisaak, kuid see on igati ootamist väärt. Sellest artiklist saate lugeda, kuidas saate rabarberit optimaalselt koristada.

Astuda

Valige koristamiseks õige aeg. Rabarberi koristusaeg on hiliskevadest suve lõpuni.
Koristamisel võtke arvesse taime vanust. On oluline, et te ei eemaldaks taimelt varsi taime esimesel kasvuaastal, sest see nõrgestab taime, mis siis alles juurduma hakkab. Esimese aasta jooksul laske rabarberitaimel moodustada tugev juurestik, jättes varred selle aja jooksul terveks (need tekivad ja kaovad ise).
- Teisel kasvuperioodil koristate varsi alles kahe esimese nädala jooksul, võtate ainult mõistlikult suured varred ja veendute, et taimel on piisavalt varsi alles.
- Järgnevatel aastatel saate rabarberit koristada kogu koristusperioodi vältel. Alates kolmandast aastast peaksite saama rabarberit koristada 8–10 nädalat.
Tea, millal saab tüve koristada. Rabarberivarred on koristamiseks valmis, kui nende laius on umbes 1,5–2,5 cm. Need peaksid olema katsudes kindlad ja ühtlast roosat, tumeroosat, rohelist või lillat värvi.
Koristage varred neid keerates. Pöörake varred taime juurtele võimalikult lähedale.
- Tõmmake varre pööramisel ettevaatlikult maha, nii et vars tõmbaks kenasti lahti. Rabarber tuleks alati juurest pöörata, sest väänamine ja tõmbamine on parim viis varte koristamiseks, stimuleerides juuri rohkem varsi tootma. Ärge kaevake varre välja ega lõigake varred ära, sest siis kasvab taim vähem kiiresti.
- Kui taim on kaheaastane, võite taime kohta tõmmata kaks varre. Jätke kinnitatud vähemalt viis tervet vart, et nad saaksid edasi kasvada.
- Järgmistel aastaaegadel saate koristada kolm või neli vart ühe taime kohta, kui jätate edasiseks kasvuks umbes sama palju varsi. Selleks, et taim ei saaks edasise kasvamisega liiga palju vaeva, on soovitatav koristada vaid kolmandik taimest.
Hoidke taime korralikult. Proovige taime külge kinnitatud purustatud varred eemaldada; see võib põhjustada nakkusi. Samuti ärge jätke varre purustatud tükke taime juurtele; eemaldage, sööge või visake ära.
- Jäta taimele alati kolm või neli küpset vart; see hoiab rabarberit hästi kasvamas.
- Eemaldage õitsvad varred, kui neid näete.
Tõmmake või lõigake varredele kinnitatud lehed ära. Lehed sisaldavad happelist hapet; mis on mürgine ega kõlba tarbimiseks. Visake need ära või pange kompostihunnikule. Või tehke rabarberilehtedest looduslik pestitsiid brokoli, kapsa ja rooskapsaste kahjurite tõrjeks.
- Samuti ärge andke lehti loomadele!
Enne taime ammendumist lõpetage koristamine. Rabarberi koristamine on kõige parem peatada, kui varred muutuvad jälle õhukeseks või kui olete juba kolmandiku taimest eemaldanud.
Hoidke rabarberit kindlas kohas. Kuigi värsket rabarberit on kõige parem tarbida või töödelda kohe, võib seda külmkapis kilekotis hoida ka kuni kolm nädalat. Varreid saab ka pikka aega külmutada või konserveerida, kui need on korralikult töödeldud.
- Rabarberi- ja maasikakompoti valmistamiseks eemaldage kõigepealt lehed vartelt, kui te pole seda veel teinud. Seejärel lõikate varred 2,5 cm pikkusteks tükkideks. Lasete tükkidel veekihis hautada; need peavad olema lihtsalt vee all. Hautis ei võta kaua aega, nii et pidage kinni.

Näpunäited

Pange oma rabarberi kõrvale taimesilt, et näeksite, mis aastal rabarber istutati, ja teaksite, kui vana taim on.
Võite kaaluda rabarberitehase puhkamist igal teisel aastal. Võite istutada mitu taime, et saaksite neid vaheldumisi koristada.
Asetage istutatavale pirnile pikk toru või suur ämber, milles pole põhja. Seega on taim sunnitud kasvatama pikemaid varsi.