Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: täiusliku guajaava valimine
• Osa 2/3: Puhastamine ja lõikamine
• 3. osa 3-st: muud ideed guajaava kasutamiseks
• Näpunäited

Guajaav on maitsev puuvili, mille mahla on nimetatud "jumalate nektariks". Ärge aga ainult mahla jooge - kogu guajaav võib olla magus maius, mis paneb teid tundma, nagu oleksite paradiisis, isegi kui istute lihtsalt tööl oma laua taga. Sellest artiklist saate teada, kuidas guajaavat valida, valmistada ja süüa.

Astuda

1. osa 3-st: täiusliku guajaava valimine

1. Otsige kõige pehmemat guajaavat, mille leiate. Mida pehmem on guajaav, seda magusam ja maitsvam on puuvili. Pidage meeles, et guajaavid riknevad väga kiiresti, kuna on kõige paremad, kui nad on väga pehmed. Pärast guajaava ostmist või korjamist on teil umbes kaks päeva aega puuviljade söömiseks, enne kui need halvaks lähevad, sõltuvalt sellest, kui viljad on ostmise ajal küpsed.
   • Pigistage guajaavit õrnalt, et näha, kas see on küps. Kui vili annab sõrmede survel järele, on ta küps.
2. Kontrollige, et guajaavikoores ei oleks inetuid kohti. Muidugi soovite valida ja proovida guajaavit, millel pole kohti. Kui guajaavil on koledaid laike või sinikaid, võib see tähendada, et vili pole enam hea või ei maitse hästi.
3. Kontrollige guajaava värvi. Küpsetes guajaavides on koore värv muutunud erkrohelisest pehmemaks, kollakasroheliseks. Kui vili on kergelt roosa, siis on guajaav haripunktis. Alati võite osta rohelise guajaava ja oodata selle küpsemist, kui te ei leia kollaseid guajaavasid.
4. Enne valiku tegemist nuusutage puuvilju. Võite tunda selle lõhna, kui guajaav on täiesti küps, isegi ilma vilja nina toomata. Guajaav peaks lõhnama magusalt ja kergelt muskuselt. Kui olete varem guajaava söönud, otsige guajaavit, mis lõhnab nii, nagu see maitseb.

Osa 2/3: Puhastamine ja lõikamine

1. Puhastage guajaav. Peate puhastama kogu guajaava. Koor on ka söödav. Loputage puuvilju bakterite kasvu pärssimiseks külma veega. Patsuta guajaavat paberrätikuga kuivaks.
2. Pange oma guajaav lõikelauale. Lõika viljad noaga pooleks. Guajaava lahti lõikamiseks sobib tavaliselt kõige paremini hammastega nuga. Mõnel guajaavil on roosa liha, teisel guajaavil on valge liha.
   • Võite lõigata guajaava pooleks või õhukeselt viilutada.
3. Söö guajaavit. Võite süüa kogu guajaava (naha ja kogu) või lusikaga seestpoolt. Ükskõik, mille valite, maitseb guajaav suurepäraselt. Mõnele meeldib guajaavat maitsestada sojakastme, suhkru või isegi äädikaga.
4. Päästke guajaavid, mida te ei söö. Võite söömata guajaavapoolikud pakkida kilesse ja hoida neid külmkapis kuni neli päeva. Kui te ei usu, et sööte guajaavasid nelja päevaga, siis peaksite need külmutama. Külmutatud guajaavid saate sügavkülmas hoida kuni kaheksa kuud.

3. osa 3-st: muud ideed guajaava kasutamiseks

1. Valmistage guajaaviga grillkaste. Kas soovite oma järgmisele grillile troopilist hõngu anda? Seejärel valmistage grillkaste guajaaviga - maitsev magusa ja soolase kombinatsioon, mis maitseb nagu oleksite paradiisis.
2. Proovige küpsiseid valmistada guajaavaga. Väsinud klassikalistest Taani saiakestest marjadega? Selle maitsestamiseks võite oma kondiitritoodetele lisada guajaavitükke.
3. Valmistage maitsev guajaavamaitseline želatiinipuding. Jätke tavalised želatiinipudingu maitsed vahele ja valige troopilisem magustoit. Võite isegi teha pudingu, mis sisaldab guajaavitükke.
4. Suurendage klassikalist mimoosi väikese guajaavamahlaga. Selle asemel, et segada apelsinimahla vahuveiniga, proovige hermosa mimosa valmistamisel hoopis guajaavimahla. Lihtsalt valage vahuvein ja tilk guajaavimahla kokku ning lõpetage kokteil kahe või kolme Maraschino kirsiga.

Näpunäited

• Tea, kui guajaav on küps - guajaav muutub vilja küpsedes tavaliselt kollaseks, kastanpruuniks või roheliseks.
• Guajaava söömisel olge ettevaatlik - vili sisaldab ka seemneid.