Tee valmistamine: 15 sammu (fotoga) - Vihjeid

Videot: Väga maitsev ja väga kiire kook tee jaoks! Olen kindel, et see teile meeldib. # 130

Sisu

Nõuanne
Hoiatus
Mida sa vajad

Puidust pulk hoiab ära vee ülekuumenemise ja võimaliku plahvatuse.

Eelsoojendamiseks valage veidi vett teekannu või tassi. Kui valate veekeetja või külma tassi kuuma vett, langeb vee temperatuur märkimisväärselt ja tee ei ima korralikult. Loputage teekann, täites 1/4 või 1/2 täis teekannu või tassi kuuma veega. Lase seista 30 sekundit ja vala siis välja.

Kui teil on kiire, võite selle sammu vahele jätta, kuid tee on kuumem ja maitsvam, kui loputate teekannu kuuma veega.

reklaam

4. osa 2: tee valmistamine

Asetage teelehed või teekotid tassi või teekannu. Teekottide valmistamisel peate kasutama 1 teekotti iga veekeetjas keedetud tee tassi jaoks või pange 1 teekott eraldi tassi teesse. Lahtiste lehtede jaoks peate iga tassi tee jaoks kasutama 1 spl (2 grammi) teed.
- Lisage julgelt rohkem teed, kui eelistate tumedamat teed.
Valmistage tee iga tee jaoks vajalikul ajal. Kui tee on lahti, laienevad teelehed veega imendudes. Kui kasutate teekotte, peaksite nägema, et vesi hakkab värvi muutma, kui te ei kasuta valget teed. Tee inkubatsiooniaeg on iga tüübi jaoks järgmine:
- 1 - 3 minutit rohelise tee jaoks
- 2 - 5 minutit valge tee jaoks
- 2 - 3 minutit oolongi tee jaoks
- 4 minutit musta tee jaoks
- 3–6 minutit taimetee jaoks
Kas sa tead? Mida kauem teed keedetakse, seda tumedam on. Tee maitsmiseks võite kasutada teelusikat, et vältida liiga pikka pruulimist, muutes tee maitse soovitud halvemaks.
Kurna ära teepuru või võta teekotid välja. Kui kasutate teekotti, tõstke teekott üles ja oodake, kuni tee tilgub tassi või teekannu. Kui kasutate lahtiste lehtede teed, võite kas teevõrgust koti välja võtta või asetada sõel tassi ülaosale ja valada tee sõelale. Jätke teepuru uuesti pruulima või visake minema.
- Pärast tee valmistamist tooge teekotid või teepuru kompostimiseks.
reklaam

3. osa 4-st: juua teed

Rasvase maitse saamiseks lisage mustale teele piima. Traditsiooniliselt lisati piima ainult mustale teele, näiteks hommikusöögiks. Piimaga tee joomiseks pole õiget ega valet viisi, nii et võite enne või pärast tee valamist piima tassi valada. Sega ettevaatlikult ja aseta lusikas taldrikule tee kõrvale.
- Teilt võidakse küsida, kas soovite oma teele jäätist lisada, kuid vältige koorimata või poolteist (täispiima ja vahukoore segu) kasutamist. Suur rasvasisaldus kuivatab tee maitse.
Tee magusaks muutmiseks segage mett või suhkrut. Kui teile ei meeldi puhta tee maitse, võite teele lisada natuke suhkrut, mett või oma lemmikmagusainet. Näiteks võite kasutada stevia magusainet, agaavisiirupit või maitsestatud siirupit, näiteks vanillisiirupit.
- India pudeliteed (masala chai) magustatakse tavaliselt läbimõõduga või fariinsuhkruga.
- Mesi on suurepärane valik rohelise või valge tee magustamiseks.
Lisage sidrun, ingver või piparmünt, kui soovite teed, mis lisab värskendavat maitset. Proovige tee sisse pigistada mõni värske sidrunimahl või värske piparmündioksake. Kui teile meeldib kergelt vürtsikas maitse, võite lisada õhukese viilu värsket ingverit.
- Kui soovite tugevat maitset, lisage oma teele kaneelipulk.
Nõuanne: Kuna tsitruselised võivad põhjustada kalgendamist, peaksite piima lisamisel hoiduma teele sidrunite lisamisest.
Külmutage tee kuni tee jääteed. Kui teile meeldib külm tee, siis hoidke seda külmkapis, kuni see on tõeliselt külm, seejärel pange jääkuubikud tassi ja valage tee sisse. Nautige jääteed enne, kui jää sulab.
- Jääteed saate teha mis tahes tüüpi teega. Proovige teha magusat jääteed musta tee või taimetee hibiskiga (hibiskiõis).
reklaam

4. osa 4: tee valmistamiseks valimine

Rikkaliku joogi jaoks vali must tee, mida piima või magusainete maitse ei röövita. Suitsuva musta tee kõrvale peaksite ostma Chanh Son Tieu Chungi tee (Lapsang Souchong). Rikkaliku linnase maitse saamiseks valige Assami tee. Kui soovite juua teed piima või suhkruga, võite osta hommikueine või igapäevase joogi.
- Lilleliste, tsitruseliste või vürtsikate maitseainete jaoks otsige maitsestatud musti teesid nagu Earl Grey (Earl Grey tee), Lady Grey tee või India pudeliteed.
Valige roheline tee, kui teile meeldib selle mahe maalähedane maitse. Roheline tee sisaldab vähem kofeiini kui must tee ja sellel on peenem maitse. Kui teile meeldib tee ilma piima või magusaineteta, proovige selle elegantse maitse avastamiseks juua rohelist teed.
- Kui olete huvitatud rohelisest teest, saate õppida matcha tee valmistamist. Matcha on püreestatud roheline tee, mida tavaliselt kasutatakse Jaapani teetseremoonias.
Nõuanne: Kui teile meeldib must või roheline tee, proovige oolongi teed. See tee on oksüdeerunud nagu must tee, kuid seda pole töödeldud, nii et see säilitab oma rohu maitse.
Valige pehme tee ja madala kofeiinisisaldusega valge tee. Valge tee on kõige vähem oksüdeerunud ja sisaldab väga vähe kofeiini. Valige see tee, kui teile meeldib mahe tee, mida on lihtne juua magustajaid või muid maitseid lisamata.
- Valget teed töödeldakse ainult minimaalselt, seetõttu müüakse seda tavaliselt lehtedena filtrikottide asemel.
Otsige taimeteesid, kui soovite kofeiini vältida. Kui olete huvitatud kofeiinist või soovite lihtsalt proovida mahedat teed, valige proovimiseks mõni taimetee. Traditsiooniline piparmünditee hoiab teid tugevana ja erksana, olenemata sellest, kas seda serveeritakse soojalt või külmalt; Kummelitee on kuulus oma rahustavate omaduste poolest.
- Lõuna-Aafrika must tee (Rooibos) on samuti populaarne tee, mis on sageli segatud kuivatatud puuviljade või vaniljega.
Otsustage, kas valida lahtiste lehtede tee või teekotid. Valige lahtiste lehtede tee, kui teile meeldib kvaliteetne tee, mida saab teha ikka ja jälle. Tee jätab oma lehed kuivades sisse ja lehed paisuvad kuumas vees pruulimisel. Kui soovite rohkem mugavust, võite osta tee hakitud ja jagada osadeks filtrikotti. Teekotte saab aga teha ainult üks kord.
- Kui soovite kasutada kvaliteetset filtreeritud teekotti, valige püramiidikujuline teekott, mida teelehed pruulimisel laiendaksid. Kui te ei leia seda teed, võite leida ümmarguse filtrikoti hakitud tee jaoks.
Kas sa tead? Kõige tavalisemad teekotid on ruudukujulised, kinnitatud sildiga nöörile. Ehkki neid on lihtne osta, sisaldavad teekotid tavaliselt ainult madala kvaliteediga teed ja pulbristatud teed.
reklaam

Nõuanne

Puhastage teekannu ja veekeetjat regulaarselt, et vältida mineraalide ladestumist.
Hoidke teed tihedalt suletud anumates, et piirata kokkupuudet hapniku, valguse ja niiskusega. Peaksite valima purgi, mis ei mõjuta tee maitset.
Suurel kõrgusel muudab vee madal keemistemperatuur keerukaks kõrgeid temperatuure vajavate teede, näiteks musta tee valmistamise. Võimalik, et peate vett kauem keetma.