Küpseta külmutatud wonton - Vihjeid

Kuidas süüa külmutatud wontonit - Vihjeid

Sisu

Mida sa vajad

5-minutiline küpsetusaeg on tavaliselt piisav, et keeta umbes 12 wontoniga 450g kott.
Ärge katke kaussi mikrolaineahjus küpsetamise ajal.

Wontoni keetmiseks kasutage pliiti. Umbes 12 wontoniga 450g koti jaoks peaksite suures potis küpsetama vähemalt 2 liitrit vett. Pange külmunud wonton kaussi ja keetke, kuni see kõik pinnale ujub, seejärel keetke 1-2 minutit - kogu küpsetusaeg on tavaliselt umbes 5-7 minutit. Tühjendage potist vesi või eemaldage membraan lusikaga.

Pidage meeles, et külmutatud wonton on täielikult küpsenud, nii et peate seda ainult kergelt küpsetama.
Kui kavatsete seda keeta ja hautada, võite wontonid eemaldada kohe, kui need pinnale hõljuvad. Enne pannil praadimist kasutage membraani kuivatamiseks paberrätikut.

Prae wonton veel külmunud ajal või pärast keetmist. Pange kastrulisse umbes 0,25 tassi (60 ml) võid, oliiviõli või või ja oliiviõli segu ning lülitage kuumus keskmisel kuumusel sisse. Asetage wontonid ettevaatlikult pannile ja küpseta, kuni need on pehmed ja kuumad, muutudes helepruuniks. Pöörake toiduvalmistamise ajal oma nägu sageli ümber.

Kui praadite wontoni külmunud olekus, võtab 12 wontoni paki küpsetamine umbes 8-10 minutit.
Kui olete seda kergelt keetnud, kulub wontoni helepruuniks muutumiseks ainult umbes 2-3 minutit.

Küpsetage külmutatud wonton krõbedaks. Kuumutage ahi umbes 200 kraadini ja asetage küpsetusnõule, millele on pritsitud toiduõli, kott 12 wontoniga. Küpsetage wontonit 18-20 minutit, keerake see küpsetusaja poole peal ümber ja oodake, kuni wonton muutub helepruuniks.

Tumedama pruuni saamiseks pritsige enne küpsetamist wontoni ülaosale rohkem õli või kandke kiht sulavõid.

Prae sügavalt õlis, kui soovite krõmpsuvat wontonit. Valige sügav pann või suur pott ja valage sinna 5–8 cm toiduõli (nt taimeõli, rapsiõli või maapähkliõli). Kuumutage õli temperatuurini 180 kraadi, seejärel pange iga diafragma ettevaatlikult auguga lusikaga sisse. Prae vähemalt 4 minutit (kuni kõik hõljuvad), siis eemaldage wonton potist ja asetage paberrätikuplaadile.

Kasutage õlitemperatuuri mõõtmiseks köögitermomeetrit.
Valage kindlasti nii palju õli, et membraan oleks täielikult kaetud. Kui pann või pott pole piisavalt suur, et praadida terve kott wontoni, jagage see kaheks või enamaks partiiks.
Ärge pange membraani õli sisse, et vältida selle pritsimist.

reklaam

2. meetod 3-st: keetke kuumtöötlemata külmutatud wonton

Pange wonton potti, segage hästi ja reguleerige temperatuur. Kui vesi on täielikult keev, asetage külmutatud membraan potti, olge ettevaatlik, et keev vesi välja ei valguks. Wonton peaks kohe ära vajuma, nii et peate seda hästi segama, nii et see ei jääks poti põhja külge. Vajadusel reguleerige temperatuuri, et vesi ainult podiseks.
- Wontoni keetmise ajal avage poti kaas.
Keeda wontoneid, kuni need ujuvad veepinnani. Kogu küpsetusaeg on tavaliselt umbes 5 minutit. Kui kavatsete wontoni pärast keetmist praadida, saate selle sel ajal eemaldada.
- Kui soovite lihtsalt keeta (st mitte hautada), siis keetke 2-3 minutit pärast selle pinnale ujumist. Seejärel tühjendage vesi või kasutage auku lusikaga wontoni eemaldamiseks ja asetage see kaussi, segades veidi võid ja / või oliiviõli. Sel hetkel on wonton kasutusvalmis.
Kui soovite panoraami, kasutage membraani kuivatamiseks paberrätikut. Pärast membraani keetmist, kuni see pinnale ujub (umbes 5 minutit), eemaldage membraan lusikaga ja asetage see salvrätikuga vooderdatud plaadile. Pange membraan liigse vee eemaldamiseks paberrätikuga kuivaks.
- Kui te ei ima kogu üleliigset vett, siis õli "pritsib", kui panete wontoni pannile praadima.
Prae wontonit 3-4 minutit ja keera siis ümber. Pange iga membraan ettevaatlikult kuuma õli sisse. Eraldage tükid nii, et need ei puutuks kokku - kui pannil pole piisavalt ruumi, jagage partiideks. Prae wontonit 3 minutit ja seejärel kontrollige selle alaosa. Kui see pole kuldpruuniks muutunud, prae veel minut.
Pöörake wonton ümber. Kui wontoni alumine pind on rahuldava kollase värvusega, pöörake see ümber ja prae 3-4 minutit. Kui teine pool muutub helepruuniks, võite selle kasutamiseks pannilt eemaldada. reklaam

Meetod 3/3: Retsept: praetud wonton sibula ja seentega

Pange pannile 0,75 tassi (180g) viilutatud sibulat ja 0,75 tassi (180g) viilutatud seeni. Peate lihtsalt valama sibulad ja seened wontoni peale, seejärel segama need tangudega.
- Kui teile seened ei meeldi, kasutage 1,5 tassi (360g) sibulat ja jätke seened vahele.
Katke pann 2 minutit ja pöörake siis wontoni külge. Kata pann ja keeda wontoni, sibula ja seente segu 2 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel avage kaas ja keerake kõik wontonid ümber, segades sibulat ja seeni riiviga.
- Nüüd peaksite nägema, kuidas wonton muutub helepruuniks.
Prae wontonit veel 2 minutit kaetud pannil. Kata pann ja prae 2 minutit. Seejärel avage kaas, keerake wonton ümber, segage sibul ja seened uuesti.
Katke pann ja kontrollige iga minuti tagant wontonit. Jätkake panni avamist, keerake wontoni pinda ja segage sibulaid ja seeni, kuni kogu segu muutub pruuniks. Wontoni praadimise kogu aeg, kuni välimine osa muutub kaunilt pruuniks, on 14–16 minutit.
- Kui wonton muutub pruuniks 12 minuti pärast või vähem, langetage kuumus keskmisele madalale, nii et kogu küpsetusaeg oleks vähemalt 14 minutit. Pehmuse ja küpsuse kontrollimiseks vajutage wontoni keskele.
- Pärast seda, kui wonton muutub kaunilt pruuniks, saate seda kasutada!
reklaam