Kuidas teha omlett: 11 sammu (fotoga) - Vihjeid

Sisu

Nõuanne
Hoiatus
Mida sa vajad

Kui see on mittekleepuv pann, näiteks süsinikterasest pann, peate enne või lisamist pannile kandma õhukese kihi kleepumatut kleepumist.

Kergelt peksid 1 muna veel terve munakollasega pannile. Kui või hakkab mullitama, hoidke muna 1,5 cm kõrgusel panni pinnast ja eemaldage kest aeglaselt, seejärel laske munal õrnalt kuumale pannile langeda. Munavalged praetakse kiiresti.

Kui teil on probleeme munakoore eraldamisega, murra munad kaussi, uurige koore fragmente ja valage munad ettevaatlikult pannile.

Kuidas värskeid mune tuvastada

Kui te pole kindel, mitu päeva on munad külmkapis olnud, valmistage klaas vett ja tilgutage munad ettevaatlikult sellesse.

Kui muna vajub tassi põhja, See on märk sellest, et munad on veel värsked ja neid saab kasutada toidu valmistamisel.

Kui näete vees mune, mille suured pead on suunatud ülespoole, mune on säilinud mitu päeva. Mitu päeva hoitud mune on endiselt ohutu praadida või keeta, kui valmistoode on ühtlaselt küpsenud.

Kui muna ujub veepinnale, Need munad on aegunud ja tuleks ära visata.

Pragu pannile veel üks muna, nii et valged ei puutuks kokku. See on siis, kui murrate pannile veel ühe muna. Kui valged puudutavad, asetage munarakkude eraldamiseks riiva tasane serv munade vahele.

Või võite lasta valgetel puutuda ja eralduda pärast seda, kui munad on tangu või nuga kasutades valmis.

Kata pann ja prae mune 2-3 minutit. Panni katmine võib lühendada töötlemisaega ja tagada, et valged muutuvad kõvaks, samas kui munakollased jäävad lahti. 2 minuti pärast avage kaas ja kontrollige, kas munavalged on täielikult küpsenud. Kui munad pole veel täielikult küpsenud, jätkate munade katmist ja praamist veel 30–60 sekundit.

Munade küpsust saate kontrollida pannil ettevaatlikult raputades, et näha, et munakollased ikka värisevad ja valged on kõvad.

Kuumutage pliidil keskmisel kuumusel ohutus kastrulis 1 tl oliiviõli. Kontrollige, kas panni põhjas on silt „ahjus ohutu”. Kui see on õige pann, valage pannile 1 supilusikatäis oliiviõli ja kallutage pann, et õli leviks üle pannipinna. Seejärel pange pann pliidile ja keetke, kuni õli hakkab mullitama.

Tavaliselt töötab enamik malmist pannid ahjus, kuid paljud mittekleepuvad ja süsinikterasest pannid mitte.

Murra pannile 2 muna, et valged kokku ei jääks. Lõhutate iga muna hoolikalt pannil mõlemale küljele. Kui valged puutuvad kokku, asetage riiva lamedad servad nende vahele, et need eralduksid, kuni panete ahju. Pärast munade purustamist pannile eemaldage pann pliidilt.

Proovige munad munakollaseid hoides võimalikult kiiresti pannile murda.

Pange pann ahju ja küpsetage mune umbes 4 minutit. Tõstke pann pliidilt ja asetage pann ettevaatlikult ahju keskele. Jätke pann ahju, kuni valged tahenevad; Saate seda proovida, pannil õrnalt raputades. Kui munakollased endiselt värisevad ja valged tahenevad, on muna maitsmiseks valmis!

Mõne tüüpi ahjude puhul võib see samm võtta 3 ja pool minutit; Nii et lülitage ahju tuli sisse ja jälgige iga valget, et teada saada, millal need on täielikult küpsenud. Kui munakollased hakkavad valgeks minema, eemaldage pann kohe ahjust, et muna ei küpseks üle.

Eemaldage munad ahjust ja asetage taldrikule maitsestuma. Ärge unustage panni ahjust välja võtmisel kandma köögikindaid, kallutades panni 45 kraadi, et munad pannilt plaadile viia. Lõpuks lisage maitse järgi veidi soola ja pipart ning nautige!

Parim on seda kohe nautida, et munad ei jahtuks.

reklaam

Nõuanne

Kui teil on probleeme munakollase keskel hoidmisega, proovige eraldada valged munakollastest. Järgmine asi on lisada valged pannile ja lisada munakollased valgete keskele.