Külmutage spinat

Sisu

Astuda
1. meetod 3st: külmutage värske spinat
Vajadused
Külmutage värske spinat
Enne külmutamist blanšeerige spinat
Pane püreestatud spinat sügavkülma
Näpunäited

Kui teil on värsket spinatit, mida soovite hoida, saate seda sügavkülmas väga hästi teha. Kuigi spinat muudab külmutatult tekstuuri, säilitavad need toitained ja maitse. Kui kavatsete spinati ära kasutada 6 kuu jooksul, võite selle värskelt külmutada. Kui aga arvate, et see on sügavkülmas kauem, blanšeerige see kõigepealt. Esmalt võite ka spinati püreestada, et seda oleks lihtsam smuutides, suppides jm kasutada!

Astuda

1. meetod 3st: külmutage värske spinat

Loputage spinat külma veega kausis. Lehtedelt mustuse ja bakterite eemaldamiseks on alati oluline toores spinat pesta. Pange spinat veekaussi ja liigutage käte abil lehti läbi vee. Seejärel loputage spinat korralikult läbi.
- Kui näete pruuni, kahjustatud või pudrulehte, tõmmake need välja ja visake minema.
Külmutage leht spinat märgistatud, suletavates kottides. Pange spinat sügavkülmikotti ja sulgege see peaaegu täielikult. Seejärel suruge kotist välja nii palju õhku kui võimalik, ilma spinati verevalumita, seejärel sulgege kott täielikult ja pange see sügavkülma. Teie spinat säilib siis kuni 6 kuud.
- Kui peate kasutama paindumatut mahutit, proovige see täielikult täita. Enne konteineri sulgemist vältige spinati kokkusurumist, sest spinat võib külmudes paisuda.
Loputage spinat prahi eemaldamiseks külmas vees, seejärel tühjendage. Enne spinati blanšeerimist loputage see korralikult, et vabaneda lehtedel olevast mustusest, bakteritest ja putukamürkidest. Seejärel pange spinat nõusse nõrguma. Sa ei pea seda veel kuivatama.
- Kui kavatsete spinatit blanšeerida, mille olete ise koristanud, on mõistlik lehed põhjalikult puhastada kõigepealt veekaussi. Sellel võib endiselt olla aiast putukaid või mustust.
- Poest ostetud spinat on ilmselt juba pestud, kuid siiski on hea uuesti loputada.
Kas sa teadsid? Blanšeerimine aitab toidus toitaineid kauem säilitada!
Kui vesi pannil soojeneb, täitke suur kauss jääveega. Kui ootate vee keemist, võtke suur kauss, näiteks suur salatikauss. Täitke kauss umbes pooleni jääga, seejärel valage jää katteks piisavalt külma vett.
- Jätke spinati jaoks piisavalt ruumi.
Seejärel tühjendage spinat kurnis. Kui spinat on jahtunud, valage see nõrguma. Tõenäoliselt kulub suurema osa vee äravooluks umbes 5 minutit. Soovi korral saate protsessi kiirendamiseks kurnat ettevaatlikult raputada või koputada.
- Võite spinati kuivatada ka salativurris, kui teil seda on.
Pange spinat suletavasse kilekotti ja pigistage õhk välja. Jagage spinat portsjoniteks, mida sööksite tavaliselt söögikorra ajal. Anumas olev lisaõhk võib põhjustada spinati külma põletushaava, nii et enne selle sulgemist eemaldage anumast kindlasti nii palju õhku kui võimalik.
Nõuanne: Eelnevalt portsjoniteks jagamine tähendab, et spinati tuleb sulatada ainult 1 toidukorra kaupa.
Peske spinatit kausis külma veega ja loputage seejärel korralikult. Segage spinati kausis 1-2 minutit, et mustus ja bakterid ära pesta. Seejärel kasutage seda loputamiseks jaheda, voolava vee all ja veenduge, et see oleks täielikult puhas.
- Isegi kui te puderete ja külmutate, peske alati toores spinat enne selle söömist.
Pange spinat blenderisse, u. 2 supilusikatäit vett. Kui segate palju spinatit, võite blenderisse panna nii palju spinati, kui see mahub. Lisage veidi vett, see aitab spinati ühtlasemalt purustada.
- Soovi korral võite kasutada ka köögikombaini.
Retsepti idee: asenda vesi veega apelsinimahl või kookosvesi kui kavatsete külmutatud segu kasutada spinati- või imikutoitudes!
Jagage püree portsjoniteks ja pange need kottidesse, purkidesse või jääkuubikute salve. Selleks, et spinati sulatamine oleks võimalikult lihtne, tehke portsjonid. Selleks jagage spinat väikestesse sügavkülmkottidesse või imikutoitude purkidesse, mis on sügavkülmiku jaoks ohutud. Samuti võite väikeste kuubikute saamiseks valada püree jääkuubikuvormi.
- Kui külmutate spinati jääkuubikusalves, oodake, kuni see on külmunud, seejärel eemaldage kuubikud anumast ja viige need sügavkülmikotti või muusse sügavkülma ohutusse anumasse. Nii saate jääkuubikusalve alati uuesti kasutada.
Pange spinat sügavkülma, kus see on u. Kõlblikkusaeg 1 aasta. Kui teie sügavkülmik püsib temperatuuril –18 kraadi, on spinat ohutu süüa seni, kuni see on külmunud. Kuid kvaliteet on parim, kui seda süüa 10–12 kuu jooksul. Spinati sulatamiseks pange see ööseks külmkappi.
- Kui kavatsete spinatit kasutada külmutatud smuutis, ei pea te seda kõigepealt sulatama. Viska see lihtsalt jääkuubikutega või selle asemel segistisse. Võite ka külmutatud spinati kuubikuid lisada suppidele või muudele roogadele, mis peavad ilma sulatamata hauduma, kuna kuumus sulatab jää kiiresti.