Sisu

• Astuda
• Meetod 1/3: Kookospähkli tühjendamine
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused
• Ahi meetod
• Haamri meetod

Kookos on maitsev ja mitmekülgne toit, mis maitseb värskelt eriti hästi. Kuid te ei pruugi osta tervet kookospähklit, sest arvate, et vajate kookospähkli avamiseks külvikut, käsisaega ja muid spetsiaalseid tööriistu. Õnneks saate lihtsalt kookospähkli avada tööriistadega, mis teil tõenäoliselt juba kodus on. Kookospähkli kuumutamine ahjus pehmendab seda piisavalt, et selle avamiseks kõva pinda lüüa. Kui teil pole ahju, võite kookospähkli lahti murda ka lihtsalt haamriga lüües. Kookospähklit avades on vaja ainult nuga ja köögiviljakoorija, et paberimassi eemaldada, et saaksite seda süüa.

Astuda

Meetod 1/3: Kookospähkli tühjendamine

1. Torka kookospähkli ülaossa auk sisse. Kookospähkli ülaosas on kolm silma või mõlki. Üks silmadest on tavaliselt kõige nõrgem, nii et kasutage iga silma pistmiseks teravat nuga. Kui leiate silma, mis annab kõige kergemini järele, sisestage nuga, et teha umbes tolline auk.
   • Kookospähkli ülaosas oleva augu pistmiseks võite kasutada ka metallist varda või kruvikeerajat.
2. Kuumuta ahi. Kookospähkli avamiseks kuumuse abil on oluline tagada, et teie ahi oleks piisavalt kuum. Seadke ahi temperatuurile 190 kraadi ja laske sellel täielikult soojeneda.
3. Eemaldage kookospähkel ahjust ja pakkige see rätikusse. Kui kookospähkel hakkab tekkima mõra, võtke ahjuplaat ahjust välja. Lase kookosel kaks kuni kolm minutit jahtuda, seejärel keera see väikesesse köögirätikusse või riidesse.
4. Eemaldage paberimassist kiud. Kui olete paberimassi nahast eraldanud, on selle välisküljel endiselt mõned õhukesed, pruunid kiud. Koorige köögiviljakoorijaga kiud ettevaatlikult maha, nii et teile jääb ainult viljaliha.
   • Kui olete paberimassist kiud eemaldanud, võite viljaliha süüa või kasutada seda toiduvalmistamisel.

Näpunäited

• Kookospähkli mahl ei ole kookospiim, vaid värske vesi. Vesi on kasvava kookospähkli loomulik koostisosa ning vee värvus ja maitse sõltuvad sellest, kui kookos on küps. Kookospiim on töödeldud toode, mis on valmistatud õli ekstraheerimisel jahvatatud valgest viljalihast, tavaliselt keeva veega. Kuid võite ka ise kookospiima valmistada.

Hoiatused

• Ärge kunagi proovige kookospähklit lahti hammustada. Kookospähklit ei saa sel viisil avada ja teie hambad lähevad lahti.
• Ärge pange kookospähkli ahju, kui te pole seda tühjendanud. Kookospähkel võib plahvatada, kui see jäetakse ahju liiga kauaks ja vesi muutub auruks, tekitades sees kõrge rõhu.
• Ole kookospähklit haamriga lüües väga ettevaatlik. Löö kookospähkli kindlalt, kuid mitte nii tugevalt, et kaotad haamri üle kontrolli. Olge ettevaatlik, et te kogemata kätt ei lööks.

Vajadused

• Terav nuga
• Klaas, kauss või mõõtetops

Ahi meetod

• Küpsetusalus
• Köögirätik
• Kilekott
• Võinuga
• Köögiviljakoorija

Haamri meetod

• Köögirätik
• Metallist haamer
• Võinuga
• Köögiviljakoorija