Sisu

• Koostisosad
• Tordi jaoks:
• Täidise jaoks:
• Astuda
• 1. meetod 2-st: koogi valmistamine
• Näpunäited
• Vajadused

Kas otsite kooki, mis tõesti kuulub jõulude juurde? Proovige järgmist retsepti traditsioonilise inglise jõulukoogi valmistamiseks koos puuviljadega alkoholis ja mandlites. Seda kooki saate küpsetada päevi enne jõule.

Koostisosad

Tordi jaoks:

• 28 g mandleid
• 227 g sõstraid
• 227 g kuldseid rosinaid
• 227 g rosinaid
• 28 g glasuuritud kirsse, neljandikku (või Maraschino kirsse)
• 57 g suhkrustatud koort
• Riivi 1 sidrunikoor
• Riivi 1 apelsinikoor
• 3 spl. hea brändi
• 1 tass tavalist jahu
• 1/2 tl. sool
• 1/2 tl. kõigi ürtide / vürtside jaoks
• 1/4 tl. muskaatpähkel
• 1 tass pruuni suhkrut
• 1 spl. melass
• 1 tass võid, pehmendatud
• 4 muna, toatemperatuur

Täidise jaoks:

• 200 g martsipani
• 1 kuni 2 spl. soe aprikoosimoos
• 3 valku
• 600 g tuhksuhkrut, sõelutud
• 1-1 / 2 tl. vedelik (valikuline)
• 1 spl. värskelt pressitud sidrunimahl

Astuda

1. meetod 2-st: koogi valmistamine

1. Serveeri.

Näpunäited

• Treacle on suhkru töötlemisel valmistatud siirup, mis sarnaneb Gouda siirupi ja melassiga. Kui te ei leia petturit, asendage see võrdse koguse melassiga. Gouda siirup on mõnevõrra õhem ja võib taigna vahetada.

Vajadused

• Köögikombain
• Kauss
• Puhas rätik
• 8 cm (20 cm) ümmargune küpsetuspann
• Küpsetuspaber
• Lusikas
• Hambatikk
• Topelt vahapaber
• Õhukindel trummel
• Rullnõel
• Kondiitrihari
• Segamisnõu
• Mikser
• Spatul
• Jõuluehted või kuivatatud puuviljad ja pähklid