Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: sööge keetmata camemberti
• 2. meetod 3-st: proovige kuumutatud kamemberti
• Meetod 3/3: lisage retseptidele Camembert

Camembert on maitsev valge koorega ja võise pehme sisuga prantsuse juust. Kui te pole seda kunagi söönud, nautige lihtsat kamemberti valmistamist toatemperatuuril koos (puuvilja) hoidiste ja leiva või kreekeritega. Võite süüa ka ahjus eelkuumutatud Camemberti ja grillida või proovida seda lisada oma lemmikroogadele.

Astuda

1. meetod 3-st: sööge keetmata camemberti

1. Lase juustul letil toatemperatuurini tõusta. Camembert maitseb kõige paremini siis, kui see on toatemperatuuril, mitte siis, kui see on just külmkapist eemaldatud. Võtke see külmkapist välja 30 minutit enne, kui soovite seda süüa, nii et tal oleks aega veidi kuumeneda.
2. Lõika juust kiiludeks. Lõika camembert kiiludeks nagu pitsa. Kõige lihtsam on lõigata keskelt terava juustunoa abil.
   • Juustunugal on noas augud, nii et juust ei jää selle külge kinni. Kuid iga terav nuga töötab.
3. Maitse koorik, et teada saada, kas see sulle meeldib. Camemberti koor on ohutu süüa, kuid sellel võib olla üsna tugev maitse. Teie ise otsustate, kas sööte juustu koorega või ilma, nii et maitske seda, et näha, mis teile kõige rohkem meeldib.
   • Proovige koorega viilu ja kooreta viilu.
   • Kui teile koor ei meeldi, lõigake see lihtsalt ära ja sööge ainult juustu sisemust.
4. Nautige oma kamemberti kreekerite või leiva ja hoidiste või meega. Lõika juustult tükid ja määri noaga kreekerile või baguette-tükile. Sööge seda iseseisvalt või lisage veidi mett või hoidiseid.
   • Proovige mis tahes moose või (puuvilja) konserve, mis teile meeldivad, näiteks vaarika, kirsi, viigimarja või aprikoosi.
   • Hoidiste asemele võiks lisada ka värske virsiku, pirni või õuna viilu.
5. Söö juust mõne päeva jooksul pärast kooriku lõikamist. Kuigi camembert jääb pärast seda aega söömiseks ohutuks, hakkab selle maitse pärast kooriku sisse lõikumist vaibuma. Koor toimib juustu kaitsva barjäärina, hoides seda maitset ja värsket.
   • Enne kooriku sisse lõikamist hoiab camembert külmkapis tavaliselt 1-2 nädalat ja sügavkülmas 6 kuud või rohkem.

2. meetod 3-st: proovige kuumutatud kamemberti

1. Küpsetage juust oma puidust kastis, et see oleks hõlpsasti kuumutatud. Eemaldage juust karbist ja eemaldage selle ümbrus. Pange juust tagasi karpi ja asetage see küpsetusplaadile ilma kaaneta. Kuumutage juustu ahjus temperatuuril 200 ° C 10 minutit. 10 minuti pärast kontrollige enne ahjust välja võtmist, kas juust on sulanud.
   • Proovige maitsvateks suupisteteks kasta röstitud leivatükke juustu.
2. Sulatage camembert grillimisel söel. Kui olete õhtusöögiks oma grilli soojendanud, prae Camembert söel eelroa või magustoidu jaoks. Pange Camembert tihedalt alumiiniumfooliumi, seejärel pange see umbes 20-30 minutiks kuuma söe sisse. Kasutage selle eemaldamiseks tangidega, seejärel pange see tagasi algsesse puidust kasti, milles seda müüdi.
   • Lisandina saab juustu kõrvale kuumtöödelda fooliumis värskelt valmistatud küüslauguleiba.
3. Prae pannil singi sisse mähitud camembert maitsvaks eineks. Katke Camembert mitme õhukese singiviiluga, nii et kogu juustutükk kaetakse mitme kihiga singiga. Kuumuta pann, milles on natuke võid või oliiviõli. Pange kammert pannile ja prae sink ja juust mõlemad küljed.
   • Niipea kui juust on pannil paar minutit mõlemalt poolt olnud, peaks see seestpoolt kenasti sulama.
   • Serveeri juust leiva või kreekeritega.

Meetod 3/3: lisage retseptidele Camembert

1. Lõika salatiks camemberti viilud. Proovige salatisegu vürtsika leherohelise, näiteks rukolaga, ja lisage sellele kamemberti viilud. Lõika paar tükki õuna või pirni ja nirista salatile väike peotäis pekaanipähkleid või kreeka pähkleid. Võite lisada isegi paar tükeldatud sibulat, et anda salatile maitsekas viimistlus.
   • Riietumiseks võite lisada lihtsa vinegreti või isegi mee sinepikastme.
2. Sulata camembert oma lemmikutes süsivesikuterikastes retseptides. Kasuta kamemberti koore või piima asendajana. Näiteks sulatage kamembert pastaroogades nagu makaronid ja juust või lihtsas seente ja kamemberti pastas. Võite seda kasutada ka kartulipüree; enne kartulipudistamist lisage lihtsalt kamembert toatemperatuuril.
   • Nende roogade jaoks on parim valik koor ära lõigata ja kasutada ainult juustu sisemust, kui soovite, et see oleks osa kastmest.
3. Valmistage lihtne panini või juustu toastie. Määri maitsva leiva kahe viilu välisküljele võid. Asetage viil, või allpool, kuumutatud pannile või paninipressile. Lisage leiva peale camemberti tükid ja lisage maitsev moos. Selle peale asetage teine ​​leivaviil, seejärel soojendage kuklit mõlemalt küljelt.
   • Kui kasutate paninipressi, vajutage see lihtsalt võileiva kokkupaneku lõpetamisel alla.
4. Prae Camemberti tükid. Lõika camembert kiiludeks ja kata soolaga segatud jahuga ning vähese kuivatatud tüümianiga. Kastke juust hästi klopitud muna, seejärel riivsaia sisse. Pange juust 5–8 cm kuuma õli sisse ja prae, kuni juust on kuldpruun.
   • Proovige seda juustu pakkuda magusa ja puuviljase vinegretiga.
5. Valmis!