Sisu

• Koostisosad
• Lihtne peedimahl
• Magus ja vürtsikas peedimahl
• Troopiline peedimahl
• Astuda
• 1. meetod 4-st: valmistage peet ette
• 2. meetod 4-st: mahlapressi kasutamine
• 3. meetod 4-st: valmistage segistis peedimahl
• 4. meetod 4-st: looge huvitavaid maitseid
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused
• Valmistage peet
• Mahlapressi kasutamine
• Segisti kasutamine

Värske peedimahl on maitsev! Positiivne on see, et see võib parandada ka vereringet, alandada vererõhku ja anda hõõguvat nahka. Värske peedimahla valmistamiseks on vaja ainult mahlapressi või segisti. Magusamaks muutmiseks võite lisada isegi muid puuvilju ja ürte. Nii nagu sulle mahl meeldib, joo seda ja naudi!

Koostisosad

Lihtne peedimahl

1 inimesele

• 4 väikest peeti (läbimõõduga alla 7 cm) või 2 suurt peeti
• Vesi (valikuline)

Magus ja vürtsikas peedimahl

1 inimesele

• 1 suur peet (läbimõõduga üle 7 cm)
• 1 suur õun (suurem kui tennisepall)
• Värske ingver (2-3 cm)
• 3 tervet porgandit
• 60 ml magustamata õunamahla (valikuline)

Troopiline peedimahl

1 inimesele

• 1 väike peet (läbimõõduga alla 7 cm)
• Pool väikest kurki
• ¼ ananass
• 60 ml ananassimahla (või kookosvett)

Astuda

1. meetod 4-st: valmistage peet ette

1. Lõika peedilt otsad terava, sakilise või koka noaga. Kärpige rohelised peedi ülaosast ja lõigake umbes pool tolli peedi juurest. Soovi korral säilitage rohelised ja varred muuks otstarbeks (näiteks hautised või friikartulid).
   • Teoreetiliselt võite ülaosas rohelise koos ülejäänud peediga mahlata, kuid tavalisem on see välja jätta. Kui otsustate roheluse kaasa võtta, loputage seda külma kraani all ja lõigake 5 cm või väiksemateks tükkideks. Tehke mahl koos valmistatud peediga.
2. Loputage peet külma kraani all. Peedi loputamine on vajalik mustuse, tolmu ja mikroobide eemaldamiseks. Koorige köögiviljapintsliga mustus, millest sõrmedega lahti ei saa.
   • Peedi nahk sisaldab palju toitaineid, nii et kui see on suhteliselt õhuke, võite naha puhastada ja mahlaks töödelda.
   • Teiselt poolt, kui nahk tundub eriti sitke või määrdunud, võite enne järgmise sammu juurde liikumist peedi juurviljakoore või koorimisnoaga koorida.
3. Peedi veerandamiseks kasutage teravat nuga. Kõigepealt lõigake iga peet pooleks, seejärel lõigake iga tükk pooleks, nii et teil oleks kokku neli tükki. Võite selle veelgi peenemaks lõigata, kui teil on väike või mitte eriti võimas mahlapress.
   • Kui tükid on seadme jaoks liiga suured, võib mootor läbi põleda.

2. meetod 4-st: mahlapressi kasutamine

1. Valmistage mahlapress ja anum. Asetage kann mahlapressi alla ja kinnitage paberimahuti mahlapressi alla (vajaduse korral). Tutvuge mahlapressi kasutusjuhendiga, kuidas seda täpselt seadistada.
   • Kui teil on mudel ilma kaasas oleva kannuta, asetage tila alla puhas kauss või suur klaas.
   • Kui mahlapressil pole filtrit, asetage kurn kanistri või kannu ülaosale.
   • Kui teie mudelil on puu- või köögivilja torust läbi surumiseks tõukepeatus, peske see esmalt seebiveega.
2. Lase tükid läbi mahlapressi. Asetage peeditükk renni. Pange peet masinasse ettevaatlikult masina tõukekorgiga. Ärge lisage rohkem tükke enne, kui näete mahla väljavoolust tila ja viljaliha kaudu, et mahlapress ei jääks kinni.
   • Peedid on väga kõvad, nii et mootori töötlemine võib võtta natuke aega. Ärge suruge tükke liiga kiiresti ega liiga suure survega läbi, vastasel juhul võib mootor läbi põleda.
3. Vala kogutud peedimahl klaasi. Nautige mahla toatemperatuuril või jahutage seda külmkapis 30 minutit, kui soovite. Peedimahla saab õhukindlas anumas külmkapis hoida kuni kaks päeva.
   • Värskeima maitse saamiseks jooge mahl samal päeval, kui selle valmistate.

3. meetod 4-st: valmistage segistis peedimahl

1. Pange segistisse 60 ml vett ja neli ettevalmistatud peeti. Pange veerandiga peeditud peet võimas segistisse. Sõltuvalt seadme suurusest ja võimsusest peate võib-olla peet väiksemateks tükkideks lõikama.
   • Kuna peet on kõva, näeb enamik segajaid vaeva, et neid kuivana käsitseda. Veepritsmete lisamine muudab noad protsessi alguses peedi läbilõikamise lihtsamaks.
2. Püreesta peet veega suurel kiirusel. Püreesta peet veega suurel kiirusel, kuni sa ei näe enam suuri peeditükke. Paberimassi jääb endiselt palju, kuid proovige mitte jätta pliiatsi kustutuskummist suuremaid tükke.
   • Kui soovite visata vürtse, näiteks värsket piparmünti, tehke seda segamise lõpupoole.
   • Segage segu kahvliga, veendumaks, et enamus suuremaid tükke on lagunenud. Kui ei, siis puderge peet veel 30 sekundit ja kontrollige uuesti.
3. Lõigake kaks 60 cm pikkust marli tükki ja asetage kaussi. Lao kaks juustukangatükki üksteise peale, seejärel murra need nelja kihi saamiseks pooleks. Asetage need marli kihid piki suure kausi sisemust.
   • Kui teil pole marli, võite ka suure kausi peale asetada peene võrgusilma kurn.
   • Peedimahl võib nahka määrida päevaks või paariks, nii et pange mõned köögikindad kätte, kui te ei soovi roosasid käsi!
4. Valage segisti sisu marli. Valage segu ettevaatlikult marli keskele. Tehke seda aeglaselt, veendumaks, et kogu paberimass jääb umbes keskele. Pange kaussi kurn, et vajadusel hoida marli paigal.
   • Kraapige segistist kogu paberimassi lusikaga - ärge tehke seda sõrmedega!
5. Pigista juustukangast mahl. Asetage riide servad paberimassi kohale, sulgege ava ja pigistage kimp mahla pressimiseks läbi riide ja kaussi.
   • Kui kasutate peene võrgusilma kurnat, vajutage kummimassilabidaga paberimassi alla, et võimalikult palju mahla välja pigistada.
6. Nautige peedimahla kohe või hoidke seda külmkapis. Visake paberimass ära ja valage peedimahl klaasi. Nautige seda kohe või jooge mahla pärast seda, kui seda on külmkapis 30 minutit jahutatud.
   • Peedimahla võite õhukindlas anumas või pudelis külmkapis hoida kuni kaks päeva, kuid värske on parem.

4. meetod 4-st: looge huvitavaid maitseid

1. Valmistage magus ja vürtsikas mahl, lisades ingverit, õuna ja porgandeid. Ingveril on kergelt vürtsikas maitse, nii et kasutage seda vastavalt oma maitsele - 2-3 cm tükis on palju maitset! Sega ümmarguse maalähedase maitse saamiseks paar värsket basiilikulehte.
   • Enne mahlapressi laskmist koorige õun ja südamik ning veerand.
   • Koori porgandid köögiviljakoorijaga, pese need ja haki enne pressimist 5 cm tükkideks.
2. Lisama ananass ja kurk troopilise maitsega mahla jaoks. Pange oma mahlapressi pool kurki, 250 grammi ananassikuubikuid ja peedikuubikud, enne kui segate 60 ml ananassimahla mahlaga. Võite mahla juua kohe või jahutada seda külmkapis 30 minutit.
   • Karge, värskendava maitse saamiseks segage paar värsket piparmündilehte.
   • Samuti võite asendada 60ml ananassimahla kookosveega, kui eelistate kookosemaitset (ja vähem suhkrut).
3. Loo tervislik roosa limonaad, lisades valge viinamarjamahla ja sidruni. Iga peedi jaoks lisage värske 120 ml pressitud sidrunimahla, 500 ml puhast valget viinamarjamahla ja 700 ml vett, et teha magusat värskendavat suvejooki.
   • Magusama viimistluse saamiseks jooge seda klaasi põhjas külmutatud marjadega.
4. Lisage oma supertoidu smuutidesse peedimahl. Valmistage segistis antioksüdantiderikas smuuti, milles on pool avokaadot, 180 grammi külmutatud mustikaid, 250 grammi spinatit ja 120 ml piima. Segamise lõpus lisage 120 ml värsket peedimahla.
   • Sega hulka supilusikatäis chia seemneid, et saada tervislik annus oomega 3 rasvhappeid.
5. Valmistage värske suvine jook arbuus, sidrun ja peet. Arbuus ja sidrun on peedimahla ideaalne lisand, et see oleks veidi magushapu.Kõigepealt pigistage kaks keskmist peeti, lisage 700–900 grammi seemneteta arbuusitükke ja pigistage poole sidruni mahl sisse, kui soovite seda juua.
   • Seda mahla saate nautida jahutatult, nii et jahutage seda külmkapis 30 minutit või lisage mõni kühvel jääd.
   • Valmistage sellest ideaalne basseiniäärne kokteil, lisades 45 ml tequilat (tühi) või viina.
6. Vürtsika kokteili saamiseks segage peedimahl, ingveriõlu ja tequila. Võtke 30 ml peedimahla, 90 ml ingveriõlut, poole laimi mahl ja 45 ml tequila blanco. Pärast peedimahla lisage kõik koostisosad lihtsalt 250 grammi jääga loksutisse ja raputage.
   • Pange piduliku puudutuse jaoks serveerimisklaasi servale lubiviil.
   • Magusama ja rikkama maitse saamiseks kasutage tequila asemel mescal.

Näpunäited

• Kui kavatsete naha nahale jätta, kasutage orgaanilisi peete.
• Pese värskelt korjatud (eriti porised) köögiviljad mustuse ja bakterite eemaldamiseks ühe osa vee ja ühe osa äädikaga.
• Kui kasutate oma retseptis porgandeid, hoidke rohelisi külmkapis. Saate seda kasutada hautistes, kastmetes (näiteks pesto, chimichurri) ja salatites.

Hoiatused

• Ärge suruge sõrmedega tahkeid tükke mahlapressi. Kasutage mahlapressiga kaasas olnud tõukkorki või köögiriistade käepidet.
• Kui teie blender jääb kinni, ärge proovige tera sõrmedega vabastada. Eemaldage seade vooluvõrgust ja kasutage tera keeramiseks või puhastamiseks võinoa käepidet.

Vajadused

Valmistage peet

• Terav sakiline või koka nuga
• Lõikelaud
• Köögiviljahari (valikuline, kuid soovitatav)
• Taimne koorija või koorimisnuga (valikuline)

Mahlapressi kasutamine

• Mahlapress
• Joogiklaas
• Õhukindel anum või pudel (ladustamiseks)

Segisti kasutamine

• Blender (saate kasutada ka köögikombaini)
• Suur kauss
• Marli või peene võrgusilma sõel
• Puidust või kummist spaatl (kui kasutatakse sõela)
• Toidukindlad kumm- või plastkindad (valikuline)
• Joogiklaas
• Õhukindel anum või pudel (ladustamiseks)