Sisu

• Astuda
• 1. meetod 2-st: teadke, millal ja mida koristada
• 2. meetod 2-st: koristage murulauk
• Näpunäited
• Vajadused

Murulauk (Allium schoenoprasum) on lõputute võimalustega rohi. Saate seda kasutada salatites, suppides, liharoogade, juustuga ... nimekiri ei lõpe. Oma murulauku kasvatada on tore, kuid oluline on teada, millal ja kuidas seda koristada. Murulauku koristamiseks lugege edasi.

Astuda

1. meetod 2-st: teadke, millal ja mida koristada

1. Valige taime õige osa. Valige pikad, rohelised, õõnsad lehed. See näeb välja nagu rohi, kuid see on tegelikult lehed. See on taimeosa, mida soovite oma retseptides kasutada.
   • Murulauku õied on ka söödavad, kuid neil pole sama maitset kui vartel. Neid on kõige parem kasutada salati või supi kaunistamiseks.
2. Tea, millal saaki koristada. Saaki saab hakata koristama siis, kui lehed on lõikamiseks piisavalt pikad.
3. Veenduge, et teil oleks korraga mitu taime. See on koristamiseks mugavam. Kui teil on ainult üks taim, võite lõigata liiga palju lehti, mis pole veel piisavalt kasvanud. Kui teil on mitu murulauku, on kõige parem lõigata lehed ühest ja oodata nende kasvu, kuni te teiselt taimelt lehti koristate.

2. meetod 2-st: koristage murulauk

1. Koguge lehed hunnikusse. Lehtede kärpimiseks kasutage teravaid, puhtaid kääre. Ärge lõigake pirnile liiga lähedal, vastasel juhul võite taaskasvamise võimaluse rikkuda. Jätke pirnile umbes 1 cm, otse maapinnast kõrgemale.
   • Lõika metsatuka välisküljest. See töötab kõige paremini teravate kääridega, sest siis ei rebeneta taime, nagu võiks teha tuhmide kääridega.
   • Kui soovite neid kogu talve jooksul koristada, pange potti murulauku. Asetage see päikeselisele aknalauale. Seejärel on teil terve talve värske murulauk.
2. Kasutage või hoidke murulauku. Kui hoiate seda, võite seda hoida külmkapis umbes nädala jooksul suletud kilekotis. Võite neid ka jääkuubikutes külmutada või külmkuivatada.
   • Enne aia prahi eemaldamist loputage murulauku külma jooksva vee all.
   • Teine võimalus murulauku säilitada on murulaukäädika valmistamine. Otsige Internetist retsepti.
3. Kasutage retseptis murulauku. Murulauku võid kasutada tomati, punase sibula ja kapparitega salatis. See on maitsev ka hapukoorega ahjukartulil. Murulauku võimalused on tõesti piiramatud!

Näpunäited

• Kui soovite lilli salatis kasutada, korja need lahti.
• Murulauk kasvab tavaliselt umbes 20 cm kõrguseks.
• Murulauku on soovitatav paljundada iga kahe aasta tagant. Kui istutate neid ümber, pange kokku 8-10 kerakest.
• Sügisel võite tuua mõned potid murulauguga, et saaksite seda kasutada ka talvel.

Vajadused

• Murulauk (mitu taime)
• Puhtad, teravad käärid