Sisu

• Sammud
• Osa 1: Nõgese kogumine
• Osa 2: Nõgese tee pruulimine

Kuigi värsked nõgesed on valusad, võib neid süüa keedetult või kõrvetatult. See taim võib olla väga toitev. Enne nõgesepruulimist pidage nõu oma arstiga, kui teil on terviseprobleeme või võtate ravimeid.

Sammud

Osa 1: Nõgese kogumine

1. 1 Koguge kevadel noored nõgesed. Plaanige nõges koristada kevadel enne õitsemist. Mõne inimese arvates on pleekinud nõgesel ebameeldiv mõrkjas järelmaitse.Teised väidavad, et küpsete taimede tsüstoliidid (mikroskoopilised kivid) võivad kuseteed ärritada. Mõlemat väidet vaidlevad mõned nõgesepüüdjad, kuid enamik kasutab siiski ainult noori taimi.
   • Mõned nõgese sordid õitsevad sügisel.
2. 2 Kaitske ennast põletuste eest. Kandke kindaid, pikkade varrukatega särki või jopet ja pikki pükse, et vältida kokkupuudet kipitavate karvadega. Töö hõlbustamiseks võtke kaasa käärid või oksakäärid.
   • Paljud kogenud inimesed korjavad nõgesid palja käega, kuid nende nõuanded, kuidas seda kõige paremini teha, erinevad. Võib -olla on asi konkreetsetes nõgesortides. Peamine on taime hoolikalt uurida ja määrata põlevate karvade asukoht. Nad kipuvad kasvama sama nurga all, nii et saate nendega kontakti minimeerida, liigutades piki varre vastasotsast või näpistades lehti ülevalt ja alt.
3. 3 Tunne ära nõgesed. Nõges on üks umbrohtudest, mida leidub peaaegu kogu maailmas. Seda on lihtne leida osaliselt varjutatud aladelt, näiteks aia äärest või nõgese servast.Nõgese lehed on tumerohelised, kasvavad paarikaupa ning on südamekujulised või oda kujulised, perimeetri ümber on hambakivid.
   • Kõige tavalisem ja tuttavam liik on kõrvenõges, kuid on ka teisi, näiteks kõrvenõges. Väliselt on see mõnevõrra erinev, kuid ka söödav.
4. 4 Valige terved lehed. Nõgese varred on söödavad, kuid neid ei ole vaja teele lisada. Kontrollige ülemist punga ja lehti mustade täppide osas, mis on märk sellest, et taim on nakatunud kahjuritega. Kui need on terved, kitkuge need ja pange kotti. Haarake varrest kinnastatud käega ja libistage seda üles -alla, et kõik lehed korraga ära kitkuda.
   • Taime on võimalik elus hoida, kitkudes ainult kaks või kolm rida lehti. Kuid ärge muretsege selle pärast, sest nõges on väga vastupidav umbrohi.
   • Kui lõikate väga noore taime pealse ära, hakkab see laiemalt kasvama ja kasvab põõsaks, millest saate seejärel ka lehti koristada.
5. 5 Kuivatage lehed (soovi korral). Tee valmistamiseks võite kasutada värskeid või kuivi lehti. Nad maitsevad erinevalt. Nõgeselehtede kuivatamiseks asetage need paberkotti ja jätke hästi ventileeritavasse kohta, kuni need kuivavad, kuid säilitavad rohelise värvi. Kuivad lehed tavaliselt ei kipita, kuid võivad siiski nahka ärritada.

Osa 2: Nõgese tee pruulimine

1. 1 Vaadake üle meditsiinilised vastunäidustused. Kõrvenõges on enamiku inimeste jaoks ohutu, kuid see võib luua ohtliku kombinatsiooni teatud ravimite või kehatingimustega. See küsimus vajab rohkem uurimistööd, kuid peamiselt annavad arstid järgmised soovitused:
   • Vältige nõgesetee joomist raseduse ajal, kuna see võib põhjustada enneaegset sünnitust või raseduse katkemist.
   • Lapsed ja imetavad naised ei tohi nõgeseteed juua, kuna nõgese mõju lapse kehale ei ole uuritud.
   • Pidage nõu oma arstiga, kui teil on probleeme veresuhkruga (sh diabeet), vererõhuga, verehäiretega või kui te võtate mingeid ravimeid, isegi kui see on käsimüügiravim.
   • Alustage väikeste portsjonitega, eriti kui teil on kalduvus allergiatele.
2. 2 Pese nõgesed. Minge kogutud lehtedest läbi ja eemaldage putukad, mis neile kogemata on jäänud. Loputage lehed sõelas jooksva vee all, eemaldades tolm ja mustus kinnastega.
3. 3 Keetke nõges. Asetage lehed 10-15 minutiks keevasse vette või kuni vesi muutub heleroheliseks. Kahest tassist teest piisab ühest lahtisest klaasist lehtedest, ehkki saate selle nõrgemaks või tugevamaks muuta.
   • Kui te ei soovi potti või veekeetjat määrida, valage nõges lihtsalt keeva veega ja laske sellel tõmmata,
4. 4 Joo nõgeseteed niisama või suhkruga. Lehed enam ei kipita. Siiski võib olla mugavam juua, kui kurnate teed läbi sõela.
5. 5 Tee tee sidrunimahlaga roosaks. Sidrunimahl või mõni muu hape annab teie teele roosilise värvuse. See on intensiivsem, kui pruulite varred lehtedega, kuna need sisaldavad rohkem värvi muutvaid aineid.
   • Mõnikord kasutatakse seda nähtust traditsioonilises meditsiinis tee kasulike omaduste muutmiseks. Selle kohta pole aga teaduslikke tõendeid.
   • Värvi muutumise eest vastutavad teatud keemilised ühendid - antotsüaniinid.