Kuidas küpsetada terveid maisitõlvikuid ahjus

Sisu

Koostisosad
Sammud
Meetod 1 /4: Rösti mais lehtedega
Meetod 2/4: küpseta fooliumis
3. meetod 4 -st: terve maisi röstimine
Meetod 4/4: maisitükkide küpsetamine ahjus
Mida sul vaja on
Küpsetame lehtedes
Küpsetame fooliumis
Prae tervelt ahjus
Prae ahjus tükkide kujul

Kui väljas on grillimiseks liiga külm ja keedetud maisi maitse on juba igav, proovige seda ahjus küpsetada. Küpseta kõrvad või pruunista lehtedega või ilma.

Koostisosad

4 portsjonit

4 maisitõlvikut maisi
60 ml (4 supilusikatäit) võid või oliiviõli
Sool, maitse järgi (valikuline)
Jahvatatud must pipar, maitse järgi (valikuline)
Tükeldatud värske petersell, maitse järgi (valikuline)

Sammud

Meetod 1 /4: Rösti mais lehtedega

1 Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Keskendage üks sisemine võre.
- Maisi keetmiseks pole vaja küpsetusplaati. Asetage kõrvad otse riiulile. Samuti ärge katke neid alumiiniumfooliumiga.
2 Loputage mais. Kõigepealt asetage kõrv jaheda vee alla ja loputage lehed. Mustuse eemaldamiseks hõõruge seda sõrmedega.
- "Ärge" eemaldage lehed maisist.
- Kui maisitõlviku otstes on häbimärke või rippuvad lehed, võtke köögikäärid ja lõigake need ära.
3 Küpseta maisi 30 minutit. Asetage kõrvad ühele reale keskmisele restile. Küpseta kuni pakkumiseni.
- Selle peale võite asetada teise resti seni, kuni see ei puutu maisi. Või liigutage see alla.
- Asetage mais ühes reas. Kui see ei sobi, pikendage küpsetusaega. Samuti peaksite veenduma, et ahjus olevad maisitõlvikud ei puudutaks ülemist kütteelementi.
- Kontrollige valmisolekut, pigistades maisitõlviku servi. Kõrvad peaksid olema pingul, kuid vajutades piisavalt pehmed.
4 Eemaldage lehed maisist. Eemaldage küpsetatud kõrvad ahjust ja laske paar minutit jahtuda. Seejärel koorige õrnalt iga kõrv.
- Lehtede eemaldamisel proovige alust ahjukindaga kinni hoida. Aur on maisist väga kuum, nii et ärge tooge seda näole liiga lähedale.
- Mugavuse huvides jätke lehed iga kõrva põhja ümber või eemaldage need täielikult. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest.
5 Nautige. Võid pintselda maisitõlvikuid sulavõi või oliiviõliga või maitsestada maitse järgi soola, pipra ja hakitud peterselliga. Serveeri kuumalt.

Meetod 2/4: küpseta fooliumis

1 Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Asetage üks restidest keskele.
- Valmistage neli lehte alumiiniumfooliumi korraga. Igaüks peaks olema 1,5 korda laiem kui kõrvakõrv.
- Põhigrilli kohal võib asuda veel üks, lisaks üks. Sa ei pea seda välja võtma. Peaasi, et see ei puudutaks maisitõlvikuid. Vastasel juhul on parem viia see madalamale astmele.
2 Eemaldage lehed igast maisi kõrvast. Lõika varre põhjas ära.
- Loputage mais jaheda voolava vee all, samal ajal sõrmedega õrnalt häbimärke kraapides. Seejärel kuivatage see puhta paberrätikuga.
3 Lisa maitseaine. Asetage maisitõlvikud ükshaaval eraldi alumiiniumfooliumilehele. Määri need või või oliiviõliga, seejärel lisa maitse järgi soola, pipart ja hakitud peterselli.
- Lihtsaim viis või ühtlaseks jaotamiseks on see enne toiduvalmistamise alustamist sulatada. Kuid see pole üldse vajalik, sest või sulab küpsetamise ajal nii hästi.
- Puista maitseained maisitõlviku kõikidele külgedele, jaotades selle ühtlaselt pinnale.
4 Sulgege foolium. Mähi mais lõdvalt sisse, kata kõrvad ja tõmba servad kokku.
- Asetage fooliumiga mähitud mais kuivale küpsetusplaadile. Te ei pea seda katma. Soovitav on mais laduda ühte ritta, mitte hunnikusse.
5 Küpseta 20-30 minutit. Asetage mais eelsoojendatud ahju ja küpseta, kuni see on täielikult küpsetatud, pehme ja krõbe.
- 10 minuti pärast pöörake küpsetusplaati, et mais ühtlaselt küpsetada.
- Kontrollige kõrvade valmisolekut 20 minuti pärast, õrnalt fooliumi servi pigistades. Käte kõrvetamise vältimiseks pange pähe labakindad. Valmis mais on tavaliselt üsna pehme, kuid puudutades mitte kleepuv ega lagune.
6 Rullige foolium ettevaatlikult lahti. Eemaldage küpsetatud mais ahjust. Laske sellel mõni sekund jahtuda, seejärel eemaldage foolium ettevaatlikult.
- Fooliumi alt väljub kuum aur. Ärge kallutage oma nägu ja õlgu maisi kohale, vastasel juhul võite end põletada.
- Pakkige mais lahti ja torgake küünte või kahvliga üks tuum. Mahl voolab välja, kui roog on valmis. Kui ei, siis mähi mais lõdvalt fooliumisse ja pane veel mõneks minutiks ahju.
7 Serveeri küpsetatud maisi. Nautige roogi, kui see on veel kuum. Nii on see palju maitsvam ja nauditavam.

3. meetod 4 -st: terve maisi röstimine

1 Kuumuta ahi. Lülitage ülemine kuumus sisse ja oodake 5-10 minutit.
- Odavates ahjudes ei ole võimalik valida erinevaid režiime, teistes saate süüa ülemisel ja alumisel kütteelemendil. Võimalusel lülitage sisse "ülemine" režiim.
- Asetage rest 15 sentimeetrit ülemise kütteelemendi alla. See on ahju osa, kus ülemine kütteseade töötab võimalikult tõhusalt.
2 Koorige lehed ja keerake foolium maisile. Koorige need kõrva avamiseks tagasi, kuid ärge eemaldage. Lõigake iga lehe osa kääridega ära. Jätke 10 sentimeetri pikkuseks ja mähkige alumiiniumfooliumiga.
- Eemaldage kõik häbimärgid.
- Oluline on mähkida lehed fooliumiga. Lõppude lõpuks, kui seda ei tehta, põlevad nad ahjus kiiresti ja võivad isegi süttida.
- Soovi korral võite küpsetada maisitõlvikuid täielikult ilma lehtede ja varteta.
3 Pintselda mais ja puista üle maitseainetega. Asetage kõrvad ahjuplaadile ühes reas ja niristage üle oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
- Võite küpsetusplaadi katta alumiiniumfooliumiga, kuid see pole vajalik.
- Praadimiseks on parem kasutada oliiviõli. See ei vahuta ja tulista nii palju kui kreemjas.
4 Küpseta maisi 10-15 minutit. Asetage kõrvad eelsoojendatud ahjuplaadile. Jälgige neid hoolikalt ja pöörake ümber kohe, kui oad on ühelt poolt pruunistunud.
- Pöörake maisi 3-5 minutit pärast küpsetamise alustamist ja seejärel veel kaks korda täpselt sama aja pärast. Isegi röstimine tagab õrna maitse.
- Fooliumi saab lehtedelt eemaldada viimase 2 minuti jooksul. See kaitseb neid ja hoiab ära põletamise.
5 Nautige. Võta mais ahjust välja ja puista peale hakitud peterselli. Serveeri, kuni kõrvad on kuumad.

Meetod 4/4: maisitükkide küpsetamine ahjus

1 Kuumuta ahi. Lülitage maksimaalne võimsus sisse ja oodake vähemalt 5 minutit.
- Kui ahjus on mitu režiimi, lülitage suure võimsusega režiim sisse. Kui ei, siis soojendage lihtsalt soovitud temperatuurini.
- Grill peaks olema 15 sentimeetrit allpool ülemist küttekeha.
2 Lõika iga kõrv neljaks osaks. Eemaldage maisilt kõik lehed ja visake häbimärgid ära. Lõika noaga iga kõrv neljaks võrdseks tükiks.
- Kui mais on piisavalt õhuke, võite oma kätega maisitõlvikuid murda. Kuid sama suurusega tükkide saamine on nii raske.
3 Määri mais taimeõliga ja puista üle maitseainetega. Laota viilud suurele küpsetusplaadile, mis on juba kaetud alumiiniumfooliumiga. Pintselda neid kergelt oliiviõli või sulavõiga ning puista üle soola ja pipraga (valikuline).
- Kõige kindlam on ahjus kasutada oliiviõli. See ei vahuta ja pritsib nii palju kui kreemjas. Tükid valmivad suhteliselt kiiresti, nii et igaüks neist teeb seda.
4 Prae ahjus 6-10 minutit. Keerake üks kord. Asetage mais kuumutatud ahjuelemendi alla. Küpseta 3-5 minutit või kuni mõned oad on märgatavalt tumedamad, seejärel keera kõrvad ümber. Jätkake sel viisil ka maisi teise külje pruunistamiseks.
- Enne ahju tagasi asetamist määrige mais teisele poolele oliiviõli või võiga. Pritsmete vältimiseks tehke seda ettevaatlikult.
5 Nautige. Eemaldage maisitükid ahjust ja laske veidi jahtuda. Puista peale värskelt hakitud peterselli ja serveeri kuumalt.