Sisu

• Sammud
• Meetod 1/3: seemned
• Meetod 2/3: Basiiliku eest hoolitsemine
• Meetod 3/3: basiiliku kogumine ja kasutamine
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Basiilikut on lihtne kasvatada ja see muudab tavalise roogi kulinaarseks meistriteoseks! Värske basiilik mitte ainult ei maitse paremini kui kuiv, vaid täiesti erineva maitsega, nagu oleksid need kaks erinevat taime. See artikkel kirjeldab basiiliku istutamise ja koristamise protsessi.

Sammud

Meetod 1/3: seemned

1. 1 Valige basiiliku tüüp, mida soovite kasvatada. Basiilikut on palju erinevaid sorte, millest igaühel on oma ainulaadne maitse ja lõhn. Lugege erinevaid basiiliku sorte ja valige üks (või mitu), mis teile meeldib, seejärel tellige seemned või ostke need poest. Siin on mõnede sortide kirjeldus:
   • Vietnami basiilik maitseb nagu magus vürts ja sellel on erakordselt ilusad ja aromaatsed kroonlehed.
   • Sidrunibasiilik sisaldab tsitraali, tsitrusviljades leiduvat aromaatset ainet, millel on sidrunilõhn.
   • Lilla basiilikut kasvatatakse sageli kaunistuseks, selle lõhna ja õite pärast.
   • On ka mitmeaastaseid basiilikusorte, mis annavad saaki aasta -aastalt, näiteks Aafrika sinine basiilik (mille lehtedel on ilusad sinised anumad) ja Tai basiilik, samas kui enamik teisi sorte on üheaastased, mis vajavad iga -aastast istutamist.
   • Väikeste lehtedega Kreeka basiilikut on palju raskem kasvatada, kuid see kasvab väga ilusates väikestes põõsastes.
2. 2 Istutage seemned siseruumidesse 4-6 nädalat enne viimast külma. Basiilik vajab kasvamiseks sooja õhku ja päikesepaistet, seega on lihtsam alustada istutamist siseruumides, nii et pakane ei kahjustaks seda.
   • Kui elate kuumas kliimas, võite seemneid istutada õues.
   • Viimaste külmade saabumise kindlakstegemiseks võite vaadata prognoosi või konsulteerida tuttavate aednikega.
3. 3 Valmistage konteiner seemnete jaoks. Vala perliidi, vermikuliidi ja turba segu võrdsetes osades ühisesse potti või igasse eraldi potti. Õhutaskute eemaldamiseks vajutage kergelt pinnasele. Sobiva seemnekasvatuskeskkonna ettevalmistamiseks niisutage mulda mullaga.
4. 4 Istutage seemned. Asetage igasse potti üks kuni kaks seemet. Piserdage neid kergelt maaga. Niiskuse säilitamiseks katke potid kilega. Asetage potid päikesepaistelisele aknale. Paari päeva pärast eemaldage ümbris ja valage potid kergelt veega.
5. 5 Võrsete ilmumisel eemaldage kile. Eemaldage ümbris pottidelt, kui näete esimesi kõõluseid maapinnast välja murdmas. Jätkake idude kastmist kaks korda päevas, et muld ei kuivaks. Kui taim kasvab 5-7 cm kõrguseks ja nende lehed küpsevad, tuleks need viia suuremasse anumasse.

Meetod 2/3: Basiiliku eest hoolitsemine

1. 1 Siirdage basiilik. Pärast seda, kui basiilik on moodustanud kaks lehtede komplekti, saab selle aeda või potti siirdada. Basiilik ei talu külma, seega ärge istutage väga varakult. Parim on istutada basiilik kohta, kus see saab piisavalt päikesevalgust, hästi kastetud pinnasesse.
   • Basiiliku istutamiseks oma aeda kaevake augud 15 cm kaugusele. Asetage juured auku ja katke maaga. Õhutaskute eemaldamiseks vajutage taime ümber maapinda.
   • Kui soovite basiilikut potti istutada, veenduge, et see oleks piisavalt suur, et mahutada kasvama plaanitud taimede kogus. Iga taim peaks olema üksteisest 15 cm kaugusel, sest nad kasvavad üsna suureks.
2. 2 Säilitage kergelt niiske pinnas. Basiilik kasvab hästi hästi kuivendatud pinnases ja ei tohiks seisvas vees olla. Kasta täiskasvanud taime üks kord päevas, hommikul, nii et vesi saaks leotada ja aurustuda, ilma et taim oleks kogu öö vees.
3. 3 Näpistage õitsengud ära. Kui näete basiilikul pungi, pigistage need maha ja kaks paari lehti nende all. Õitsemine põhjustab hormonaalseid muutusi, mis vähendavad oluliselt mitte ainult lehtede maitset, vaid ka kasvavate lehtede arvu.Seda nimetatakse "sõelumiseks" ja see esineb tõenäolisemalt täiendava päikesevalguse korral. Te märkate, et lillede jätmine muudab taime kõhedaks ja lehed ei ole nii lopsakad ja maitsvad.
4. 4 Olge kahjurite ja hallituse suhtes ettevaatlik. Jaapani krõmpsu sihtmärk võib olla basiilik. Parim on nendega toime tulla, eemaldades taimelt iga putuka käsitsi. Kui teie taimel on hallituse kasvu märke, võib see puududa päikesevalgusest või kasvada liiga lähestikku. Eemaldage väikesed taimed, et teha ruumi suurematele.

Meetod 3/3: basiiliku kogumine ja kasutamine

1. 1 Basiiliku pügamine ja koristamine. Jälgige küpsemist ja pigistage varre tipust ära kaks lehte, kui see kasvab teatud kõrguseks. Kui vaatate tähelepanelikult, on iga lehe põhjas veel kaks pisikest lehte, mis kasvavad väljapoole, kui nende vahel kasvav vars ära lõigata. Lõigake nende pisikeste lehtede lähedale, kuid ärge lööge neid.
   • Pigistades sundite taime suunama energiat oma tugevatesse vartesse ja lehtedesse. Seega kasvab taim paksemaks.
   • Ärge pigistage varre põhja maha, vastasel korral kasvab basiilik kõrgeks ja lehetuks. Kui soovite, et see oleks paks, pigistage taime pealispind maha.
2. 2 Naudi värsket basiilikut. Loputage lehed ja kasutage basiilikut pesto või Karpese salatis tomatite ja värske mozzarellaga.
3. 3 Hoidke basiilikut külmkapis. Tõenäoliselt on teil palju rohkem basiilikut, kui saate süüa, nii et hoidke seda külmkapis. Loputage lehed, kuivatage ja mähkige need paberrätikutega. Asetage need õhukindla kaanega toidunõusse.
4. 4 Pane basiilik sügavkülma. Tervete lehtede külmutamine ei ole hea mõte, kuid kui te need enne purustate, saate neid mitu kuud säilitada. Asetage basiilik segistisse ja valage sinna veidi vett. Jahvatage see ühtlaseks, seejärel pange see toidukotti ja külmutage, kuni vajate.

Näpunäiteid

• Basiilikut saab kasvatada otse aias. Kuna teil pole esialgu palju kogemusi, võite valida ühe kiiresti kasvavatest sortidest nagu sidrunibasiilik. Teisest küljest kasvavad kõik basiilikusordid saagi saamiseks võrdselt kiiresti, neil pole lihtsalt kasu, mis on kiiresti kasvavatel sortidel.
• Kui seemikute varred on kõrged ja õhukesed, ei pruugi nad piisavalt valgust saada.
• Kui istutate basiilikut otse aeda, hoidke kindlasti pealmine muld niiske. Laske mullal kuivada, kuid pidage meeles kuivuse taset. Seemned ja seemikud, millel pole veel sügavaid juuri, võivad kannatada isegi mõne tunni pärast kuivas mullas.
• Kastke basiilikut kaks korda päevas sooja veega, kuni see kõveneb.
• Basiilik parandab teadaolevalt tomatite ja paprikate maitset, samuti tõrjub lehetäisid ja röövikuid.

Hoiatused

• Ärge kartke valida ühe paljudest hämmastavatest taimesortidest, mis teile kõige paremini sobivad.
• Taime kastmisel ärge tehke selle lehti märjaks, kui te muidugi ei toida, muidu kaetakse need täppidega.
• Taime toast aeda siirdamisel paljastage see järk -järgult välistingimustele, nii et pärast siirdamist ei saaks taim šokki.