Sisu

• Sammud
• Meetod 1/3: mõistke, miks soovite taimetoitlaseks saada, ja rääkige sellest kellelegi, keda tunnete
• Meetod 2/3: alustamine
• Meetod 3/3: Lihatarbimise vähendamine
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Põhjuseid, miks võite hakata taimetoitlaseks, on palju - oma tervise eest hoolitsemine, loomade eest hoolitsemine ja soov vähem keskkonda reostada. Ja vastupidiselt levinud arvamusele pole taimetoitlus igav - seni, kuni olete sellest huvitatud. Siin on mõned viisid, kuidas saada taimetoitlaseks ja vabaneda oma dieedil olevast lihast!

Sammud

Meetod 1/3: mõistke, miks soovite taimetoitlaseks saada, ja rääkige sellest kellelegi, keda tunnete

1. 1 Mis põhjustel soovite saada taimetoitlaseks? Nagu juba mainitud, on põhjused erinevad. Pealegi saab teid liigutada isegi mitu korraga! Seega on väga oluline mõista oma motiive, et täpselt mõista, milliseid eesmärke taimetoitlaseks saades saavutada soovite. See hõlbustab ka teistega suhtlemist (ja nad küsivad).
   • Mõned võimalikud põhjused on: loomakasvatuse ja tapamajade moraalsed või eetilised aspektid, usulised tõekspidamised, tervislikud tingimused, mure keskkonna pärast või mõlemad.
   • Mõnel taimetoitlasel on lihtsalt püsiv vastumeelsus liha maitse ja tekstuuri vastu, mis hiljem asetatakse kõigi maailma elusolendite vahelise suhte tunnetusele.
2. 2 Rääkige oma otsusest oma vanematele või teistele olulistele inimestele. Rääkida lähedastele oma otsusest hakata taimetoitlaseks võimalikult varakult on hea mõte. See annab neile teada, et on aeg muuta majas ostetavate toiduainete nimekirja, ning annab teile võimaluse harjutada oma otsuse selgitamist neile, kes saavad aru ja toetavad. Kuid viimasega - mitte fakt. Mõnes kultuuris ei peeta taimetoitlust millekski normaalseks: vähesed küsivad lihatoidult, miks ta liha sööb, kuid vähesed keelduvad taimetoitlaselt küsimast, miks ta liha ei söö!
   • Ei ole üleliigne oma otsust küsimuse tõsise uurimisega toetada. Te ei tohiks oma otsust saadud tulemustega põhjendada, kuid sellegipoolest aitavad need faktid uudishimulikel vastata ja vältida tarbetuid kommentaare teie uue toitumise kohta. Pöörake tähelepanu taimetoitluse eelistele, loomade heaolu moraalsetele või religioossetele aspektidele jne.
   • Olge viisakas ja kannatlik, kui jagate oma otsust oma perega - isegi kui nad teie otsust liiga ei toeta.
   • Vältige vaidlusi. Mõned inimesed võtavad teie otsust poliitilise avaldusena või isegi peaaegu isikliku solvanguna. Mõnel juhul on see tüütu ja viib sageli selleni, et taimetoitlased üritavad olla seotud vaidlusega, kas inimesed peaksid liha sööma jne. Väitlust saate vältida, öeldes, et see on teie äri ja tunnete end nii tervemana.
   • Kutsuge oma pere ja sõbrad taimetoitu proovima.Mõnikord on taldrik maitsvat taimetoitu parim taimetoitluse reklaam.

Meetod 2/3: alustamine

1. 1 Leidke huvitavaid taimetoidu retsepte. Neid võib leida taimetoitlaste kokaraamatutest ja retseptisaitidelt. Lisaks on taimetoit suurepärane võimalus proovida palju erinevaid uusi toite, mida te pole veel proovinud. Mõnes kohas on taimetoidumessid ja -festivalid, mida saate külastada - ka gastronoomilise huvi tõttu.
   • Kui teile meeldis taimetoit, küsige retsepti. Kui nad jagavad, võib see roog teie kodus populaarseks saada.
   • Paluge oma taimetoitlastest sõpradel teiega huvitavaid retsepte jagada.
2. 2 Alusta ostlemist taimetoitlasena. Kohalikes toidupoodides, tervisliku toidu kauplustes ja põllumajandustootjate turgudel leiate tohutult erinevaid taimetooteid. Kui lõpetate liha toidukorvi panemise, on teil palju valida! Proovige järgmisi toite:
   • Paljud supermarketid müüvad liha- ja kanamaitselisi sojatooteid, taimetoitlasi ja burgereid. Mitte igale taimetoitlasele need ei meeldi - mõnele ei pruugi maitse, mõnele värv ei meeldi, kuid igal juhul tasub proovida.
   • Proovige puu- ja köögivilju, mida te pole veel söönud, näiteks troopilist tähte, greipi, granaatõuna jne.
   • Proovige uusi teravilju, nagu kinoa, kuskuss, oder, hirss, lutsern ja palju muud.
   • Proovige tofut, tempehi ja seitanit. Nende lihaasendajatega on palju retsepte ja pealegi on need odavamad kui lihatooted, mis on tingitud nende valmistamise iseärasustest.
3. 3 Õpi silte tähelepanelikumalt lugema. Paljud toidulisandid lähevad vastu taimetoidule. Ostmisel peate teadma, mida vältida ja mida otsida. Kui mälule väga loota, võite endale hankida väikese kaardi märkmetega. Kui kahtlete lihtsalt, ärge ostke toodet enne, kui olete selle koostisega põhjalikult tutvunud.
4. 4 Tea oma toitumisvajadusi. Taimetoitlase jaoks on kõige olulisem saada piisavalt B12 -vitamiini, kaltsiumi ja valku, samuti muid vitamiine ja mineraalaineid. küsimus Kui te ei soovi minna loomulikku teed ja saada kõik toitained kvaliteetsest toidust, nagu loodus ette näeb, võtke vitamiinikomplekse - see aitab.
   • Kui sööd piimatooteid ja mune, pole B12 puudus probleemiks. Need, kes neid toite ei söö, peavad B12 puuduse vältimiseks võtma toidulisandeid. Kui tunnete, et teie haistmismeel on vähenenud, on teil B12 -vitamiini puudus.
   • Pidage meeles, et paljusid huvitab, millest te oma valke saate ja mis teile energiat annab. Tuletage uudishimulikele meelde, et paljud söödavad toidud sisaldavad valku. Usk, et seda leidub ainult lihas ja munades, on suur viga. Veelgi enam, paljud taimsed toidud sisaldavad palju aminohappeid, nii et näiteks õige koguse riisi ja ubade söömine võib säilitada õige valkude tasakaalu. Ja näiteks sojatooted sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid.
   • Pidage meeles: lihast loobumine ja toidukaupade, šokolaaditahvlite ja kiirtoidu söömine ei ole üldse tervislik ja isegi väga kahjulik. Taimetoitlane, kes sööb sellisel viisil ega küpseta midagi köögiviljadest, teraviljadest, ubadest jms ning kellel on kõik võimalused puutuda kokku toitumispuudustega, mis kindlasti mõjutavad tema tervist.
   • Sobilik on ka hooajaliste puu- ja köögiviljade söömine - rohkem vitamiine väiksema raha eest. Ja pidage meeles, et mida värskemad on köögiviljad ja puuviljad, seda tervislikumad nad on.
   • Hoidke retseptiraamat igal hooajal käepärast, et saaksite oma kõrvitsatest või kirssidest maksimaalselt kasu saada, kui need on küpsed!
   • See, kas sa sööd mahetoitu või mitte, on sinu otsustada. Lugege taimetoidu omaduste kohta - Internet on selle teema kohta teavet täis.Mahetoit on väga kallis, seega vali mahetoit, mida sa kõige rohkem vajad.
   • Proovige oma toitu ise kasvatada. Pole midagi maitsvamat kui köögiviljad, mida "kastetakse oma higi"! Aga köögis saab isegi aknalaual toitu kasvatada - näiteks sibulat, tomatit ja salatit.

Meetod 3/3: Lihatarbimise vähendamine

1. 1 Alustuseks ärge jätke liha üldse vahele, vaid sööge võimalikult palju taimetoitu. Õpi enne liha loobumist taimetoitu nautima. Loobuge lihast järk -järgult. Lihatoodetest saate keelduda järgmises järjekorras:
   • Kõigepealt kalast ja kanast.
   • Nädal hiljem - sealihast.
   • Nädal hiljem - punasest lihast.
   • Kaks nädalat hiljem - mereandidest.
2. 2 Järk -järgult minge üle taimetoidule. Kui esimestel päevadel läksite lahti ja sõite liha, pole sellel vahet - tuletage endale lihtsalt oma otsust meelde ja proovige end edaspidi kontrollida. Need jagunemised on normaalsed ja harjutades saab sinust järjekindlam taimetoitlane.
   • Paljud inimesed unustavad liha paari nädala pärast.
   • Parem on, kui eemaldate kohe oma dieedist liha ja proovite vähemalt paar nädalat vastu pidada. Siis nõrgub lihahimu ja sa ei taha seda enam süüa.
3. 3 Kui ehmute ja sööte aeg -ajalt liha, proovige olla taimetoitlane vaid paar päeva nädalas. Ja suurendage järk -järgult taimetoitluse perioodi pikkust, kuni lõpetate lõpuks liha söömise.
   • Pidage meeles, et kui sõite liha või kala, siis pole te enam taimetoitlane, vaid parimal juhul pooltaimetoitlane. Kui sööd ainult kala, muutud taimetoitlaseks, süües kala ja mereande. Tõeline “tõupuhas” taimetoitlane ei söö üldse loomaliha.
4. 4 Veenduge, et sööte piisavalt. Valku leidub paljudes toiduainetes, nii et kui te sööte 1200 kalorit päevas, ei tunne te valgu puudust. Kuid kui proovite kaalus juurde võtta, peate sööma palju kaunvilju, pähkleid ja teravilja, et kindlasti tarbida piisavalt kaloreid ja tervislikke rasvu.

Näpunäiteid

• Olge veendumustes tugev! Kui nad küsivad, miks otsustasite hakata taimetoitlaseks, selgitage uhkusega oma motiive (soovite päästa loomi vägivalla eest, parandada oma tervist jne).
• Kui see tõmbab ja tõmbab kontrollimatult liha juurde - mõelge sellele õnnetule olendile, kellest see liha on valmistatud. Kas sul pole temast kahju ?! Kaotate kiiresti söögiisu ja soovite midagi muud.
• Paljud teie lemmiktoidud saab muuta taimetoitluseks, näiteks lasanje, spagetid ilma liha või liha lisanditeta.
• Proovige India taimetoitu. Indias elab kõige rohkem rasvunud taimetoitlasi maailmas, nad juba teavad, kuidas süüa. Paljud India toidud ei ole vürtsikad, nii et ahvatlevatele salatitele on sõna otseses mõttes sadu alternatiive.
• Paljud teie toidus sisalduvad toidud - näiteks maapähklivõi, tomatipasta ja riis - on juba taimetoidud.
• Kui liha puudumine toidus on teie jaoks keeruline, proovige süüa midagi, mis teile meeldib, näiteks šokolaadi. Taimetoitlus võib aidata teil kaalust alla võtta, nii et võib -olla aitab see tasakaalustada omatehtud toitude söömise mõju.
• India, Tai, Hiina ja Jaapani restoranides on taimetoidumenüüd.
• Otsige taimetoitlaste rühmi nii võrguühenduseta kui ka võrgus. Sul on lihtsam mõttekaaslaste seltsis. Lisaks on see suurepärane koht retseptide jagamiseks, nõu küsimiseks või toe saamiseks!
• Ameerika Ühendriikides saavad paljud restoranid valmistada teile lihavaba roogi, kui hoiatate kelnerit selle eest. Kuid mõnikord peate põhjuseid selgitama. Teistes riikides ei pruugi see võimalik olla, nii et kui midagi, proovige leida koht, kus teid toidetakse vastavalt teie arusaamadele toidust. Igal juhul olge ettevaatlik ja siis ei kujuta pereõhtusöök mittetaimetoitlaste restoranis kellelegi probleemi.

Hoiatused

• Olge valvas ja ärge kasutage taimetoitlust halva enesetunde ettekäändena. Laske end testida madala rauasisalduse ja B12 -vitamiini osas ning olge valmis stressi, koormuse, ökoloogia, unetuse jms mõjudeks. Taimetoitlased on reeglina väga terved inimesed, sest valmisolek läbida arstlik läbivaatus tasub end sageli ära. viisil.