Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid

Selles artiklis näitame teile, kuidas valmistada maitsvat ja värsket spagetikastet värskete tomatitega. Seda saab kasutada pasta, röstsaia või pitsa valmistamiseks.

Sammud

1. 1 Vala oliiviõli keskmisele pannile.
2. 2 Lisa 1-2 pead peeneks hakitud küüslauku.
3. 3 Prae kergelt läbi.
4. 4 Lõika 5-6 keskmise suurusega tomatit viiludeks ja aseta pannile. Prae madalal kuumusel, et need ei kõrbeks. Võite lisada 0,5 tassi vett.
5. 5 Segage tomateid pidevalt.
6. 6 Maitsesta soola ja pipra ning basiilikulehtedega.
7. 7 Küpseta paar minutit.
8. 8 Serveeri pitsa või spagettidega.

Näpunäiteid

• Kasutage pehmeid ja küpseid tomateid.
• See on tavalise pasta retsept. Saate selle maitsvamaks muuta, lisades Itaalia juustu või mozzarellat. Jätke tulele mitte paariks minutiks. Serveeri röstsaia või sarvesaiudega.
• Koostisosade kogust saate muuta vastavalt näidatud proportsioonidele.
• Tomatipasta maitsvamaks muutmiseks võite lisada anšooviseid või kapparite. Prae segu, kuni tomatid on pehmed ja muutu pastaks. Tehke natuke gaasi, et midagi ei põleks. Parim viis serveerimiseks on tomatipasta spagettidega.
• Kui soovite valmistada kalapastat, võite lisada ka tuunikalakonserve.