Kuidas valmistada kuumaid cheetosid

Videot: Sealiha jalad. PORKAJALADE Retsept. Sealiha kabjad õigel viisil!

Sisu

Koostisosad
Instant Hot Cheetos (kasutades valmis (originaal) Cheetosid)
Fiery Hot Cheetos (kasutades originaalseid Cheetosid)
Kuumade Cheetode tegemine nullist
Sammud
Meetod 1 /3: kuumade Cheetode kombineerimine (kasutades originaalseid Cheetosid)
Meetod 2/3: kuumade Cheetode süütamine (kasutades originaalseid Cheetosid)
Meetod 3 /3: kuumad Cheetod firmalt Scratch
Mida sul vaja on
Instant Hot Cheetos (kasutades originaalseid Cheetosid)
Fiery Hot Cheetos (kasutades originaalseid Cheetosid)
Kuumad Cheetod nullist

Kuigi Flaming Hot Cheetose retsept on tegelikult tootja saladus, saate kodus teha oma versiooni, mis on sama krõbe ja juustuline ning vürtsikas. Kiire alternatiiv on Cheetode valmistamine, mähkides selle pinna kuuma seguga, või valmistada partii Cheetosid nullist.

Koostisosad

Instant Hot Cheetos (kasutades valmis (originaal) Cheetosid)

1 portsjoni jaoks

64,5 g (2,38 untsi) originaal Cheetode pakk
1/8 tl (0,6 ml) Cayenne'i pipart
1/8 tl (0,6 ml) tšillipulbrit
1/4 tl (1,25 ml) paprikat

Fiery Hot Cheetos (kasutades originaalseid Cheetosid)

1 portsjoni jaoks

64,5 g (2,38 untsi) originaal Cheetode pakk
1 supilusikatäis (15 ml) maapähklivõid
1 tl (5 ml) Tai tšillikastet, näiteks Sriracha
1/8 tl (0,6 ml) Cayenne'i pipart
1/8 tl (0,6 ml) küüslaugupulbrit
1/8 tl (0,6 ml) paprikat

Kuumade Cheetode tegemine nullist

8-10 portsjoni jaoks

1 tl (5 ml) soola
1-3 / 4 tassi (440 ml) valget maisijahu
1/2 tassi (125 ml) piima
2 munavalget
Maapähklivõi või rapsiõli praadimiseks
2 supilusikatäit (30 ml) cheddari juustupulbrit
1/2 tl (2,5 ml) petipiima
1/2 tl (2,5 ml) soola
1/2 tl (2,5 ml) paprikat
1/4 tl (1,25 ml) musta pipart
1/4 tl (1,25 ml) punast Cayenne'i pipart
1/8 tl (0,6 ml) küüslaugupulbrit
1/2 tl (2,5 ml) maisitärklist

Sammud

Meetod 1 /3: kuumade Cheetode kombineerimine (kasutades originaalseid Cheetosid)

1 Kombineeri vürtsid. Mõõda välja cayenne'i pipar, jahvatatud punane pipar ja paprika. Asetage kõik kolm vürtsi väikesesse kaussi ja segage õrnalt ja põhjalikult.
- Cheetode teravuse muutmiseks saate vürtsikogust suurendada või vähendada.
2 Sega vürtsid ja cheetos kokku. Avage pakend Cheetos ja lisage vürtsisegu, sulgege pakendi lahtine ülaosa ja seejärel loksutage pakendit korralikult 10-15 sekundit.
- Teise võimalusena võite valada Cheetos keskmise kaussi ja visata vürtsisegu üle. Sega õrnalt salatikomplekti tangide või lusikaga. Ärge segage kätega, sest vürtsid võivad sõrmede külge jääda.
3 Nautige. Avage pakend uuesti ja sööge Cheetosid nagu tavaliselt. Enamik vürtse peaks jääma juustupulberkattele, andes sellele terava ja terava maitse.
- See meetod on kiireim ja tõhusam, kuid tuleb märkida, et vürtse ei jaotata Cheetos nii ühtlaselt ega järjepidevalt kui keerukamate meetoditega, kuna segus ei ole koostisosi, millega vürtse paremini kombineerida. Cheetod.

Meetod 2/3: kuumade Cheetode süütamine (kasutades originaalseid Cheetosid)

1 Kuumuta ahi temperatuurini 250 kraadi Fahrenheiti (130 kraadi). Valmistage ette madal küpsetusplaat, kattes selle mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga või vooderdades alumiiniumfooliumiga.
2 Vahusta sisse või ja tšillikaste. Vala õli ja tšillikaste väikesesse nõusse. Vispelda põhjalikult.
- Või ja kastme ühendamiseks võib kuluda mõni minut, kuid kui soovite, et kaste õigesti välja tuleks, peate olema kannatlik.
3 Lisa maitseained. Lisage Cayenne'i pipar, küüslaugupulber ja paprika otse õlisegusse. Vahusta korralikult, jagades vürtsid ühtlaselt kogu pinnale.
- Vürtsikogust saate suurendada või vähendada sõltuvalt sellest, kui vürtsikaks soovite kiipe saada.
4 Määrige Cheetos. Avage cheetos kott ja valage vürtsikas õlisegu otse sisse. Sulgege kott uuesti ja seejärel loksutage seda põhjalikult 30 sekundit.
- Võite ka Cheetos lisada keskmisele kausile ja maitsestada õliga. Kasta laastud kahvli või tangidega või sisse, kuni need on ühtlaselt kaetud.
5 Viige Cheetos ettevalmistatud küpsetusplaadile. Avage kott uuesti ja valage Cheetose kaste otse küpsetusplaadile. Laota need ühe kihina laiali ja kalla ülejäänud võikastmega otse ahjuplaadile.
6 Küpseta 30 minutit. Asetage Cheetos eelsoojendatud ahju ja kuivatage. Selleks võib kuluda 30 kuni 45 minutit.
- Küpsetamise ajal kontrollige Cheetos iga 10 minuti järel. Segage neid spaatliga nii, et kõik küljed kuivaksid ühtlaselt.
7 Lase enne söömist jahtuda. Võtke Cheetod ahjust välja. Laske neil umbes 15 minutit jahtuda, seejärel nautige nagu tavaliselt.
- See meetod jaotab kuumad maitseained laastude vahel tõhusamalt kui eelmine meetod.

Meetod 3 /3: kuumad Cheetod firmalt Scratch

1 Sega kokku kastme koostisosad. Asetage Cheddari juustupulber, petipiimapulber, sool, punane pipar, must pipar, punane Cayenne'i pipar, küüslaugupulber ja maisitärklis mini köögikombaini või kohviveski. Jahvatage koostisosi 10 kuni 15 sekundit või kuni see on ühtlaselt jaotunud.
2 Aseta kastmesegu madalasse kaussi või nõusse. Pange see roog kõrvale.
- Kui maitseained tunduvad endiselt ebaühtlaselt segatud, segage need kahvli või lusikaga kiiresti ülejäänud segusse.
3 Kuumutage õli temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (190 kraadi). Valage 5 cm (2 tolli) taimeõli keskmise suurusega kastrulisse ja asetage kastrul kõrgele tulele pliidile. Jälgige temperatuuri hoolikalt, sest ühtlase temperatuuri säilitamine on väga oluline.
- Kontrollige toiduõli temperatuuri kuuma õli termomeetriga, mida nimetatakse ka kommitermomeetriks.
- Kui teil pole küpsetamistermomeetrit, katsetage õli, kastes sinna väikese tilga tainast. Taigna ümber peaksid kohe tekkima mullid ja mõned peaksid mõne sekundi jooksul pinnale hõljuma.
- Võimalik, et peate toiduvalmistamise ajal tõstma või langetama.
4 Kombineerige maisijahu, piim, munavalged ja 1 tl.l. (5 ml) soola. Asetage koostisosad suurde kaussi ja segage vispli või lusikaga.
- Kui segu pole tükkideta, on see valmis.
5 Asetage segu kondiitrisüstlasse. Lusikaga maisijahu tainasse 1,25 cm (1/2 tolli) ümmarguse otsaga torusüstlasse või torukotti. Tambi tainas korralikult läbi.
- Laastutaigna konsistentsi on soovitatav enne kondiitrisüstlasse asetamist testida. Proovige tainast läbi torusüstla või torukoti otsa suruda.
- Kui segu on liiga kuiv ja ei lähe hästi, pange see tagasi kaussi ja lisage 1 spl. lusikas (15 ml) piima.
- Kui segu on liiga niiske ja vormitu, pange see tagasi kaussi ja lisage 1 spl. lusikas (15 ml) maisijahu.
6 Pigista laastutainas otse või sisse. Tehke 2–3 tolli pikkused pulgad (5–7,6 cm). Õli pritsimise vältimiseks hoidke kondiitrisüstlit õli pinna lähedal.
- Prae 4-6 Cheetot korraga. Ärge takistage potti, sest see võib põhjustada laastude kleepumist või ebaühtlast küpsetamist.
7 Prae kuni kuldpruunini. Prae laastud kuumas õlis 15 sekundit. Pööra lusika või tangidega ümber ja prae veel 15 sekundit.
8 Nirista peale laaste. Eemaldage laastud kuumalt õlilt ja asetage need puhta paberrätikuga kaetud nõudesse. Laske neil 10–20 sekundit nõrguda, et vabaneda enamikust liigsest õlist.
- Ärge laske laastudel täielikult ära voolata ega täielikult jahtuda. Kuuma juustukastme kleepumiseks peavad need olema veel veidi soojad ja veidi niisked.
9 Kata laastud kastmega. Tõsta veel kuumad ja veidi niisked laastud kuuma kaussi kuuma juustupulbriga. Sega kahvliga, kuni kõik küljed on hästi kaetud.
- Selles etapis on soovitatav käte asemel kasutada kahvlit või muud sarnast. Kui segate sõrmedega, võib kätest ja laastudel olevast õlist saadud niiskus põhjustada, et kaste jääb teile, mitte laastudele.
10 Enne söömist jahutage veidi. Eemalda laastud vürtsisegust ja aseta serveerimisnõusse. Kui nad on piisavalt jahedad ja saate neid kätega haarata, sööge oma tervisele.
- Lõpuks peaksite saama midagi väga sarnast Flamin 'Hot Cheetosega, kuigi maitse ja tekstuur võivad kaubanduslikust versioonist veidi erineda.
- Pange tähele, et neid Cheetosid on kõige parem süüa kohe pärast nende valmistamist. Nad võivad mõne päeva pärast niiskeks muutuda.