Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Juureõlle (juurviljaõlu) valmistamine kodus on lihtne, kui olete kogunud kõik vajalikud koostisosad. See on suurepärane pereprojekt ja viis lastele õpetada, et kõik maitsev ei tule alumiiniumist purgist.

Koostisosad

• 1 tass lauasuhkrut [sahharoos]
• Rootbieri ekstrakt (1 supilusikatäis)
• Pagaripulber (1/4 tl)
• Külm ja värske filtreeritud vesi
• 12 liitrine pudel

Sammud

1. 1 Steriliseerige kõik, mis rootbieriga kokku puutub. Siia kuuluvad potid, lehter, torud / sifoonid, mõõtetopsid ja pudelid. Saate neid esemeid keeta või lihtsalt nõudepesumasinas läbi lasta, kuna kuumus tapab kõik soovimatud bakterid. (Te ei tohiks jooki puudutada, kuid ka käte pesemine on hea mõte.)
2. 2 Kasutades puhast pudelit ja kuiva lehtrit, lisage koostisosad järjestikku, nagu on kirjeldatud järgmistes etappides. Lisage mõõtetops suhkrut või roosuhkrut. Kogust saab reguleerida soovitud magususe saavutamiseks.
3. 3 Mõõda 1/4 tl pulbrilist pagaripärmi ja aseta lehtrisse. Pärm peab olema värske ja aktiivne ning mis tahes kaubamärk on saadaval.
4. 4 Raputa korralikult läbi, et pärmiterad jaotuksid suhkrus ühtlaselt.
5. 5 Raputa põhjale suhkru / pärmi segu. Seda tehakse nii, et moodustub nõgus pind ja ekstrakt satub keskele.
6. 6 Muutke lehtrit ja lisage kuiva suhkru ülaosale 1 supilusikatäis rootbieri ekstrakti. Pange tähele, kuidas ekstrakt kleepub suhkru külge. See aitab ekstrakti lahustada.
7. 7 Täitke pudel pooleldi värske, külma kraaniveega, mis sisaldab vähe või üldse mitte kloori. Vala see läbi lehtri. Loputage lehtri ja supilusikatäie külge kleepunud ekstrakt maha. Raputa koostisosade lahustamiseks.
8. 8 Täitke pudel kaelani värske veega, jättes ainult umbes 3 sentimeetrit vaba ruumi. Pudeli sulgemiseks keerake kork kindlalt tagasi. Sisu põhjalikuks lahustamiseks pöörake pudelit mitu korda ümber.
9. 9 Asetage suletud pudel toatemperatuurile umbes kolmeks või neljaks päevaks. Lõppude lõpuks peab pudelis olema suur rõhk.Kui see juhtub, viige see jahedasse kohta (alla 18 ° C).
10. 10 Enne serveerimist jahutage põhjalikult. Rõhu aeglaseks vabastamiseks avage kaas veidi.

Näpunäiteid

• Pudeli põhjas on pärmisett, nii et mõni juurevõrk on hägune. Kui soovite seda setet vältida, kurnake hoolikalt.
• Kunstlikku magusainet ei saa suhkru asendamiseks kasutada. Suhkur on vajalik, et pärm tekitaks süsinikdioksiidi, mis jooki karboniseerib. Ei suhkrut ega karboniseeritust. Võite katsetada vähem suhkruga ja lisada magusa puudumise korvamiseks asendaja. Söögisoodakarbonaadile võite lisada 7 grammi maisisuhkrut (glükoosi) või roosuhkrut ja magustada asendajaga.
• Parima värskuse tagamiseks kasutage kraanivee asemel pudelivett.

Hoiatused

• See kodune karastusjook võib sisaldada alkoholi. Juurekäärimisel saadud alkoholi protsent on vahemikus 0,35 kuni 0,5%. Võrreldes seda teiste õllede 6% -ga, peab inimene jooma umbes 5,7 liitrit. seda juurvilja, mis võrduks ühe pudeli (355 ml) tavalise õllega. Inimeste jaoks, kes ei suuda alkoholi korralikult metaboliseerida või kellel on religioosne alkoholikeeld, tuleks tarbimist piirata või see välistada.
• Ärge jätke valmis juureõlut sooja kohta. Umbes paari nädala pärast toatemperatuuril, eriti suvel, kui temperatuur on kõrge, võib piisav rõhk pudeli lõhkeda!

Mida sul vaja on

• Lehter
• 1 mõõtetops
• Mõõtelusikad
• Puhastage 2 -liitrine korgiga plastpudel