Sisu

• Meetod 2/4: Prantsuse ürdi omlett
• 3. meetod 4 -st: aurutatud omlett
• Meetod 4/4: Küpsetatud omlett
• Näpunäiteid

1 Valmistage oma koostisosad ette. Munad valmivad kiiresti, nii et valmistage ette ja lõigake ülejäänud koostisosad väikesteks tükkideks. Valmistage nii palju mune kui vaja. Tavaliselt võetakse 2-4 muna. Seejärel lõika täidis väikesteks tükkideks ja riivi juust.

• Omletis kasutatakse sageli sibulat, sinki, paprikat, rohelist sibulat, spinatit, vorsti, oliive, kuubikuteks lõigatud tomateid ja seeni. Kasutage mis tahes koostisosi, mida eelistate.
• Võite kasutada Cheddari juustu, kitsejuustu, fetajuustu või muud meelepärast juustu.

2 Murra munad. Parim on murda munad ükshaaval kaussi. See hoiab ära rikutud muna sattumise kaussi koos ülejäänud osaga. Pärast munade purustamist peske käed hästi, et kaitsta end salmonella saastumise eest.

3 Vahusta munad kahvliga või vispliga, kuni munakollased ja valged on täielikult segunenud. Selleks võite kasutada kahvlit või visplit. Selles etapis saate munadele lisada soola, pipart ja maitseaineid.

4 Alustage toiduvalmistamist. Kuumuta pannil veidi õli keskmise kuumusega. Valage munad pannile, jaotades need spaatliga ühtlaselt kogu pinnale. Omletite kohevamaks muutmiseks võite munadele lisada veidi vett või piima.

5 Lisage muud koostisosad. Kui munad on alt veidi praetud ja pealt veel vedelad, puista need üle riivjuustuga. Jätkake omleti küpsetamist, kuni selle peale ilmuvad mullid.

6 Pöörake omlett teisele poole. Kasutage spaatlit ja keerake omlett õrnalt teisele poole. Jätkake küpsetamist minut või kaks, kuni omlett on täielikult keedetud.

7 Lisa juust ja murra omlett pooleks. Puista juustu omleti keskele ja murra seejärel spaatliga ettevaatlikult pooleks. Viige omlett taldrikule.

8 Puista omlett juustuga ja serveeri. Head isu!

Meetod 2/4: Prantsuse ürdi omlett

1. 1 Kuumuta pann eelsoojenduseks ja sulata selles väike tükk võid. Asetage pann keskmise kuumusega. Oodake, kuni või täielikult sulab ja veenduge, et pann on piisavalt kuum.
   • See toiduvalmistamistehnika ei ole mõeldud kasutamiseks mittenakkuva panniga, kuna kõrge temperatuur võib kahjustada panni terviklikkust.
   • See meetod sobib kõige paremini kahe munaga omleti valmistamiseks, kuid nälja korral võite lisada kolmanda.
2. 2 Murra munad ja lisa maitseained. Samal ajal, kui või pannil sulab, murra kaussi 2-3 muna ja klopi vispliga, kuni munakollased ja valged on omavahel ühendatud. Mida rohkem mune lisate, seda paksem on omlett. Munad peaksid levima üsna õhukese kihina kogu pannil. Maitsesta munad ning lisa maitse järgi soola ja pipart. Võite puistata ka hakitud sibula, pune, tilli või muude vürtsidega. 1/2 tl mis tahes vürtsi piisab.
3. 3 Viige segu pannile. Enne segu pannile valamist veenduge, et segu oleks piisavalt kuum. Selleks peab õli mullitama ja särisema. Niipea, kui segu valate, hakkavad munad mullitama. Jälgige protsessi, sest munad valmivad väga kiiresti. Küpseta omletti ühel küljel umbes 30 sekundit.
4. 4 Keera omlett ümber. Võtke pann ja keerake omlett kiiresti teisele poole. Olge ettevaatlik ja ärge laske omletil välja kukkuda ega kahjustada.
   • Selle tehnika valdamiseks on vaja harjutada. Pannil peaks olema piisavalt õli, et omlett hõlpsalt üle panni pinna libiseks.
   • Kui te ei taha riskida, kasutage omleti ümberpööramiseks spaatliga.
5. 5 Viige omlett taldrikule. Küpseta munapuderit teisel pool umbes 20 sekundit, seejärel tõsta taldrikule. Selle lihtsa tehnika abil saate valmistada maitsvat omletti.

3. meetod 4 -st: aurutatud omlett

1. 1 Sega kõik koostisosad. Murra munad ja sega maitse järgi sibul, porgand, seesamiõli, sool ja pipar. Sega hästi.
2. 2 Viige munad topeltkatlasse. Kui teil on bambusest auruti, kasutage seda. Kui teil pole aurutit, on seda lihtne valmistada. Võtke lihtsalt kaks panni, üks väiksem ja teine ​​suurem, ja asetage väiksem suuremasse. Valage suure panni põhja veidi vett ja asetage väike. Asetage pliidile keskmise kuumusega. Vala munad väikesesse potti ja kata kaanega.
3. 3 Hoidke omletti tulel, kuni see on valmis. Aurutage mune vähemalt 10 minutit või kuni need on täielikult keedetud. Kui näete, et omlett on endiselt vedel, küpseta seda mõnda aega.
4. 4 Eemaldage omlett tulelt ja lõigake tükkideks. Serveeri kohe.

Meetod 4/4: Küpsetatud omlett

1. 1 Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Enne omleti ahju panemist veenduge, et ahi on õigel temperatuuril.
2. 2 Sega kõik koostisosad. Murra munad kaussi ja seejärel sega juurde piim, juust, petersell. Lisage soola ja pipart.
3. 3 Vala segu määritud ahjuvormi. Küpsetatud munad kipuvad kleepuma, seega kasutage võid. Määri terve ahjuvorm või või päevalilleõliga. Vala munasegu vormi.
4. 4 Küpseta omlett. Aseta ahjuvorm ahju ja küpseta omletti, kuni see on valmis, mis võtab tavaliselt aega umbes 45 minutit. Panni või küpsetusnõu liigutades ei tohiks munad tilkuda - omlett ei tohiks olla vedel ega tunduda niiske.
5. 5 Eemaldage omlett ahjust ja serveerige. Lõika omlett tükkideks. See omlett on maitsev koos röstsaia või küpsistega.

Näpunäiteid

• Katsetage julgelt. Paljudele inimestele meeldivad kõige omapärasema täidisega omletid (näiteks avokaado ja krevetid või peekon ja ananass). Nagu pitsa, on ka omletid lõuend piiramatule loovusele.
• Kõik täiendavad koostisosad tuleb eelnevalt keeta. See kehtib eriti liha kohta.
• Planeerige ette.Haki köögiviljad ja liha ning riivi juust enne tähtaega, kuna see võtab kauem aega kui munade praadimine.
• Võite kasutada riivitud juustu.
• Kui teile ei meeldi kohevad omletid, jätke piim vahele ja kasutage laiemat panni.
• Maksimaalse kohevuse saavutamiseks klopi munavalged ja munakollased eraldi ning sega vahetult enne küpsetamist.
• Piima asemel võite kasutada ka väikest kogust hapukoort (piisab vaid ühest supilusikatäiest).