Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Meetod 1 /3: koostisosade valimine
• Meetod 2/3: kuidas papaiat valmistada
• Meetod 3/3: kuidas kokteili valmistada
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Papaia piimakokteilid on väga magusad ja värskendavad, eriti kui teil on võimalus neid värskete puuviljadega valmistada. Raputamise magusust, konsistentsi ja serveerimissuurust saate reguleerida vastavalt soovile. Artiklis loetletud koostisosad on teile kasulikud, kuid need pole kaugeltki ainsad papaia piimakokteilide retseptide võimalused. Pärast vajaliku ostmist saate kokteili valmistada vaid kümne minutiga.

Koostisosad

• 1 tass küps papaia, tükeldatud tükkideks
• 1 klaas külma piima
• 3-4 jääkuubikut
• 1 supilusikatäis mett või suhkrut (või teie valik)
• 1 näputäis musta pipart (valikuline)
• 1 1/2 tl vanilli (valikuline)
• 2 supilusikatäit vanillijäätist (valikuline)

Sammud

Meetod 1 /3: koostisosade valimine

1. 1 Kasutage ainult küpset papaiat. Enne kokteili kasutamist veenduge, et puuviljad oleksid küpsed. On kolm lihtsat viisi, kuidas teada saada, kas papaia on küps ilma seda lõikamata:
   • Vaata värvi. Küpseta papaia koor on roheline. Küpse vilja pind on täis erinevaid punaseid, oranže ja kollaseid toone. Mõned papaia sordid muutuvad küpsedes kollaseks, teised aga punaseks; peaasi, et vili pole roheline.
   • Pigista kergelt papaia viljad. Küpse vilja koor müüb natuke. Küpset papaiat on väga raske katsuda. Üleküpsenud viljal on nahk kortsus ja see ise tundub katsudes viskoosne.
   • Lõhna papaia saba lähedal. Sa peaksid lõhnama magusalt ja meeldivalt, mitte mädanema ja närima. See meetod töötab eriti hästi, kui teate, milline peaks küps papaia lõhnama.
2. 2 Proovige kasutada kohalikku papaiat. Värskeimat ja maitsvaimat papaiat saab osta sealt, kus see kasvab. Papaia kasvab Hawaiil, Costa Ricas, Mehhikos ja Austraalias, Lõuna -Aafrikas, Ghanas, Indias ja Peruus ning mujal. Kui teie piirkonnas kasvab vilja, proovige saada värskeimat vilja ja veenduge, et puu on küps. Kui papaia pole teie piirkonnas saadaval, proovige valida need puuviljad, mis imporditi teile lähimast piirkonnast:
   • Proovige Hawaii päikesetõusu ja päikeseloojangu papaiaid. Need väikesed keskmise suurusega punakasoranžid viljad on teadaolevalt kõige magusamad papaiad turul. Sordi Voskhod sees on väga pehmed seemned, nii et neid on palju lihtsam saada kui teistest viljadest.
   • Proovige Capajo papaiat. Seda sorti kasvatatakse Hawaiil ja Costa Ricas. See on tuntud oma väikese vilja suuruse ja magusa kollaka viljaliha poolest.
   • Proovige Mehhiko papaiat. See sort on palju suurem kui Capajo papaia ja selle liha on oranž või punane. Mehhiko papaia ei ole nii magus kui Hawaii papaia ja mõned inimesed väidavad, et sellel on mahe mõrkjus.Mehhiko kollane papaia on magusam kui Mehhiko punane, kuid siiski mitte nii magus kui Hawaii.
   • Proovige mõnda Austraalia sorti. Bettinat ja Pearsoni kasvatatakse Queenslandis. Nende viljad on suured ja viljaliha magus. Sunnybank ja Guinea Gold on pärit Lääne -Austraaliast ja neil on selge kollane viljaliha.
3. 3 Magusta raputa mee ja suhkruga. See aitab elavdada piimakokteili maitset, kui kasutate mõru või neutraalset papaiat. Lisage üks supilusikatäis mett või suhkrut, sõltuvalt sellest, kui magusat piimakokteili soovite, võite võtta rohkem või vähem kui ühe. Alustage alati vähem suhkruga, et vältida kokteili liiga magusat muutmist. Pange tähele, et mõned papaia sordid võivad olla väga magusad.
   • Ärge piirduge ainult mee või suhkruga. Võite lisada mis tahes magusainet või magusainet, nagu soovite, näiteks agaavinektarit, steviaekstrakti ja muid suhkruasendajaid.
4. 4 Kasutage külma piima. Võite kasutada lehmapiima, mandlipiima, sojapiima või mõnda muud, kuid pidage meeles, et selle paksus mõjutab saadud piimakokteili konsistentsi. Paksu täispiima kasutamine loob paksu piimakokteili. Kui kasutate lõssi või laktoosivaba piima, näiteks riisi, on teie kokteil üsna vedel. Konsistentsi saate tasakaalustada kulbitäie jäätise või jogurti, täiendavate jääkuubikute või enama papaiaga. Ideaalse kombinatsiooni leidmiseks proovige mitmeid võimalusi.
5. 5 Kasutage jääkuubikute valmistamiseks jääkuubikut. Kui teie kokteil on liiga vedel (näiteks valmistate seda lahjendatud piimaga), muudab purustatud jää joogi paksemaks ja annab valmistootele kergelt krõmpsuva tekstuuri. Esiteks võtke 3-4 jääkuubikut. Lisage veel paar, kui teile meeldib krõmpsuda, või kasutage vähem, kui soovite lihtsalt raputamist paksendada. Blenderiga saab jääkuubikuid kergesti purustada.
6. 6 Kaaluge näputäis jahvatatud musta pipra lisamist. Must pipar lisab piimakokteilile maitset, sest mõned inimesed armastavad, kuidas kibe teravus täiendab papaia magusat lõhna. Lisage mõistlik kogus ja ärge üle pingutage, eriti kui teile must pipar väga ei meeldi. Võite segada pipra kokteili sisse või puista joogi üle.

Meetod 2/3: kuidas papaiat valmistada

1. 1 Pese puuviljad. Vilja koor ei ole söödav, kuid puuvilja pind tuleb enne toiduks kasutamist põhjalikult pesta. Pesemata puuviljade koor võib sisaldada baktereid või kemikaale, mis satuvad viljaliha lõikamisel söödavale viljalihale.
2. 2 Pane küps papaia külmkappi. Kuigi papaia toatemperatuuril on üsna kasutatav, ilmneb selle maitse jahutatult palju paremini. Puuviljade valmistamiseks asetage kogu või poolitatud papaia külmkappi. Saate papaia külmutada, et see kiiremini jahtuda, kuid enne kasutamist peate selle sulatama. Eemaldage papaia külmkapist, kui olete valmis raputama.
3. 3 Asetage papaia külili ja lõigake umbes seitse sentimeetrit viljalihast ära. Vilja keskel peaksite nägema seemneid. Lõika suurem tükk ära, kui mitte.
4. 4 Hankige seemned. Hoidke papaiat kausi kohal. Eemaldage lusika abil ümmargused mustad seemned ja kleepuv membraan, mis neid paigal hoiab.
5. 5 Koorige puu ära. Asetage papaia lõigatud pool lauaplaadile. Lõika nahk aeglaselt ja ettevaatlikult allapoole õhukesteks viiludeks. Püüdke jätta väike nahapiirkond vilja ülaossa, et saaksite seda hoida, ilma liha puudutamata. Seejärel pange papaia külili ja lõigake ülejäänud nahk ära.
6. 6 Avage puu. Lõika vilja ots varre lähedalt ära. Lõika papaia pikuti pooleks.
7. 7 Eemaldage ülejäänud kiud ja seemned. Uurige kõiki papaia pooli, et leida kõik külvatud siinused. Kasutage lusika abil ülejäänud seemned välja. Eemaldage kõik valged kiud, et kokteili konsistents oleks ühtlane.
8. 8 Lõika papaia terava noaga väikesteks tükkideks. Tükid ei pea olema ühtlased ja ühesuurused. Mida väiksemaks neid teete, seda sujuvamaks teie piimakokteil lõpuks jõuab, kuid ärge üle pingutage. Jahvatage, kuni segisti terad on endiselt võimelised haarama ja lõikama papaiaviilusid ja muid koostisosi, et teie täiuslik raputada.

Meetod 3/3: kuidas kokteili valmistada

1. 1 Kõigepealt segage papaia meega. Asetage 1 tass tükeldatud papaiat (portsjoni kohta) segistisse ja lisage umbes 1 supilusikatäis mett. See tasakaalustab papaiaekstrakti konsistentsi enne piima lisamist. Vahusta papaia segistis ühtlaseks, mahlaseks.
2. 2 Vala piim segistisse. Järjepidevuse reguleerimiseks võite alati lisada piima. Selles etapis saate piima täiendada või asendada jäätise või jogurtiga.
3. 3 Lisa magusaine. 1 supilusikatäis mett, suhkrut või muud magusainet peaks olema piisav. Kui te pole kindel, kui magusat raputamist soovite, jätke mesi / suhkur kõrvale, kuni kõik muud koostisosad on segunenud. Maitse reguleerimiseks võite alati lisada iga koostisosa rohkem.
4. 4 Lisage kõik täiendavad koostisosad, mis teile meeldivad. Magusaks saamiseks lisage 1 ½ vaniljeekstrakti või näputäis musta pipart. Kui te pole selles kindel, on teil pärast koostisainete segamist ja kokteili maitsmist alati võimalus maitseaineid lisada.
5. 5 Tehke kokteil. Segage kõiki koostisosi segistis 1-2 minutit või kuni see on ühtlane. Lülitage segisti välja, kui olete tekstuuriga rahul.
6. 6 Lisa jääkuubikud. Pärast smuuti purustamist võib lisada jääkuubikuid ja seejärel vahustada veel 30 sekundit. See tagab, et jääkuubikud segatakse smuutisse ilma tekstuuri kaotamata.
7. 7 Enne klaasidesse valamist maitske papaia kokteili. Maitse korrigeerimiseks võite selle niisama jätta või lisada rohkem koostisosi.
   • Kui kokteil ei ole piisavalt magus, võite maitse järgi lisada mett, suhkrut või jäätist. Või lisage lihtsalt rohkem puuvilju, kui valmistate magusat papaia kokteili.
   • Kui kokteil on liiga magus, võite veidi jää lahjendamiseks lisada jääkuubikuid või piima. Proovige lisada musta pipart vürtsikaks, kui te pole seda juba teinud.
   • Kui kokteil on liiga paks, võite selle lahjendamiseks lisada rohkem piima.
   • Kui raputamine on liiga vedel, võite selle paksendamiseks lisada jääkuubikuid, jäätist või rohkem papaiat.

Näpunäiteid

• Samuti saate piimakokteilile lisada jogurtit.
• Papaia kogus võib varieeruda sõltuvalt kokteili kogumahust.
• Pidage meeles, et kui papaia on külmunud, ei pea te jääd lisama.
• Ärge lisage liiga palju ega liiga vähe suhkrut.

Hoiatused

• Olge ettevaatlik, et te ei lõikaks papaiat viilutades. Ole metoodiline ja võta aega.
• Tutvuge segistiga töötamise ohutuseeskirjadega. Enne seadme sisselülitamist veenduge, et kaas on kindlalt lukustatud ja ärge jätke seda järelevalveta. Veenduge, et blender oleks välja lülitatud ja terad lakkaksid pöörlemast, enne kui panete oma käed või riistad kaussi.

Mida sul vaja on

• Blender
• Mõõtetops
• Kõrge kokteiliklaas