Sisu

• Sammud
• Meetod 1/3: keedetud krabid
• Meetod 2/3: aurutage krabid
• 3. meetod 3 -st: BBQ -krabi
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on

Krabisid süüakse tavaliselt restoranides ja neid ostetakse harva, kui üldse, värskelt ja kodus küpsetatuna. Õnneks pole krabide valmistamine tõesti nii keeruline. Lisaks valmistate ise oma toite valmistades oma perele tervislikumaid toite ja teate, millised koostisosad on toidus. Nii et minge poodi, ostke värskeid krabisid ja lugege seda artiklit nende valmistamise kohta.

Sammud

Meetod 1/3: keedetud krabid

1. 1 Keetke paar liitrit vett, et saada kaks krabi. Lisage kaks supilusikatäit meresoola.
   • Iga krabi peaks tarbima vähemalt ühe liitri vett. Sellest tulenevalt valage kahe krabi küpsetamiseks kastrulisse vähemalt kaks liitrit vett.
2. 2 Asetage krabid õrnalt keevasse vette. Kui soovite krabi humaansemalt tappa, siis haarake tema jalgadest ja kastke pea mõneks sekundiks õrnalt vette.
3. 3 Lase vesi uuesti keema ja alanda seejärel kuumus madalaks.
4. 4 Küpseta krabi vastavalt selle kaalule. Kui krabi on täielikult küpsetatud, muutub selle kest heleoranžiks.
   • Suure krabi (umbes 1 kg) küpsetamiseks kulub 15-20 minutit.
   • Väikese krabi (umbes 500 grammi või vähem) küpsetamiseks kulub 8-10 minutit.
5. 5 Kastke krabi 20 sekundiks jääkülma vette, et liha üle ei küpsetaks.
6. 6 Serveeri krabid kohe või jahuta ja serveeri külmalt.
   • Katkesta krabi küünised ja jalad. Murda haamri või tangidega krabi kest liigeste lähedal ja seejärel selle kõige laiemas osas.
   • Pöörake krabi ümber. Rebi tema sabauim ära.
   • Eemaldage ülemine köis. Seejärel eemaldage lõpused, siseelundid ja lõualuu.
   • Murra krabi pooleks ja saad nüüd selle liha nautida.

Meetod 2/3: aurutage krabid

1. 1 Sega suures potis 1 tass äädikat, 2 tassi vett ja 2 supilusikatäit soola. Kui soovite, võite vee asemel kasutada ühte või kahte supilusikatäit Old Bay või Zataraini. Lase segu keema.
2. 2 Kui vesi keeb, asetage krabid sügavkülma või jäävette. See on inimlikum viis krabide tapmiseks ja aitab ka nende jäsemeid toiduvalmistamise ajal säilitada.
3. 3 Asetage aururiiul keeva vee kohale ja asetage selle peale krabid. Katke kaanega. Seadke kuumus keskmisele kõrgele.
4. 4 Küpseta krabisid 20 minutit. Krabid peaksid küpsetamisel muutuma heleoranžiks või punaseks.
   • Kontrollige perioodiliselt, et potis olev vesi ei aurustuks.Vajadusel lisa potti veel sooja vett.
5. 5 Eemaldage krabid ja asetage need 20 sekundiks jäävette, et liha üle ei küpsetaks.
6. 6 Võib kohe serveerida.

3. meetod 3 -st: BBQ -krabi

1. 1 Asetage krabi kõigepealt 3 minutiks sügavkülma.
2. 2 Koorige krabi. Lõika küünised (kuid ärge murdke neid maha), eemaldage silmad, lõuad, sabauim ja lõpused. Loputage krabid külma vee all.
3. 3 Valmistage marinaad ette. Mõned inimesed eelistavad süüa krabisid sulatatud või, küüslaugu, sidruni ja muude maitseainetega. Proovige seda marinaadi:
   • 8 supilusikatäit oliiviõli
   • 1 tl küüslaugupulbrit
   • 1 tl sidrunipipart
   • 1 tl paprikat
   • 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
   • 1 tl soola
4. 4 Võta pintsel ja pintselda marinaad krabidega üle. Proovige need täielikult katta.
5. 5 Asetage krabid grillile, katke kaas ja keetke madalal kuumusel 10 minutit.
6. 6 Pintselda marinaad uuesti krabidele ja küpseta veel 10-15 minutit. Kui krabid muutuvad heleoranžiks või punaseks, tähendab see, et nad on valmis!
7. 7valmis>

Näpunäiteid

• Parim on elusate krabide asemel osta värskeid surnud krabisid, sest mõnel inimesel on neid väga raske tappa.
• Olge krabi lõikamisel ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
• Veenduge, et lihale poleks jäänud koorikutükke, eriti kui krabi kausis tapate.

Mida sul vaja on

• Krabid
• Suur kaanega kastrul
• Kuum vesi
• Haamer
• Nuga