Kuidas valmistada täiuslikku Pakistani segu teed

Sisu

Sammud
Meetod 1 /4: kuidas valmistada Pakistani segateed
Meetod 2/4: kuidas teha Masala teed
Meetod 3/4: kuidas valmistada Dood Party teed
Meetod 4/4: kuidas valmistada Kashmiri või nunnaroosi teed
Näpunäiteid
Hoiatused

Pakistani segutee on rahvuskultuuri lahutamatu osa ja seda peetakse selles riigis üheks enim tarbitavaks joogiks.Kuigi segatee on Pakistanis kõige populaarsem teetüüp, on Masala, Dud Pati ja Kashmir võrdselt head ning neid saab nautida igal kellaajal. Olgu see pulm või lihtsalt soov hommikul kiiresti ärgata, kõik need teed annavad sulle energiat, nagu kohv.

Sammud

Meetod 1 /4: kuidas valmistada Pakistani segateed

1 Valmistage kõik koostisosad ette. Joogi jaoks vajate järgmisi koostisosi: 1,5 tassi vett, ¼ klaasi täispiima, ¾ supilusikatäit lahtist musta teed ja 1,5 tl granuleeritud suhkrut. Lisage oma joogile maitse järgi magusainet; kui eelistate magusat teed, lisage tassi rohkem suhkrut.
- See retsept on mõeldud ühe tassi tee jaoks, kuid võite kahe- või kolmekordistada koostisosi, et valmistada jooki mitmele inimesele.
- Tapal Danedar on väga populaarne Pakistani tee, mida valmistatakse sageli selle retsepti järgi.
- Kui teil pole lahtist teed, proovige eelnevalt pakendatud teekotte lõigata.
2 Keetke tee. Valage potti 1,5 tassi vett ja keetke. Kui vesi mullitab, lisage teelehed. Asetage pott kaanele ja keetke teed üks minut, kuni see muutub tumedat oranži värvi.
- Kui vedelik on soovitud värvi, lisage potti piim. Hauta teed veel minut või kaks tasasel tulel.
3 Kurna ja serveeri teed. Kurna teesegu läbi sõela, et teelehtedest lahti saada. Vala tee tassi või teekannu ja naudi maitset!
- Selle joogi aroomi ja maitse parandamiseks lisage näputäis kardemoni või kaneeli. Võite lisada vürtse otse tassi.
- Lisage tassi 1,5 tl suhkrut või jätke see samm vahele, kui jook maitseb piisavalt magusalt.

Meetod 2/4: kuidas teha Masala teed

1 Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad. Te vajate ¾ tassi vett, 2–4 jahvatatud kardemonikauna, 1–2 õhukest viilu värsket ingverit, 3 cm pikkust kaneelipulka, 1 tähtaniisi, ¾ tassi piima, 1,5 tl musta teed ja maitse järgi magusainet.
- Selle retsepti jaoks sobivad mesi ja vahtrasiirup kõige paremini magusa koostisosana.
- See retsept on mõeldud ühele 240 ml tassile.
- Tähtaniis (tähtaniis) on Hiina vürts, mida saab osta Hiina toidupoodidest, otsida supermarketi vürtside sektsioonist või lihtsalt retseptist välja jätta.
- Jahvatage kardemoni kaunad mördi ja nuiaga.
2 Valmistage tee vahetult enne serveerimist. Sega väikeses kastrulis vesi, kardemon, ingver, kaneelipulk ja tähtaniis. Lase segul podiseda, seejärel vähenda kuumust ja hauta, kuni ilmub rikkalik vürtside aroom. Lisa piim ja tee ning hauta veel minut.
- Kui segu keeb, lülitage kuumus välja ja laske teel keeda kaks minutit.
- Kurna tee enne valamist ja serveerimist. Lisa maitse järgi magusainet.
3 Valmistage tee koostisosad ette eelmisel õhtul. Enne magamaminekut ühendage vesi, kardemon, kaneelipulk ja tähtaniis (ärge lisage ingverit veel). Keetke segu, seejärel katke pott kaanega ja jätke üleöö.
- Lisa hommikul ingver ja keeda uuesti. Seejärel peate kuumust vähendama ja panni sisu keema, kuni ilmub intensiivne aroom.
- Lisa ülejäänud koostisosad. Hauta segu veel minut, seejärel lülita kuumus välja ja kata kaks minutit.
- Kurna tee ja serveeri.

Meetod 3/4: kuidas valmistada Dood Party teed

1 Valmistage ette vajalikud koostisosad. Te vajate: 1,5 tassi vett, 1 tass piima, 2 teekotti, 4 kardemoniseemet ja maitse järgi magusainet. Kui teil pole käepärast teekotte, võite need asendada ¾ supilusikatäie lahtise teega.
- Dud Pati tee tundjad usuvad, et piim mängib selle tee maitse loomisel võtmerolli. Kreemja tekstuuri saamiseks asendage piim koorega.
- Dood Party tee magustamiseks on soovitav kasutada valget granuleeritud suhkrut.
2 Kombineeri kastrulis piim ja vesi. Kuumuta segu aeg -ajalt segades keemiseni. Seejärel lisage potti kardemoniseemned, teekotid ja suhkur.
- Segage segu ühtlaseks jaotamiseks ja oodake, kuni see keeb.
- Mida kauem teed pliidil keedetakse, seda tugevamaks see lõpuks muutub.
3 Kurna ja serveeri teed. Dud Pati serveeritakse traditsiooniliselt teekausis, kuid seda saab juua ka tavalisest tassist.
- Võite tee kurnata läbi kurniku või teekannu sõela.

Meetod 4/4: kuidas valmistada Kashmiri või nunnaroosi teed

1 Valmistage ette vajalikud koostisosad. Te vajate 2 tl Kashmiri teelehti, 1/2 tl bikarbonaatsooda (söögisoodat), 2 purustatud kardemonikauna, 2 tassi vett, 2 tassi täispiima ja 1/2 tl meresoola.
- Kui teil pole Kashmiri teed, võite selle asendada tavalise rohelisega.
- Kaunistuseks võid joogile lisada 1,5 tl pistaatsiapähkleid ja mandleid.
2 Kombineerige kastrulis tee ja 1 tass vett. Keetke tee keskmisel kuumusel, seejärel lisage söögisoodat ja peksake tugevalt 10 sekundit. Lisage teine klaas vett ja kardemoni ning seejärel keetke teed, kuni joogi värv muutub helepunaseks.
- Kui sul pole visplit, siis sobib hästi kahvel või puulusikas.
3 Lisa piim. Kuumuta keskmisel kuumusel ja lisa kastrulisse piim. Vahusta teed jõuliselt, kuni pinnale tekib vaht. Lisage sool, segage ja valage vedelik tassi. Loo rikkalik maitse hakitud pistaatsiapähklite või mandlitega.
- Piim annab teele tumeroosa värvi. Mida rohkem piima lisate, seda lahjem on jook ja seda rikkalikum on kreemjas tekstuur.