Kuidas küpsetada kartuleid mikrolaineahjus

Sisu

Sammud
Meetod 1 /3: küpsetage terveid kartuleid
Meetod 2/3: küpseta kartulid tükkideks
Meetod 3/3: kartulipüree valmistamine
Mida sul vaja on

Kas soovite kartuleid mikrolaineahjus küpsetada? See ei saaks olla lihtsam! Saate küpsetada terveid kartuleid, kuubikuid või isegi kartulipüree umbes 10 minutiga. Tõeliselt maitsva roa saamiseks valige kõrge tärklisesisaldusega kartulisordid (tavaliselt on sellise toote pakendil kirjas "Toiduvalmistamiseks"). Kui teile meeldivad ebatavalised toidud, võtke toiduvalmistamiseks nn maguskartul - jamss. Olge kartulite sees mikrolaineahjus ja kontrollige perioodiliselt, kas teie toit on küpsetatud, et vältida üleküpsemist.

Sammud

Meetod 1 /3: küpsetage terveid kartuleid

1 Valige kartulimugul ja peske see. Mikrolaineahjus küpsetamiseks sobivad kõige paremini kõrge tärklisesisaldusega sordid, nagu Riviera või Bellarosa. Kui kartuli sorti pole võimalik ära tunda, võtke see, mille pakendil on kiri "Küpsetamiseks". Valige umbes 150 grammi kaaluv mugul ja peske pintsliga põhjalikult, et eemaldada pinnalt mustus. Küpsetate kartulid kestades, nii et mugul peaks olema puhas. Loputage kartulid ja kuivatage.
- Kui nahal on laike või muhke, lõigake need kööginoaga välja.
2 Haki kartulid. Võtke kahvel ja torkige mugula mõlemal küljel 4-5 auku. Need augud on vajalikud, et aur saaks küpsemise ajal mugulast vabalt väljuda. Kui mugulat ei torgata, võib see mikrolaineahjus plahvatada. Asetage kartulid mikrolaineahjus sobivasse nõusse või nõusse.
3 Küpseta kartuleid mikrolaineahjus kolm minutit. Küpseta kartulit maksimaalse võimsusega kolm minutit. Lülitage mikrolaineahi välja ja eemaldage kartulid, et kontrollida, kas need on küpsed. Tavaliselt kulub ühe keskmise suurusega mugula küpsetamiseks umbes viis minutit, kuid kindlasti ei saa ahjukartuleid.
- Kartuli küpsetusaeg sõltub mugula suurusest. Kui teil on suur kartul, pikendage küpsetusaega. Sellest tulenevalt valmib väike kartul kiiremini.
4 Kontrollige kartulite valmisolekut. Pane selga ahjukindad või võta käterätik ja pigista mugula mõlemad pooled kokku. Kui kartulid on valmis, on need piisavalt pehmed, et saate neid kergesti pigistada ja kestad lõhkevad. Kui tunnete, et mugul on endiselt kõva, pange kartulid tagasi mikrolaineahju, lülitage see veel minutiks sisse, seejärel kontrollige uuesti kartulite valmisolekut.
5 Kaunista kartulid. Kui kartul on valmis, tehke mugula ülaosas terava noaga lõige. Voldi mitu korda paberrätik kokku ja aseta lõike kohale. Vajutage teise käega kartulikoorte avamiseks ülevalt alla. Purusta viljaliha kahvliga kergelt puruks ja lisa meelepäraseid lisaaineid, näiteks:
- hapukoor;
- rohelised sibulad;
- hakitud ja praetud peekon;
- riivjuust;
- tšilli;
- praetud veiseliha hakkliha.

Meetod 2/3: küpseta kartulid tükkideks

1 Valige kartul. Tükeldatud kartulite valmistamiseks vajate keskmist kuni suurt kartulit. Otsige kõrge kuni keskmise tärklisega kartulit, näiteks Bellarosa või Karatop. Kui kartuli sorti pole võimalik ära tunda, võtke see, mille pakendil on kiri "Küpsetamiseks". Peske mugulat põhjalikult pintsliga, loputage ja kuivatage paberrätikuga.
2 Lõika kartulid. Lõika mugul umbes 2,5 sentimeetri suurusteks kuubikuteks. Asetage kuubikud mikrolaineahjus ohutu nõusse.Laota kartulitükid laiali nii, et need kataksid ühtlaselt poti põhja.
3 Lisa maitseaine. Puista kartuliviilud üle oliiviõliga (selleks kulub umbes supilusikatäis õli). Puista kartulile maitseaineid, näiteks soola ja musta pipart, valmistatud kartulimaitseainet, pune või küüslaugupulbrit. Sega kartulid nii, et õli ja maitseained kataksid ühtlaselt kõik kuubikud.
4 Sulgege nõud ja asetage mikrolaineahju. Kata kartulid tihedalt kaane või toidukilega. On vaja, et aur jääks nõude sisse: see küpsetab kartulikuubikud ja pruunistab neid. Lülitage ahi maksimaalsele tasemele ja küpseta kartuleid 5-10 minutit.
5 Kontrollige kartulite valmisolekut. Viis minutit pärast toiduvalmistamise alustamist eemaldage kartulid ahjust ja kontrollige, kas need on küpsed. Torka kuubik kahvliga läbi - kui kartul on pehme ja kahvliharud kergesti viljalihasse tungivad, on kartul valmis. Kui tükid on endiselt kindlad, pole nad veel valmis. Jätkake kartuli küpsetamist veel minut, seejärel korrake kontrolli ja nii edasi, kuni kartul on pehme.

Meetod 3/3: kartulipüree valmistamine

1 Peske ja kuivatage suur kartulimugul hoolikalt. Pintselda kartulid põhjalikult ja kuivata. Asetage mugul mikrolaineahju. Kartuli nahk peab olema terve, nii et te ei pea kartulit lööma ega koorima.
- Vaja on paksu koorega ja suure tärklisesisaldusega kartulit. Riviera kartul sobib teie jaoks kõige paremini, kuid võite kasutada ka teisi kartuleid, näiteks populaarset Red Scarlet'i sorti. Kui soovite, võite isegi võtta sel eesmärgil bataati - jamssi.
2 Katke ja küpseta. Kata nõud toidukilega, jättes ühe serva lahti. Asetage mikrolaineahi ja küpseta maksimaalsel seadistusel 5 minutit. Võtke nõud ahjust välja, avage kile ja kontrollige, kas teie kartul on valmis. Kui mugul on endiselt kõva, pange see tagasi, lülitage mikrolaineahi veel minutiks sisse, seejärel kontrollige uuesti kartuleid.
3 Koori kartulid. Pane selga ahjukindad või kasuta tangid ja eemalda kartul potist, milles see küpses. Jahutage mugulat külma voolava vee all 15 sekundit. Tehke mugula ühel küljel sisselõige ja koorige õrnalt kogu nahk.
4 Püreesta kartulipuder. Asetage kooritud kartulid kaussi ja lisage 1/2 tassi (120 ml) piima, 1/2 tassi (120 ml) koort (võib asendada hapukoore või magustamata jogurtiga) ja 1 sl võid. Kasutage kartulimasinat või suurt kahvlit kartulite ühtlaseks purustamiseks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
5 Head isu!