Sisu

• Meetod 2/3: suhkrustatud peekon
• Meetod 3 /3: peekoniga pakitud rohelised oad
• Näpunäiteid

1 Alustage külma ahjuga.

2 Asetage peekoniviilud broilerile.

• Asetage peekon nii, et see ei voldiks ega kattuks teiste tükkidega.See tagab, et peekon küpseb ühtlaselt.
• Soovi korral võite katla katta alumiiniumfooliumiga, et seda oleks hiljem lihtsam puhastada.

3 Asetage pann ahju ja seadke see 200 kraadini.

4 Küpseta peekonit 12-15 minutit esimesel küljel.

5 Eemaldage peekon ahjust. Pöörake see ümber ja küpsetage teisel poolel veel 8-10 minutit.

6 Jätka küpsetamist, kuni peekon on nii krõbe kui soovid. Eemaldage peekon ahjust.

7 Valmis.

Meetod 2/3: suhkrustatud peekon

1. 1 Kuumuta ahi 162 kraadini.
2. 2 Viska pipar ja suhkur väikesesse kaussi. Pange peekon kaussi ja kastke, kuni peekon on seguga kaetud.
3. 3 Asetage peekoniviilud alumiiniumfooliumiga kaetud broilerile. Puista ülejäänud suhkur peekoni peale.
4. 4 Kata peekon alumiiniumfooliumiga. Võtke teine ​​praadimismasin ja asetage see peekoni peale, vajutage lamestamiseks.
   • Kui teil pole teist röstimispanni, mis sobib esimesele, kasutage kuumakindlat kastrulit või kahte.
     
     
   • Kui teil pole alumiiniumfooliumi, sobib ka pärgamentpaber.
     
     
5. 5 Asetage broiler ahju ja laske peekonil 15 minutit küpseda. Peekoni küpsust saate kontrollida, tõstes üles alumiiniumfooliumi või pärgamentpaberi.
   • Kui peekon on pruunistunud ja krõbe, eemaldage see ahjust.
     
     
   • Kui peekon on endiselt kahvatu ega ole krõbe, jätkake küpsetamist samal temperatuuril.
6. 6 Eemaldage peekon ahjust kohe, kui see on kergelt pruunistunud ja krõbe.

Meetod 3 /3: peekoniga pakitud rohelised oad

1. 1 Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. 2 Loputage rohelised oad ja lõigake otsad ära. Puhastage kõik pruunid laigud ja verevalumid.
3. 3 Asetage oad suurde potti ja katke veega. Kuumuta keemiseni ja küpseta heleroheliseks, kuid siiski krõbedaks, umbes 8 minutit.
4. 4 Vahepeal asetage peekon mikrolaineahju taldrikule. Küpseta peekonit mikrolaineahjus umbes minut või kuni poolküps, kuid mitte kuldpruun ja krõbe. Lõika kööginoa või köögikääridega iga peekonitükk pooleks. Tõsta viilud taldrikule kõrvale.
   • Kui teil pole mikrolaineahju, saate seda sammu teha pliidiplaadil või ahjus.
5. 5 Eemaldage rohelised oad tulelt ja tühjendage vesi. Oade kuivatamiseks kasutage paberrätikut.
6. 6 Võtke hunnik oad ja mähkige peekonitükki. Kinnita peekon hambatikuga ja aseta taldrikule. Jätkake ubade korjamist kimpudena, mähkige need peekonisse ja kinnitage hambaorgiga, kuni kõik oad ja kogu peekon on ära kasutatud.
7. 7 Väikeses kausis ühendage või, sojakaste, küüslaugupulber, pipar ja pruun suhkur. Segage koostisosad hästi. Kasta oakimbud kastmesse. Veenduge, et need oleksid igast küljest kastmega kaetud. Asetage oakimbud röstimispannile.
8. 8 Asetage broiler ahju. Küpseta 15 minutit või kuni kuldpruun ja krõbe. Võta ahjust välja ja serveeri.

Näpunäiteid

• Erinevate maitsete saamiseks katke peekon erinevate vürtside ja ürtide segudega.