Sisu

• Koostisosad
• Praetud banaanid
• Ahjus küpsetatud banaanid
• Grillitud banaanid
• Sammud
• Meetod 1/3: banaanide praadimine
• Meetod 2/3: ahjus küpsetatud banaanid
• Meetod 3 /3: grillitud banaanid
• Mida sul vaja on
• Täiendavad artiklid

Banaane küpsetatakse sageli erinevate rahvaste, sealhulgas Aafrika, Mehhiko, Aasia ja troopiliste köökide köökides. Siin on mõned juhised lihtsate banaanitoitude valmistamiseks.

Koostisosad

Portsjonid: 2-4

Praetud banaanid

• 2 küpset banaani
• 1/4 tassi (60 ml) võid või võid
• 1 tl (5 ml) jahvatatud kaneeli (valikuline)
• 1 tl (5 ml) vaniljeekstrakti (valikuline)
• 2 supilusikatäit (30 ml) pruuni suhkrut (valikuline)

Ahjus küpsetatud banaanid

• 2 küpset banaani
• Kondenspiim, mesi või pruun suhkur (valikuline)

Grillitud banaanid

• 2 küpset banaani
• 2 supilusikatäit (30 ml) soolamata võid (valikuline)
• 1/2 tassi (125 ml) pruuni suhkrut (valikuline)
• 1 supilusikatäis (15 ml) õunasiidri äädikat (valikuline)

Sammud

Meetod 1/3: banaanide praadimine

1. 1 Kuumuta pannil õli. Lisage pannile õli või või ja kuumutage keskmisel-madalal kuumusel. Andke sellele kaks minutit, kuid ärge laske sellel suitsetada.
   • Banaanides on palju suhkrut. Sellepärast võivad nad väga kõrgetel temperatuuridel praadides põletada.
   • Kasutage võid rahuldavama magustoidulaadse roa jaoks.
   • Kasutage võid, kui kavatsete banaane serveerida lisandina. Oliivi-, safloori-, maisi- ja kookosõli töötavad suurepäraselt.
2. 2 Koori ja viiluta banaanid. Koorige ja lõigake banaanid viiludeks või pooleks.
   • Küpsed banaanid on peaaegu täiesti mustad.
   • Lõika banaanide otsad köögiviljanoaga ära. Tehke nahale kolm madalat pikisuunalist lõiget. Koorige nahk, alustades nendest sisselõigetest.
   • Kui kavatsete serveerida praetud banaane ilma täiendavate maitseainete või magusaineteta, lõigake need 1-tollisteks tükkideks.
   • Selleks, et roog oleks esinduslikum, lõigake banaanid pikuti pooleks.
3. 3 Prae banaanid kergelt pruuniks. Asetage need pannile ja praege 2 minutit või kuni kuldpruunini. Keera spaatliga ümber ja prae teisel pool 1-2 minutit.
   • Laotage banaanid ühe kihina pannile, et tagada ühtlane küpsetamine.
   • Veenduge, et puuviljad ei põleks.
4. 4 Soovi korral lisa kaneeli, vanilliekstrakti ja fariinsuhkrut. Ühendage need koostisosad väikeses kausis ja pange lusikaga banaanidele. Jätkake küpsetamist veel umbes 30 sekundit, et suhkur karamelliseeruks.
   • Kui soovite lihtsamat banaanirooga, jätke see samm vahele.
5. 5 Eemaldage banaanid tulelt. Viige magustatud banaanid vaagnale või tühjendage magustamata õli.
   • Kui te ei lisanud banaanidele suhkrut, vaid praadisite need lihtsalt õlis, asetage need lusikaga mitme taldrikuga paberrätikutega kaetud taldrikule. Jätke see mõneks minutiks mõjuma, et paberrätikud liigse õli imaksid.
   • Kui olete lisanud suhkrut, ei pea te banaane paberrätikutele asetama. Pange need lihtsalt lusikaga serveerimisalusele.
6. 6 Serveeri kuumalt. Maitse nautimiseks on kõige parem süüa praetud banaane kohe.
   • Enne magusate banaanide serveerimist võite niristada veel 1 spl. l. (15 ml) ghee.
   • Kui soovite lisandina kasutada magustamata banaane, proovige neid serveerida kuuma riisiga.

Meetod 2/3: ahjus küpsetatud banaanid

1. 1 Kuumuta ahi temperatuurini 232 kraadi. Valmistage banaanide jaoks ette madal küpsetusplaat.
2. 2 Valmistage banaanid. Banaane saab küpsetada koorega või ilma.
   • Küpsed banaanid on peaaegu täielikult mustad või kollased, mustade laikudega.
   • Banaanide koorimiseks lõigake köögiviljanoaga otsad ära ja tehke koorest kolm madalat pikisuunalist lõiget. Koorige nahk, alustades nendest sisselõigetest.
   • Lõika kooritud banaanid 1,3 cm viiludeks. Kata küpsetusplaat toidurasvaga ja laota banaanid ühe kihina. Nirista banaaniviilud toidurasvaga üle.
   • Kooritud banaanide küpsetamiseks keerake iga vili alumiiniumfooliumisse ja asetage need ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile.
3. 3 Küpseta 10-15 minutit. Kooritud ja tükeldatud banaanid peaksid muutuma kuldpruuniks. Kooritud banaanid muutuvad seest väga pehmeks.
   • Kui küpsetate kooritud ja viilutatud banaane, keerake viilusid spaatliga umbes iga 5 minuti järel, kuni need on ühtlaselt pruunistunud.
4. 4 Serveeri soovi korral magustatud kondenspiimaga. Kui banaanid on valmis, eemaldage need ahjust ja serveerige kohe.
   • Kui banaanid on veel kooritud, pange köögikindad kätte ja koorige alumiiniumfoolium ettevaatlikult maha, enne kui viilutate iga puuvilja köögiviljanoaga keskele. Avage koor õrnalt ja serveerige.
   • Kui soovite roogi serveerida magustoiduna, valage maitse järgi banaanid magustatud kondenspiima või meega. Kuumale banaanile võib puistata ka pruuni suhkrut.

Meetod 3 /3: grillitud banaanid

1. 1 Eelsoojendage oma grill. Kata grillrest toidurasvaga ja kuumuta mõõduka temperatuurini.
   • Kui teil on gaasigrill, soojendage seda temperatuurini 290 kraadi. Sulgege kaas ja oodake 15 minutit, enne kui alandate temperatuuri 230 kraadini.
   • Kui teil on grill, asetage süsi põhjale ja süüdake see. Oodake, kuni leek on kustunud ja tekkinud tuhakiht.
2. 2 Soovi korral tehke võid. Vahusta või ja pruun suhkur väikeses potis keskmisel kuumusel. Lisa õunasiidri äädikas ja sega.
   • Õunasiidri äädika asemel võib kasutada šerriäädikat.
   • Jätke see samm vahele, kui soovite lihtsamat toitu valmistada.
3. 3 Tükelda banaanid ja mähi need alumiiniumfooliumisse. Tehke koorimisnuga iga koorimata banaani keskele madal pilu.
   • Lõikus peaks olema ülevalt alla.
   • Mähi iga banaan ühte kihti alumiiniumfooliumi. Jäta lõike kohale väike vahe.
4. 4 Küpseta 15 minutit. Asetage banaanid, lõigatud pool allapoole, grillile. Katke ja küpseta 15 minutit.
   • Nirista peale ja jätka küpsetamist. Keerake banaanid, tükeldage. Soovi korral kata pealt võiga. Sulgege kaas ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit.
   • Küpsetamisel peaksid banaanid olema väga pehmed.
5. 5 Serveeri banaanid kohe. Enne grillilt eemaldamist kata banaanid uuesti võiga.
   • Eemaldage banaanidelt ettevaatlikult alumiiniumfoolium, kuid serveerige kestades.

Mida sul vaja on

• Pan
• Abaluu
• Serveeriv roog
• Väike kauss
• Corolla
• Väike kastrul
• Küpsetusplaat
• Grill
• Alumiiniumfoolium

Täiendavad artiklid

Kuidas valmistada kartulipüree Kuidas teha mini maisi Kuidas pähkleid leotada Kuidas küpsetada praad ahjus Kuidas keerata tortilla Kuidas valmistada pastat Kuidas valmistada sidruni- või laimivett Kuidas kasutada tammetõrusid toiduna Kuidas valmistada arbuusi viinaga Kuidas valmistada liimjas riisi tavalisest Kuidas valmistada kurgimahla Kuidas küpsetada terveid maisitõlvikuid ahjus Kuidas sulatada suhkrut Kuidas teha beebikana püreed