Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /3: õppige kindlaks tegema ohutuid kalaliike
• Meetod 2/3: sööge kala mõõdukalt
• Meetod 3 /3: küpseta kala sobivalt
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Kala on üldiselt toit, mida rasedatel soovitatakse vältida seedetrakti haiguste ja kõrge elavhõbeda sisalduse tõttu. Kui teile meeldib kala või te ei soovi võtta kalaõli toidulisandeid, et saada raseduse ajal soovitatud päevast oomega-3-rasvhapete kogust, järgige neid ohutu kala tarbimise juhiseid raseduse ajal.

Sammud

Meetod 1 /3: õppige kindlaks tegema ohutuid kalaliike

Mõned kalad sisaldavad ohtlikumalt elavhõbedat kui teised. Lisaks tuleb värske kala korralikult ladustada, et mitte rikkuda. Niikaua kui teate, millist kala vältida, võite raseduse ajal ohutult regulaarselt kala süüa.

1. 1 Vältige kõrge elavhõbeda sisaldusega kalaliike. Marlin, Atlandi suurpea, säga, mõõkkala, suursilm ja kollauim -tuun, kuningmakrell ja haid on kalad, mida tuleks kõrge elavhõbeda sisalduse tõttu raseduse ajal vältida.
2. 2 Vältige jahutatud suitsukala. Suitsukalade pakid, nagu lõhe, tursk või tuunikala, võivad põhjustada listeriat - seedetrakti kaudu levivat haigust, millele rasedad naised on eriti vastuvõtlikud - ja neid tuleks vältida, eelistades konserveeritud suitsutatud mereande, välja arvatud juhul, kui need on pajaroas või supis põhjalikult küpsetatud.
3. 3 Keskenduge madalaima elavhõbeda sisaldusega kalaliikidele. Sardell, võikala, säga, lest, kilttursk, heeringas, ahven, pollock, lõhe, sardiinid, Euroopa sool, tilapia, forell, valge kala ja merlang on ühed rasedatele kõige ohutumad kalad. Seda tüüpi kala on rasedatele ohutult tarbida kaks korda nädalas 170 g (6 untsi). Konserveeritud tuunikalakonservi võib ohutult tarbida iga 3-5 päeva tagant ja pikapüügi tuuni konserveerida iga 9-12 päeva tagant.
4. 4 Enne kala ostmist hoidke seda korralikult. Kui kala ei transpordita, ladustata ega puhastata korralikult, võib see sisaldada seedetrakti kaudu levivaid kemikaale või haigusi, mis võivad seada teid ja teie arenevat last haigestumisriski.
   • Osta ainult värsket, jahutatud kala või kala värskes jääs. Riknemise vältimiseks peavad kalad olema väga külmad ja tagama drenaaži.
   • Veenduge, et kala silmad oleksid selged ja veidi väljaulatuvad. See näitab värskemat kala.
   • Ära osta tuhmunud kehaga kala. Rohelised või kollased laigud kehal võivad näidata, et see on hakanud halvenema. Kuivad või tumenenud servad viitavad ka sellele, et kala on liiga kaua hoitud ja et see pole enam värske.
   • Värske kala liha peaks olema kõva ja pärast pressimist normaliseeruma. Kalafilee nahk või soomused peaksid olema läikivad ja limavabad. Lõpused peaksid olema erkpunased.
   • Külmutatud kala ei tohiks osta, kui pakend on avatud või katki või kui fileele on tekkinud jääkristalle. Külmutatud kala soomused võivad olla tuhmid ja liha ei pruugi pärast sulatamist enam nii kõva olla, kuid üldiselt on see ohutu süüa, kui pakend on kinnitatud.

Meetod 2/3: sööge kala mõõdukalt

Peaaegu kõik mereannid sisaldavad elavhõbedat, kuid tingimusel, et tarbite seda ainult mõõdukalt, võite raseduse ajal kala ohutult süüa.

1. 1 Piirake madala elavhõbedaga kala tarbimist mitte rohkem kui 340 grammini (12 untsi) nädalas. Grammide määramiseks kontrollige pakendi etikette värske kala, külmutatud kala või kalakonservide kohta. Kui sööte restoranis, paluge kelneril enne kõigi filee söömist teada saada, mitu grammi kala on tassis.
2. 2 Piirake mõõdukalt elavhõbeda kala tarbimist mitte rohkem kui 3 170 g (6 oz) portsjonini kuus. Keskmise elavhõbedasisaldusega kalad: Tšiili meriahven, meriahven, tursk, mahi -mahi, meriahven ja snapper.
3. 3 Pöörake erilist tähelepanu toodete koostisele, mis ei pruugi sisaldada kala. Mõned retseptid võivad sisaldada kala ilma seda täpsustamata. Küsige koostisosi munasalatites või pastaroogades, etnilisi toite nagu empanada või sushi, lisandeid nagu kaaviar, määrdeid nagu toorjuust suitsulõhega, mereande imiteerivaid tooteid ja muid toite, mida te kohe ära ei tunne.

Meetod 3 /3: küpseta kala sobivalt

Kui kala liiga kauaks jahutamata jätta, võivad kaladesse tekkida kahjulikud lisandid, mis võivad rasedatel põhjustada tõsiseid haigusi. Ka alaküpsetatud või toores kala võib olla seedetrakti haiguste allikas, mis võib rasedaid mõjutada rohkem kui teisi. Halvasti küpsetatud kala ohte saab vältida põhjaliku küpsetamise ja valmistamise ajal ettevaatusabinõude järgimisega.

1. 1 Sulata kala külmkapis. Kui teil on külmutatud kala, ärge sulatage seda lauale jättes. Selle asemel asetage kala külma vee alla, kuni see on sulanud, või asetage see ööseks külmkappi.
2. 2 Ärge sööge tugeva lõhnaga kala. Tugeva kala-, hapu- või ammoniaagilõhnaga kala ei tohi süüa. Küpseta kala, kui see lõhnab mahedalt ja värskelt.
3. 3 Küpseta kõik mereannid põhjalikult. Ärge sööge kalatooteid, mida pole põhjalikult küpsetatud.
   • Enamik mereande tuleb küpsetada temperatuuril 80 kraadi (145 kraadi Fahrenheiti järgi). Kui sul pole toidutermomeetrit, küpseta kala seni, kuni liha on hägune ja koorub kergelt kahvliga mitmest kohast filees.
4. 4 Ärge kasutage määrdunud nõusid uuesti. Kui küpsetate toorest kala, ärge kasutage pärast söömist kala söömiseks riistu, taldrikuid ega serveerimisnõusid. Küpsetatud kala serveerimiseks kasutage puhtaid riistu ja taldrikuid.

Näpunäiteid

• Kala on peamine oluliste toitainete allikas, mida ei tohiks raseduse ajal vältida. Haiguste või kõrge elavhõbeda taseme vältimise võti on nõuetekohane ladustamine, kala ettevalmistamine ja mõõdukas tarbimine.

Hoiatused

• Kui te pole kalatoodete usaldusväärsuses kindel või ei tea, millist kala roog sisaldab, hoiduge selle söömisest.
• Kui tunnete end mõne päeva jooksul pärast mis tahes mereandide tarbimist halvasti, võtke kohe ühendust oma arstiga.