Sisu

• Meetod 2/3: Jasmine Rice Pilaf
• Meetod 3 /3: tsitruseline jasmiini riis
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on

1 Peske 1 tass jasmiiniriisi jahedas vees. Jätkake loputamist, kuni vesi on selge. Nõruta jasmiiniriis sõelale või sõelale.

2 Valage 2 tassi vett suurde sügavasse potti. Lisa jasmiiniriis ja 1 tl soola. Lülitage põleti kõrgele ja laske riisisegul täielikult keema tõusta.

3 Kata pott kaanega. Vähendage kuumust madalale, seejärel hautage umbes 10-12 minutit või kuni vesi on imendunud ja riis on pehme.

4 Eemaldage pott pliidilt ja segage kahvli või spaatliga jasmiiniriisi. Asetage kaas tagasi ja laske riisil 5–10 minutit enne serveerimist seista.

Meetod 2/3: Jasmine Rice Pilaf

1. 1 Valage 2 supilusikatäit oliiviõli suurde sügavasse potti. Asetage kastrul keskmisele / madalale tulele. Lisa 2 sl hakitud sibulat ja prae, kuni sibul on kuldne, mis võtab kolm kuni viis minutit.
2. 2 Lisage klaas värskeid või külmutatud rohelisi herneid, 1 loorberileht ja 1 1/2 tassi kuumtöötlemata jasmiiniriisi. Segage segu, kuni jasmiiniriis on täielikult kaetud.
3. 3 Lisage maitse järgi 3 tassi vett ja soola. Lülitage põleti keskmisel kuumusel sisse ja laske segu keema tõusta. Seadke kuumus tagasi madalaks, seejärel eemaldage potilt kaas, et vesi saaks täielikult riisi sisse imenduda.
4. 4 Eemaldage jasmiiniriisi pilaf tulelt. Katke sügav kastrul kaanega ja laske jasmiiniplaadil umbes 35–40 minutit tõmmata.
5. 5 Valmis.

Meetod 3 /3: tsitruseline jasmiini riis

1. 1 Kuumuta suures kastrulis 11/2 tassi kanapuljongit keemiseni. Lisage 1 tass jasmiiniriisi.
2. 2 Asetage potile kaas. Vähendage kuumust madalale ja laske jasmiiniriisil 20 minutit küpseda.
3. 3 Lisage 1 väikese sidruni koor ja mahl, 1/2 apelsini koor ja mahl ning paar tilka teriyaki kastet. Soovi korral lisa 1 peeneks hakitud küüslauguküüs ja väike sibul.
4. 4 Valmis.

Näpunäiteid

• Keedetud jasmiiniriisi saab panna õhukindlasse anumasse ja hoida külmkapis kuni 4 päeva.
• Jasmiiniriisi rusika põhireegel on üks tass riisi kahe tassi vedeliku kohta.

Mida sul vaja on

• 1 tass jasmiiniriisi
• Kurn või kurn
• Suur sügav kaanega kastrul
• Kahvel või spaatl
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 supilusikatäit hakitud sibulat
• 1/4 tassi rohelisi herneid, värskeid või külmutatud
• 1 loorberileht
• 1 1/2 tassi kuumtöötlemata jasmiiniriisi
• Sool
• 1 1/2 tassi kanapuljongit
• 1 tass kuumtöötlemata jasmiiniriisi
• 1 väikese sidruni mahl ja koor
• 1/2 apelsinimahla ja -koort
• Teriyaki kaste
• 1 küüslauguküüs, hakitud (valikuline)
• 1 väike pea hakitud sibulat (valikuline)