Sisu

• Sammud
• Nõuanne
• Mida sa vajad

Pasta keetmisel tuleb kindlasti pasta mõõta kuivana, veendumaks, et see ei küpseta liiga vähe ega liiga palju kastet. Pasta on keetmisel tavaliselt kaks korda suurem kui kaal. Mõõtmised on samuti erinevad, sõltuvalt sellest, kas pasta on makaronipasta või munanuudlid. Mõnes retseptis on ainult ligikaudsed juhised selle kohta, kui palju pastat peaksite küpsetama, see tähendab, et peate ise mõõtma. Mõõda pasta osa portsjoni suuruse ja kuju järgi. See artikkel näitab teile, kuidas mõõta kuiva pastat.

Sammud

1. meetod 2-st: makaronipasta mõõtmine

1. 

   Lugege retsepte, et teha kindlaks, kui palju pastat on vaja. Võite lugeda otse retseptist või kastmepudelist. Kui teete ise pastakastet, peaksite määrama, mitu inimest kavatsete valmistada.
   • Pasta portsjon on tavaliselt umbes 60 g keedetud pastat eelroogade või lisandite jaoks. Üks portsjon võib suureneda 90–120 g-ni, kui see on üks roog. Mõnikord võrdub üks portsjon pastat umbes 1/2 tassi (114 g); see sõltub aga ka pasta kujust.
   • 1 portsjon = 60 g; 2 portsjonit = 120 g; 4 portsjonit = 240 g; 6 portsjonit = 360 g; 8 portsjonit = 480 g.

2. 

   
   
   Mõõtke käsitsi spagette, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini või Vermicelli. Pange pöidla ja nimetissõrme vahele hunnik spagette. 1 portsjon pastat või 60 g on samaväärne 24 mm läbimõõduga või senti suuruse sõrmede vahel oleva nuudlite hunnikuga.
   • 2 portsjonit = 4,5 cm; 4 portsjonit = 9 cm; 6 portsjonit = 13,5 cm; 8 portsjonit = 18 cm.
   • Spagette, Linguine ja muud pastat saab mõõta pasta mõõtepulga abil. Pasta mõõtmise tööriist on tööriist, mida saab leida köögipoodidest, pasta valmistamise komplektidest või veebis. Pasta pasta mõõtmiseks panete pika pasta erinevatesse rõngastesse.

3. 

   
   
   Mõõda küünarnuki makaronipasta mõõteklaasi või toidukaaluga. Toidukaalu kasutamisel pange pasta tassi, millele on kinnitatud kaal, et mõõta 60 g. Mõõdetopsi kasutamisel on 1 osa 60 1/2 tassi kuiva pastat.
   • 2 portsjonit = 1 tass; 4 portsjonit = 2 tassi; 6 portsjonit = 3 tassi; 8 portsjonit = 4 tassi.

4. 

   Mõõtke Penne pasta mõõdetopsiga või toidukaaluga. Mõõdetopsi kasutamisel on 1 60 g portsjonit 3/4 tassi kuiva pastat.
   • 2 portsjonit = 1 1/2 tassi; 4 portsjonit = 3 tassi; 6 portsjonit = 4 1/2 tassi; 8 portsjonit = 6 tassi.

5. 

   
   
   Mõõda laineline Lasanjepasta mõõteklaasi või üksikute tükkidega. 60 g portsjon lasanjepastat on umbes 2 tükki kuiva pastat.
   • Tavaliselt on lasanje valmistamisel kõige parem kasutada umbes 4 tükki pastat. Tavaline küpsetusnõu, millest valmistati umbes 20x20 cm või 25x20 cm lasanje nuudleid. 4 tükki Lasagna pastat kasutades piisab 20x20 cm küpsetusnõust 4 inimesele, samas kui 25x20 cm taldrikust piisab tavaliselt 6 inimesele.
   reklaam

2. meetod 2-st: munanuudlite mõõtmine

1. 

   Tea, mis on munanuudlid. Enamik pastat sisaldab mune, kuid munanuudlid peavad sisaldama vähemalt 5,5% tahkeid mune,

2. 

   Mõõda munanuudlid mõõtetopsi või toidukaaluga. Mõõtetassi kasutamisel võrdub 60 g munanuudleid umbes 1 1/4 tassi munanuudlitega ja 1 1/4 tassi keedetud nuudlitega.
   • Erinevalt makaronipastast on munanuudlite tassiga mõõdetav kogus kuiva ja keedetuna tavaliselt sama.

3. 

   Tea, et suur pasta võib olla veidi erinev. Tavaliselt võrdub suurte vanillikaste nuudlite puhul 60 g portsjon 1 1/4 kuiva nuudliga, mis teeb sellest umbes 1 1/2 tassi keedetud munanuudleid. reklaam

Nõuanne

• Võite osta spagettide ja muude pikkade pastatoodete suuruse mõõteseadme, tavaliselt 60 g, 80 g, 100 g või 125 g. Seda instrumenti nimetatakse mitmeotstarbeliseks pasta gabariidiks.

Mida sa vajad

• Kuiv pasta või munapasta
• Mõõtekork
• Toidukaal (valikuline)
• Pasta mõõteseade (valikuline)