Koorige munad - Vihjeid

Sisu

Nõuanne
Mida sa vajad

Söögisooda tõstab munavalgete pH-d, muutes selle koorimisel väiksema tõenäosusega koore ja membraani külge
Uusi mune on raskem koorida kui vanemaid mune, sest uute munade suurte otste õhukotid on suuremad kui vanadel munadel. Seetõttu ei tohiks te värskeid mune keeta. Võimalusel vali 3-5 päeva vanad munad.

Lase munadel jahtuda. Pärast keetmist tühjendage vesi potist ja valage külma veega. Soovi korral võite vette lisada mõned jääkuubikud. Külm vesi tõmbab muna koore sees kokku ja loob rohkem vaba ruumi, et seda oleks kergem koorida.

Mõlemas otsas murra munakoore. Eemaldage jahtunud munad veest ja kuivatage paberrätikuga. Haara muna ja purusta kesta purustamiseks mõlemad otsad vastu kõva pinda, näiteks letti. Purusta munad kordamööda.

Muna suures otsas on õhumullid, nii et kui te seda murrate, koorub muna kergemini.
Munade kõval pinnal peksmise asemel võite koore purustamiseks kasutada lusika tagumist osa. Piisab vaid ühest või kahest raskest tabamusest.

Koori muna. Kasutage pöidla abil munade koorimist suurest otsast. Koorige nii munakoor kui ka välimine membraan, et paljastada selle all sile, läikiv munavalge. Koorikuid on kerge maha koorida, kui munad on hästi küpsenud ja lastud jahtuda. reklaam

2. meetod 5-st: rullimeetod

Keeda munad ja lase jahtuda. Jätkake munade keetmist ja laske jahtuda vastavalt ülaltoodud juhistele.
Murdke munakoort otstest. Eemaldage jahtunud muna veest ja purustage koore purustamiseks otsad tugevalt vastu kõva pinda, näiteks letti. Löö muna otsad üksteise järel puruks.
Rulli munad. Pange muna küljele loendurile ja veeretage edasi, asetades peopesad üles ja surudes. Parem käsi surub piisavalt tugevalt, et kest puruneks ja moodustaks kestast "riba".
Leota mune sooja veega kausis. Koorige purustatud kest suurest otsast pöidlaga lahti ja kogu kest peaks lahti tulema vähem kui sekundiga. reklaam

Meetod 3/5: Raputusmeetod

Keeda muna. Kui munad on keedetud, valage potist vesi välja ja valage külma veega. Lase munadel jahtuda.
Sulgege poti kaas. Vala külm vesi välja ja kata pott tihedalt kinni. Hoidke kaant kindlalt kinni ja raputage potti tugevalt.
Loputage munakoor. Poti kaant avades peaksite nägema, kuidas munakoor tükkideks laguneb. Sel hetkel peate lihtsalt kest loputama. See munade koorimise meetod on kiire ja lihtne, kuid see võib põhjustada munade purustamist. reklaam

4. meetod 5-st: lusikameetod

Murra munakoor. Löö lusikaga muna suurt otsa, et kest ja õhukott puruneks.
Libistage lusikas munakoore ja muna vahele. Pärast seda peaksite saama munad hõlpsasti välja visata.
- See meetod on munade koorimiseks väga kiire, kuid see nõuab natuke oskusi ja palju harjutamist.
- Olge ettevaatlik, et muna katki ei läheks ja veenduge, et see ei lendaks muna välja surudes välja.
reklaam

5. meetod 5-st: puhumismeetod

Murdke munakoort otstest. Eemaldage jahtunud munad veest ja kuivatage paberrätikuga. Haara muna ja purusta selle otsad vastu kõva pinda, näiteks letti, et kest puruneda.
Koorige katkised munakoored otstest. Pöidla abil eemaldage muna otstest purustatud ümmargune kest.
Puhuge (või lükake) kest kestast välja. Hoidke muna kindlalt käes, seejärel puhuge jõuga muna väikeses otsas olevasse auku. Löökjõu mõjul libiseb muna kestast otse välja. Veenduge, et teie teine käsi on valmis puhutud muna kinni püüdma.
- Seda meetodit on väga raske teha ja see nõuab palju harjutamist. Kui see aga osatakse, tundub see väga lihtne.
reklaam

Nõuanne

Kõvaks keedetud ja koorimata mune võib külmkapis hoida kuni 5 päeva. Vastupidi, peaksite kooritud mune sööma võimalikult kiiresti.
Alustage munade koorimist mõlemast otsast, mitte muna küljelt.
Enne munade keetmist lisage vette soola. Sool hoiab ära muna lekkimise, kui kest keemise ajal puruneb, lisades maitset ja hõlbustades muna koorimist.
Ärge küpsetage mune üle. Üleküpsenud munakoor laguneb kergesti väikesteks tükkideks ja muudab selle koorimise raskemaks. Vähe sellest, munad kleepuvad koore siseküljele ja kui te koorite koore küljest lahti, koorite kogemata kogu muna.