Keedetud muna valmistamine: 14 sammu (fotoga) - Vihjeid

Sisu

Nõuanne
Hoiatus
Mida sa vajad

Mida rohkem mune keedate, seda rohkem vett vajate. Kui keedate rohkem kui 6 muna, valage munad ühtlaseks keetmiseks vett nii, et munad oleksid alla 5 cm vett.

Keeda potis vett. Pange pott pliidile ja keerake tulele, kuni vesi keeb. Munade keetmise ajal saate potti avada.

Kui leiate, et muna on keetmise ajal mõranenud, keetke seda edasi. Natuke munavalgetest võib koorest välja lekkida, kuid muna on siiski söödav, kui seda keeta.

Lülitage tule välja ja leotage mune potis 6-16 minutit. Kui vesi keeb, lülitage tuli välja, katke pott ja laske sellel 6-16 minutit istuda, olenevalt munade meeldivusest.

Kui soovite, et munakollane oleks keskelt veidi selge ja vedel, leotage muna 6 minutit vees.
Kui soovite süüa keskmiselt küpsetatud muna, peaksite seda leotama 10-12 minutit.
Selleks, et munakollased hästi ja kergelt küpseksid, leotage neid 16 minutit vees.

Tühjendage vesi ja asetage munad külma jooksva vee alla. Tühjendage pott potist ja laske munadel külm vesi voolata, et munad enam ei küpseks. Koputage ettevaatlikult, et näha, kas muna on käsitsemiseks piisavalt jahe.

Selleks, et näha, kas muna on täielikult küps, eemaldage muna augustatud lusikaga, püüdke see külma voolava vee all ja lõigake see noaga välja. Kui munakollased pole soovitud küpsusastet saavutanud, leotage mune potis veel 1-2 minutit.
Kui kardate, et munad veest tühjendamise ajal välja veerevad, kallutage pott kraanikausi kohale, hoides potti poti ülaosas, et vesi voolaks läbi tühimiku.
Samuti saate mune jahutada, leotades neid 1-2 minutit jääveekausis.

Koputage muna vastu lauda ja koorige muna külma vee all. Söömisel võite koore purustamiseks muna õrnalt lauale koputada, veeretage muna peopesa all, kuni koore kaudu levivad praod, seejärel hoidke muna jaheda jooksva vee all ja koorige.

Kui mune on endiselt raske koorida, koputage neid pragunemiseks ja leotage neid 10–15 minutit veekannus. Munakoore all töötab vesi, et seda oleks kergem koorida.

Täitke suur pott veega ja keetke, seejärel keetke. Valage potti vesi ja supp, nii et munade panemisel katavad munad vähem kui 2,5 cm vett. Pange pott pliidile ja kuumutage suurel tulel. Kui vesi hakkab keema, laske kuumus madalamale.

Valige pott, mis on piisavalt suur, et muneda ühes kihis. Mõõtmise hõlbustamiseks võite munad asetada potti, valada vesi munadele õigele veetasemele ja seejärel eemaldada munad enne vee keetmist.

Pange potti 4 muna ja oodake 5-7 minutit. Munade asetamiseks keevasse vette kasutage tangid või lusikat. Määrake aeg 5–7 minutiks, sõltuvalt sellest, kui vedelat kollast soovite. Kui keedate 3-4 muna, keetke veel 15-30 sekundit.

Lahtise munakollase saamiseks keetke seda 5 minutit.
Munakollaste veidi tahkemaks muutmiseks võite mune keeta 6-7 minutit.
Keeda mune 4 kaupa, kui kavatsete keeta üle 4.

Eemaldage munad ja asetage umbes 1 minut külma vette. Eemaldage iga muna lusikaga. Asetage munad umbes 30 sekundiks külma jooksva vee alla, et vältida nende edasist küpsemist ja käsitsemist.

Pange muna väikesesse tassi või kaussi ja koputage muna ülaosas koorimiseks. Pange muna munatopsile või väikesele kausile toorest teravilja, näiteks riisi, et muna püsti püsiks. Koputage võinoaga muna terava otsa ümber, et koor lahti saada ja koor koorige sõrmega.

Kõvaks keedetud munad neid ei säilita, nii et peaksite neid sööma, kui nad on veel kuumad ja niisked.

Sööge mune otse koores või serveerige röstsaiaga. Süües kühveldage muna lihtsalt koorest ja pange see suhu. Võite ka röstsaia õhukesteks ribadeks lõigata ja munakollastesse kasta.

Kui mune keedetakse veidi ettevaatlikumalt, võite maitsva sooja hommikusöögi saamiseks need hoolikalt lahti lüüa, praguneda ja asetada röstsaiaviiludele.

reklaam

Nõuanne

Kui keedate mune kõrgel alal, peate neid kauem vees leotama. Võite pöörduda ka madalale kuumusele ja hautada 10-12 minutit.
Kui kasutate värskeid mune, proovige koorimise hõlbustamiseks aurutamismeetodit. Täitke pott 1,3 cm-ni ja viige vesi keemiseni. Pange munad korvi ja aurutage 15 minutit, seejärel koorige munad ja sööge.

Hoiatus

Ärge soojendage mikrolaineahjus koorega mune. Munakooresse koguneb aur ja plahvatab.
Ärge pistke munakoored enne keetmist. Kuigi mõned retseptid soovitavad seda teha, võib mittesteriilse nõela kasutamine viia munarakku baktereid. Pealegi muudavad munakoores olevad pisikesed praod ka bakterite sisenemise pärast munade küpsemist lihtsamaks.