Maguskartuli töötlemine - Vihjeid

Maguskartuli küpsetamise viisid - Vihjeid

Sisu

Sammud
Nõuanne
Mida sa vajad

Bataadi maitse on magusam ja omamoodi tervislikum kui tavalisel kartulil. Bataadi küpsetamiseks on sarnaselt muud tüüpi kartulitega palju võimalusi, näiteks keetmine, küpsetamine ahjus või mikrolaineahjus. Kui soovite pehmet maguskartulit, võite teha maguskartulipüree.

Valmistamisaeg: 20 minutit
Töötlemisaeg: 45-60 minutit
Koguaeg: 65-80 minutit

Sammud

1. meetod 4st: grillitud maguskartul ahjuga

Valmistage materjalid ette. Siin on koostisosad, mida peate maguskartuli ahjus küpsetamiseks:
- 8 keskmise suurusega maguskartulit, koorimata
- 8 tl võid
- Maitsestamiseks sool
- Pipar maitsestamiseks
Kuumuta ahi 200 ° C juures. Koguge mittekleepuv foolium ääristatud küpsetusplaadile.
Nühkige maguskartulikoor ära. Jätke bataadid jooksva vee alla ja eemaldage nahalt mustus köögiviljakoorijaga.
Torka kartulisse augud. Torkige kahvliotsa abil umbes 3-4 korda, et koortesse augud teha. Asetage aukudega augustatud bataadid ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Küpseta ahjus katmata kartuleid. Bataati tuleb küpsetada pehmeks, umbes 45-60 minutit.
Bataadi pehmendamine. Pange iga kartul pehmele köögirätikule. Rulli kartul letil ja vajuta õrnalt, et liha sees pehmeneks.
Lõigatud kartulid. Lõika noaga iga pirn ühest otsast teise pooleks.
Nautige kuuma maguskartulit või, soola ja pipraga. Peaksite iga kartuli alt üles võtma 1 tl (15 ml) võid. Piserdage maitse järgi soola ja pipraga. reklaam

Meetod 2/4: mikrolaineahjus röstitud maguskartul

Valmistage materjalid ette. Küpsetatud maguskartulite mikrolaineahju valmistamiseks peate valmistama:
- 8 keskmise suurusega maguskartulit, koorimata
- 8 tl võid
- Maitsestamiseks sool
- Pipar maitsestamiseks
Nühkige kartuli nahka. Peske iga kartul, kasutage köögiviljapuhastit, et koorida mustus koore küljest.
Torka kartulisse augud. Torgake kartuli koor 3-5 korda kahvliotsa abil.
Pange maguskartul mikrolaineahjule. Võite kasutada ka lameda äärisega plaati, mida saab kasutada mikrolaineahjude jaoks. Märkus ei kata.
Küpseta, kuni bataadid on pehmed. Seadke täisvõimsusele (maksimaalselt) ja küpseta 8–10 minutit. 4 minutiks peatage mikrolaineahi ja keetke kartuli teine külg küpsetamiseks.
Lõigatud kartulid. Lõigake "X" kartuli peal ja vajutage õrnalt ringi, et viljaliha üles tõsta.
Nautige maguskartuleid võiga. Igale bataadile pakutakse 1 tl (15 ml) võid. Lisage maitse järgi soola ja pipart. reklaam

Meetod 3/4: maguskartuli hautis

Valmistage materjalid ette. Bataadi hautise töötlemiseks on vajalikud koostisosad:
- 8 keskmise suurusega maguskartulit, koorimata
- 6 tl võid
- 1/4 - 1/2 tassi (60 - 120 ml) vett
- Maitsestamiseks sool
- Pipar maitsestamiseks
Pese maguskartulit. Koorige veega koorides köögiviljapuhastusharja.
Torka kartuli nahka augud. Torgake kahvliotsa abil igat kartulit mitu korda, nii et kartuli koor oleks väikesi auke täis.
Pange bataadid 5-6-liitrisesse hautisepotti. Maguskartulit saab poti ülaosa lähedal kõrgel hoida, kuid need tuleks asetada nii, et saaksite hõlpsalt kaane katta.
Pange hautamisnõusse 1/4 kuni 1/2 tassi (60–120 ml) vett. Vesi aitab kartulitel paremini küpseda, kuid ole ettevaatlik ja ära täida neid veega. Nii on veest piisav, et mitte muutuda keedukartuliks ja vältida kartuli kuivamist ja põlemist.
Bataadi hautis umbes 4-6 tundi. Kata pott ja pane hauduma, kuni kartul on pehme.
Lõika kartulid pooleks ja naudi. Lõika kartulid pooleks noa või kahvliga. Kartul peaks olema piisavalt pehme, et jagada liha pooleks, ilma et liha pehmendamiseks kasutataks muid tehnikaid. Enne serveerimist lisage maitsev maitse 6 supilusikatäit võid, soola ja pipart. reklaam

4. meetod 4-st: purustatud maguskartul

Valmistage materjalid ette. Bataadipüree töötlemiseks on vajalikud koostisosad:
- 8 kooritud bataati
- 1/4 - 1/2 tassi (60 - 125 ml) võid
- Maitsestamiseks sool
- Pipar maitsestamiseks
- 1/3 tassi (80 ml) hapukoort
- 1/4 tassi (60 ml) piima
Koori ja lõika kartulid kuubikuteks. Kartulite koorimiseks kasutage köögiviljakoorijat. Lõika iga kartul 1,5 cm suuruseks ruuduks. Lõika kuubikud sõelale ja pese mustus maha.
Pange bataadid 4-liitrisesse potti. Valage vesi veidi kartuli peale. Lisage vette veidi soola.
Keeda bataati umbes 12 minutit. Soovi korral võite potti lisada veidi soola. Katke pott ja keetke kartulid keskmise kuumusega kuni kõrge kuumuseni, kuni see on pehme, kahvliga.
Kuiv. Vala sõelale kartulid ja potivesi. Kurna ja pane bataadid potti tagasi.
Lisage maguskartulile võid. Võite lisada 1/4 kuni 1/2 tassi (60-125 ml) võid kartulile, sõltuvalt soovitud bataadipudru rasvasusest. Lase bataadi tulel või sulatada, segades vastavalt vajadusele, mis aitab võid kiiremini sulada.
Kasuta kartuliveskit bataadi pudruks. Püreesta bataadid ja või kuni segunemiseni.
- Kui teil pole kartuliveskit, võite kasutada elektrilist saumikserit.
Pange ülejäänud koostisosad potti. Lisage maguskartulipotti 1/3 tassi (80 ml) hapukoort, ¼ tass (60 ml) piima, soola ja pipart. Kasutage segamiseks lusikat või suurt kahvlit, kuni segu on rasvane ja ühtlaselt segunenud.
Pange pott pliidile. Küpseta bataadipüree tasasel tulel segades, kuni bataadid on ühtlaselt kuumad. Nautige, kuni kartul on veel kuum. reklaam

Nõuanne

Hoidke bataate enne nende valmistamist pimedas jahedas kohas. Maguskartulit on lihtne pehmendada ja rikkuda, kui seda pole hästi hoitud. Ärge hoidke maguskartulit külmkapis, kuna see võib külmutamise ajal oma maitse kaotada.
Bataatide või, soola ja pipraga maitsestamise asemel võite neid maitsestada kaneeli, fariinsuhkru, paprika ja muude vürtsikate, magusate vürtsidega. Maitseaineid saate valida vastavalt oma maitsele.
Lisaks ülaltoodud maguskartuli valmistamise põhiviisidele on kartulite küpsetamiseks palju muid võimalusi. Võite viilutada maguskartuliviile, määrida kastet ja röstida; Lõigake kartulid tükkideks nagu Pizza ja küpsetage neid nagu friikartuleid, või võite bataadid püreestada ja kasutada küpsetiste, näiteks leiva, piruka ja koorepiruka valmistamiseks.