Sisu

• Nõuanne
• Hoiatus
• Mida sa vajad

Täitke küpsetusnõu 1/4 tassi veega. Redis tuleb ahjus küpsetades hästi vette lasta, et see hästi küpseks.

Puista redisele maitseaineid. Redisele piserdage 1/2 tl kuivatatud pune, 1/2 tl kuivatatud petersellipulbrit, 1/4 tl soola ja 1/8 tl pipart.

Kata ahjuvorm ja küpseta redist 45 minutit või kuni redis on pehme. Umbes 35 minuti pärast võite kahvli abil pirni torkida, et kontrollida selle küpsust.

Valmistage kollane redis. Lõika ära 6 pastinaagi juured ja lehevarred. Pintsli abil puhastage mustus väljastpoolt. Koori ja lõika redis noaga pikuti 4 osaks.

Täitke suur pott veega ja katke redis. Sulgege poti kaas.

Keeda redist keskmise kuumusega umbes 10 minutit. Keeda pehmeks. 7 minuti pärast võite pirni kontrollimiseks kahvliga torkida. Pärast keetmist eemaldage redis ja nõrutage.

Täitke kilekott universaalse jahu ja soolaga. Valage kilekotti 1/4 tassi universaalset jahu ja ½ tl soola ning loksutage korralikult.

Kastke redis 1/2 tassi sulavõisse ja asetage kilekotti. Raputage kotti, et redis oleks ühtlaselt pulbriga kaetud.

Valmistage kollane redis. Peske 1 kg redist külma veega. Seejärel koori ja lõika redis diagonaalselt 1,5 cm paksusteks viiludeks.

Vala redis, oliiviõli ja sool kaussi. Vala kaussi 1 kg redist, 2 spl ekstra neitsioliiviõli ja 1 tl suurt seemnesoola.

Redise keeramiseks keera tangidega ja küpseta veel 15 minutit. Küpseta pehmeks ja pruuniks. Lõpuks võtke redis ja asetage see taldrikule.

Maitsesta redisega. Maitsesta pipra ja soolaga ning puista redise peale 2 tl hakitud värsket peterselli.

Nautige. Nautige, kuni röstitud redis on veel kuum. reklaam

4. meetod 4-st: muud meetodid pastinaagi valmistamiseks

1. 

   Keetke kollane redis. Keetmine on lihtne ja kiire meetod pastinaagi looduslike maitsete nautimiseks. Redise keetmine on järgmine:
   • Keeda pott vett. Soovi korral lisage näputäis soola.
   • Lõika redise juured ja lehevarred ära.
   • Kasutage harjaga õue mustuse eemaldamiseks ja loputage külma veega. Lõika ära redisetükid, mis on muljutud või mis ei tundu maitsvad.
   • Asetage redis keeva veega kastrulisse ja keetke.
   • Keeda 5-15 minutit, kuni redis pehmeneb.

2. 

   Aurutatud kollane redis. Aurutamine on samuti lihtne ja kiire protsess ning ei vaja võid ega muid maitseaineid. Või, soola, pipart ja vürtse saab lisada hiljem. Aurutage redis järgmiste juhiste järgi:
   • Lõika redise juured ja leheroots ära.
   • Kasutage harjaga õue mustuse eemaldamiseks ja loputage külma veega.
   • Koorige redis, mis ei tundu hea.
   • Asetage redis aurutisse ja asetage keeva veega potti.
   • Aurutage 20-30 minutit.

3. 

   Redis mikrolaineahjus. Pärast redise juurte ja varre lõikamist ning külma veega loputamist saate redist mikrolaineahjus mikrolaineahjus teha:
   • Lõika redis pikuti 4 osaks.
   • Vala mikrolaineahju 30 ml vett.
   • Asetage redis taldrikule ja katke.
   • Küpseta mikrolaineahjus 4-6 minutit.
   reklaam

Nõuanne

• Kollase redise saab purustada ja supiks keeta.
• Kollast redist saab kombineerida kaneeli, ingveri ja muskaatpähkliga.

Hoiatus

• Toores pastinaaki on natuke raske süüa ja toorelt süüakse seda harva.

Mida sa vajad

• Kollane redis
• Küpsetusplaat
• Pot
• Mikrolaineahi
• Küpsetusalus
• Köögiviljade puhastushari
• Tööriistad köögiviljade koorimiseks
• Nuga
• Oliiviõli
• Vürts