Sisu

• Astuda
• 1. meetod 2-st: Blanšeeri oad
• Näpunäited
• Hoiatused

Blanšeerimine koosneb kahest olulisest etapist: küpseta köögivilju väga lühidalt ja pange seejärel kohe jäävette. Kui teil läheb hästi roheliste ubadega, jäävad need krõbedamaks, on erksama värviga ja säilitavad rohkem maitset. Siin on mõned näpunäited roheliste ubade blanšeerimiseks.

• Valmistamisaeg: 10 minutit
• Valmistamisaeg: 20 minutit
• Vajalik aeg kokku: 30 minutit

Astuda

1. meetod 2-st: Blanšeeri oad

1. Pärast blanšeerimist hautage rohelised oad praepannil. Kuigi see ei ole alternatiiv vees blanšeerimisele, võite blanšeeritud oadesse lisada maitsvaid maitseid.
   • Pärast ubade kuivatamist eelsoojendage suur pann. Lisage pannile õli või võid ja kuumutage seda umbes 30 sekundit. Lisage oad ja jätkake hautamist, kuni see on kaetud võikihiga ja kuumutatakse läbi. Eemaldage rohelised oad pannilt ja lisage sidrun, sool ja pipar.
   • Veel suurema maitse saamiseks võite enne ubade lisamist võis praadida punase pipra ja küüslaugu.

Näpunäited

• Suvel on rohelisi ube. Siis on nad oma parimas vormis.
• Toetage kohalikke põllumehi - ostke oma oad kohalikult talupidajalt. Kohalik toit on parem keskkonnale, kogukonnale ja teie tervisele!

Hoiatused

• Muidugi peate keeva veega väga ettevaatlik olema.