Sisu

• Astuda
• 1. meetod 2-st: paberkotiga
• 2. meetod 2-st: linase riidega
• Näpunäited

Vähesed asjad on nii head kui mahlane, küps virsik. Ja on vähe asju, mis valmistavad rohkem pettumust kui kivikõva hapu virsiku hammustamine. Kui tabate neid küpset virsikuid, ärge heitke meelt. Neid on lihtne kiiresti küpseda ja seejärel süüa või toiduvalmistamisel kasutada.

Astuda

1. meetod 2-st: paberkotiga

1. Võtke paberkott. Köögipoest saadud pruunid paberkotid sobivad ideaalselt virsikute küpsemiseks. Puuviljad toodavad loomulikult etüleeni - gaasi, mis kiirendab küpsemisprotsessi. Paber säilitab etüleeni, kuid ei sisalda niiskust. Kilekotid aga põhjustavad virsikute liiga kiiret küpsemist ja seejärel mädanemist.
2. Pange puuvili kotti. Pange küpsed virsikud kotti. Küpsemise soodustamiseks lisage banaan või õun. Need puuviljad toodavad palju etüleeni, mis tagab virsikute kiirema küpsemise.
3. Las virsikud küpsevad. Asetage virsikukott 24 tunniks toatemperatuuril kuiva kohta. Virsikute arv ja küpsus, millest alustate, määravad, kui kaua virsikute täielik küpsemine lõpuks võtab.
4. Kontrollige virsikuid. 24 tunni pärast kontrollige virsikute küpsust. Kui need lõhnavad kergelt virsiku järele ja annavad neid puudutades natuke, on nad küpsed ja söömiseks valmis. Kui ei, siis pange need 24 tunniks kotti tagasi. Korrake seda, kuni virsikud on küpsed.
   • Kui see pole küps, jätke need kotti veel 12–24 tunniks.
5. Nautige virsikuid. Kui kõik virsikud on küpsed, saate neid lõpuks süüa! Saate neid külmkapis hoida mõni päev või kauem toatemperatuuril.

2. meetod 2-st: linase riidega

1. Kasutage linast salvrätikut või teerätikut. Leidke puhas ja kuiv koht (näiteks letil), kuhu panna linane või puuvillane salvrätik või teerätik. Ruumi optimaalseks kasutamiseks veenduge, et lapp võib olla täiesti tasane.
2. Hankige virsikud. Asetage need varre pool allapoole riidele. Asetage need alati üksteisest võrdselt kaugele ja veenduge, et need üksteist ei puudutaks (isegi kui lasete paljudel virsikutel korraga küpseda).
3. Katke virsikud. Asetage virsikute peale teine ​​linane või puuvillane riie. Veenduge, et need oleksid täielikult kaetud, ja pange riie ümber, et vältida värske õhu jõudmist. Lõppude lõpuks püüame etüleeni säilitada.
4. Oodake nüüd vaikselt, kuni virsikud on küpsed. Virsikute küpsemine linase või puuvillase lapiga võib võtta paar päeva, kuid see annab mahlasemaid puuvilju. Kontrollige iga 2–3 päeva tagant, pöörates tähelepanu lõhnale ja pehmusele. Kui need pole veel piisavalt küpsed, pange riie lihtsalt tagasi ja oodake veel üks päev.
5. Nautige oma küpset virsikut. Kui virsikud annavad neid puudutades õrnalt järele ja lõhnavad suurepäraselt virsiku järele, on nad söömiseks valmis! Sööge neid kohe või hoidke külmkapis, kui soovite neid kauem nautida.

Näpunäited

• Virsikutega suheldes olge ettevaatlik. Virsikud saavad rahakoti väga lihtsalt. Kindel pigistamine ja lamamine põhjustab verevalumeid, mis levivad üle virsiku ja põhjustavad virsikute mädanemist päeva või kahe jooksul.
• Ülaltoodud virsikute küpsemise meetodid toimivad ka nektariinide, aprikooside, kiivide, mangode, pirnide, ploomide, banaanide ja avokaadode puhul.